Halo Kawan Mastah! Jantung pisang merupakan bagian dari buah pisang yang sering diabaikan, padahal jantung pisang memiliki kandungan nutrisi yang sangat baik untuk kesehatan tubuh kita. Selain itu, jantung pisang juga bisa diolah menjadi berbagai jenis makanan yang enak dan bergizi.
Apa itu Jantung Pisang?
Jantung pisang adalah bagian dari batang bunga yang terdapat pada pohon pisang. Jantung pisang merupakan bagian yang sering diabaikan, sebab banyak orang beranggapan bahwa bagian ini tidak dapat dimakan dan hanya berfungsi sebagai bahan pakan ternak. Padahal, jantung pisang sangat kaya akan nutrisi dan bisa diolah menjadi berbagai jenis makanan yang lezat.
Apa saja Manfaat Jantung Pisang?
Ternyata, jantung pisang memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh kita. Berikut adalah beberapa manfaat yang bisa Anda dapatkan dengan mengonsumsi jantung pisang:
Manfaat |
Keterangan |
|---|---|
Meningkatkan Kesehatan Jantung |
Jantung pisang mengandung kalium yang baik untuk kesehatan jantung. Kalium dapat membantu menurunkan tekanan darah dan mencegah penyakit jantung. |
Meningkatkan Kesehatan Pencernaan |
Jantung pisang mengandung serat yang tinggi, sehingga dapat membantu melancarkan sistem pencernaan dan mencegah sembelit. |
Meningkatkan Kesehatan Tulang |
Jantung pisang mengandung kalsium dan magnesium yang baik untuk kesehatan tulang. Kalsium dan magnesium dapat membantu mencegah osteoporosis. |
Meningkatkan Kesehatan Ibu Hamil |
Jantung pisang mengandung asam folat yang dibutuhkan oleh ibu hamil untuk membantu perkembangan janin. Asam folat juga dapat mencegah cacat pada janin. |
Apa Saja Jenis-jenis Olahan Jantung Pisang?
Jantung pisang bisa diolah menjadi berbagai jenis makanan yang lezat dan bergizi. Berikut adalah beberapa jenis olahan jantung pisang yang bisa Anda coba:
Pisang Molen Jantung Pisang
Pisang molen jantung pisang adalah salah satu jenis olahan jantung pisang yang cukup populer. Pisang molen jantung pisang terbuat dari adonan kulit yang diisi dengan jantung pisang yang sudah dipotong-potong, kemudian digoreng hingga matang. Pisang molen jantung pisang cocok dijadikan camilan untuk keluarga.
Bahan-bahan:
- 150 g tepung terigu
- 1 sdt ragi
- 1/2 sdt garam
- 1 sdm gula pasir
- 100 ml air hangat
- 1 buah jantung pisang, potong-potong
- Minyak untuk menggoreng
Cara Membuat Pisang Molen Jantung Pisang:
- Campurkan tepung terigu, ragi, garam, dan gula pasir, aduk rata.
- Tuang air sedikit-sedikit ke dalam campuran tepung sambil diuleni hingga adonan kalis. Diamkan selama 30 menit.
- Roll out adonan tipis-tipis, potong-potong dengan bentuk sesuai selera.
- Letakkan 1-2 potongan jantung pisang di atas kulit adonan yang sudah dipotong-potong.
- Lipat dan rekatkan ujung adonan hingga menjadi molen.
- Goreng molen hingga matang dan kecokelatan.
- Sajikan pisang molen jantung pisang dalam wadah yang diinginkan.
FAQ
Apakah Jantung Pisang Bisa Dimakan?
Ya, jantung pisang bisa dimakan dan memiliki kandungan nutrisi yang sangat baik untuk kesehatan.
Apa Saja Manfaat Jantung Pisang?
Jantung pisang memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh, seperti meningkatkan kesehatan jantung, pencernaan, dan tulang.
Apa Saja Jenis-jenis Olahan Jantung Pisang?
Jantung pisang bisa diolah menjadi berbagai jenis makanan yang enak dan bergizi, seperti pisang molen jantung pisang dan tumis jantung pisang.
Bagaimana Cara Mengolah Jantung Pisang?
Jantung pisang bisa diolah dengan cara direbus, digoreng, atau ditumis sesuai selera. Salah satu olahan jantung pisang yang populer adalah pisang molen jantung pisang.
Sekian artikel tentang cara mengolah jantung pisang ini, semoga bermanfaat bagi kesehatan tubuh Anda dan keluarga. Selamat mencoba!