Halo Kawan Mastah! Siapa yang tidak suka dengan cireng? Camilan khas Bandung ini memiliki cita rasa yang gurih dan lezat. Jika kamu ingin membuat cireng sendiri di rumah, artikel ini akan memberikan lengkap langkah-langkahnya. Berikut adalah cara membuat cireng yang mudah dan praktis.
Langkah 1: Persiapan Bahan-Bahan
Sebelum memulai membuat cireng, pastikan kamu sudah menyiapkan bahan-bahannya terlebih dahulu. Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Tepung terigu |
250 gram |
Tepung ketan |
50 gram |
Bawang putih |
3 siung |
Garam |
1 sendok teh |
Lada bubuk |
1/2 sendok teh |
Air |
300 ml |
Minyak goreng |
Secukupnya |
Setelah semua bahan siap, langkah selanjutnya adalah memulai proses pembuatan adonan cireng.
Langkah 2: Membuat Adonan Cireng
Pertama-tama, ambil wadah besar dan campurkan tepung terigu dan tepung ketan. Kemudian, tambahkan garam dan lada bubuk ke dalam adonan. Aduk rata semua bahan tersebut.
Selanjutnya, haluskan bawang putih dan campurkan ke dalam adonan cireng. Aduk rata semua bahan lagi.
Tambahkan air ke dalam adonan sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menjadi lembut, kalis, dan tidak lengket. Pastikan adonan tidak terlalu cair atau terlalu keras.
Setelah adonan siap, diamkan selama kurang lebih 30 menit agar adonan mengembang dan lebih mudah dibentuk menjadi cireng.
Langkah 3: Membentuk Cireng
Setelah adonan mengembang, ambil adonan secukupnya dan gilas dengan menggunakan tangan atau alat giling hingga adonan memiliki ketebalan kurang lebih 1 cm.
Selanjutnya, gunting adonan yang telah digilas dengan bentuk seperti cilok. Berikan tekanan pada setiap bagian adonan agar cireng tidak pecah saat direbus.
Setelah semua adonan dibentuk menjadi cireng, siapkan panci berisi air dan tambahkan sedikit minyak goreng agar cireng tidak lengket satu sama lain saat direbus.
Langkah 4: Merebus Cireng
Panaskan air dalam panci hingga mendidih. Masukkan cireng satu persatu ke dalam air mendidih dan biarkan selama kurang lebih 5-7 menit hingga matang.
Setelah cireng matang, angkat dan tiriskan. Cireng siap disajikan dengan sambal atau bumbu kesukaanmu.
FAQ (Pertanyaan yang Sering Diajukan)
1. Apakah cireng mengandung gluten?
Ya, cireng mengandung gluten karena terbuat dari tepung terigu. Oleh karena itu, cireng tidak cocok untuk dikonsumsi oleh orang yang memiliki alergi atau intoleransi gluten.
2. Apakah cireng dapat disimpan dalam freezer?
Ya, cireng dapat disimpan dalam freezer selama kurang lebih 1 bulan. Sebelum disimpan, pastikan cireng sudah dingin terlebih dahulu. Untuk menghidangkannya, cukup rebus cireng beku dalam air mendidih selama kurang lebih 5-7 menit.
3. Apa saja bahan-bahan tambahan yang dapat ditambahkan ke dalam adonan cireng?
Bahan-bahan tambahan yang dapat ditambahkan ke dalam adonan cireng antara lain irisan daun bawang, wortel parut, atau daging cincang.
4. Apakah cireng hanya bisa direbus?
Tidak, cireng juga dapat digoreng atau dipanggang. Namun, cara merebus menjadi cara yang lebih umum digunakan.
5. Bagaimana cara membuat sambal cireng yang enak?
Untuk membuat sambal cireng yang enak, kamu bisa mencampurkan cabai rawit, bawang putih, gula merah, garam, dan air jeruk nipis. Haluskan semua bahan tersebut dan sambal cireng siap disajikan.
Demikianlah cara membuat cireng yang mudah dan praktis. Selamat mencoba di rumah dan semoga berhasil!