Hello Kawan Mastah! Apakah kamu penggemar ayam goreng Kentucky? Bagaimana jika kamu bisa membuat tepung untuk ayam gorengmu sendiri di rumah? Di artikel ini, kami akan membahas cara membuat tepung Kentucky sendiri dengan mudah dan sederhana. Berikut adalah 20 langkah yang harus kamu ikuti:
1. Beli Bahan-bahannya
Untuk membuat tepung Kentucky, kamu akan membutuhkan beberapa bahan seperti tepung terigu, tepung jagung, parsley kering, bawang putih bubuk, bawang merah bubuk, daun sage kering, oregano kering, paprika, garam, dan lada hitam. Pastikan kamu membeli bahan-bahan yang berkualitas untuk mendapatkan hasil yang maksimal.
1.1 Tepung Terigu
Tepung terigu merupakan bahan utama dalam pembuatan tepung Kentucky. Kamu bisa membeli tepung terigu yang sudah tercampur dengan bahan lain seperti tepung jagung atau membeli tepung terigu biasa.
1.2 Tepung Jagung
Tepung jagung digunakan untuk memberikan tekstur yang renyah pada ayam goreng. Kamu bisa membeli tepung jagung di toko bahan makanan.
1.3 Bahan-bahan Herbal
Parsley kering, bawang putih bubuk, bawang merah bubuk, daun sage kering, dan oregano kering digunakan untuk memberikan aroma dan rasa yang sedap pada tepung Kentucky. Kamu bisa membeli bahan-bahan herbal ini di toko bahan makanan atau online.
1.4 Bahan-bahan Penyedap
Paprika, garam, dan lada hitam digunakan untuk memberikan rasa yang gurih pada ayam gorengmu. Kamu bisa membeli bahan-bahan ini di supermarket atau toko bahan makanan.
2. Siapkan Bahan-bahan dan Peralatan
Setelah kamu membeli semua bahan yang dibutuhkan, kini saatnya menyiapkan bahan-bahan dan peralatan yang akan digunakan. Siapkan mangkuk besar, pengocok telur, wadah kecil, dan penggiling bumbu. Pastikan peralatan yang kamu gunakan bersih dan kering.
3. Campurkan Semua Bahan
Setelah kamu mempersiapkan semua bahan dan peralatan, kini saatnya untuk mencampurkan semua bahan dalam mangkuk besar. Campurkan tepung terigu, tepung jagung, parsley kering, bawang putih bubuk, bawang merah bubuk, daun sage kering, oregano kering, paprika, garam, dan lada hitam.
4. Aduk Rata
Aduk semua bahan dengan menggunakan pengocok telur hingga semua bahan tercampur rata. Pastikan tidak ada gumpalan pada tepung Kentuckymu.
5. Giling Tepung Kentucky
Selanjutnya, giling campuran bahan-bahan tersebut dengan menggunakan penggiling bumbu. Giling hingga semua bahan tercampur sempurna dan menjadi tepung Kentucky yang halus.
6. Simpan Tepung Kentucky di Wadah Terpisah
Setelah kamu membuat tepung Kentucky, kini saatnya untuk menyimpannya di dalam wadah terpisah. Pastikan wadah yang kamu gunakan bersih dan kering. Simpan tepung Kentucky di tempat yang sejuk dan kering untuk menjaga kualitasnya.
7. Siapkan Ayam yang Akan Digoreng
Setelah kamu membuat tepung Kentucky, kini saatnya untuk mempersiapkan ayam yang akan digoreng. Bersihkan ayam dan potong sesuai dengan ukuran yang kamu inginkan. Pastikan kamu membeli ayam yang segar dan berkualitas.
8. Celupkan Ayam ke dalam Tepung Kentucky
Celupkan ayam ke dalam tepung Kentucky yang sudah kamu buat sebelumnya. Pastikan ayam terbalut tepung Kentucky secara merata. Goyang-goyangkan ayam agar tepung Kentucky menempel dengan baik.
9. Diamkan Ayam Selama Beberapa Menit
Setelah kamu melumuri ayam dengan tepung Kentucky, biarkan selama beberapa menit agar tepung Kentucky menempel dengan sempurna pada ayam. Diamkan ayam selama 10-15 menit sebelum digoreng.
10. Goreng Ayam
Selanjutnya, goreng ayam dalam minyak yang sudah dipanaskan. Goreng ayam hingga matang dan berwarna keemasan. Pastikan ayammu tidak terlalu kering atau terlalu berminyak.
11. Tiriskan Ayam
Setelah ayam matang, angkat dan tiriskan ayam di atas kertas minyak agar minyak berlebihan dapat terserap. Jangan lupa untuk menaburkan sedikit garam pada ayam yang masih panas.
12. Sajikan Ayam Goreng Kentucky
Ayam goreng Kentucky siap disajikan! Anda bisa menyajikannya bersama nasi, kentang goreng, atau sayuran. Rasakan hasilnya dan nikmati sensasi membuat tepung Kentucky sendiri di rumah!
FAQ
1. Apakah tepung jagung wajib digunakan dalam membuat tepung Kentucky?
Tepung jagung digunakan untuk memberikan tekstur renyah pada ayam goreng Kentucky. Namun jika kamu tidak memiliki tepung jagung, kamu bisa memakai tepung terigu saja.
2. Apakah bisa menggunakan bahan-bahan lain selain yang sudah disebutkan dalam artikel?
Tentu saja bisa! Kamu bisa menambahkan bahan-bahan lain seperti kunyit atau bumbu-bumbu lain yang kamu sukai sebagai variasi rasa.
3. Berapa lama tepung Kentucky bisa disimpan?
Setelah kamu membuat tepung Kentucky, kamu bisa menyimpannya di dalam wadah tertutup selama 1-2 bulan di tempat yang sejuk dan kering.
4. Apakah ayam harus dicelupkan ke dalam tepung Kentucky sebelum digoreng?
Ya, ayam harus dicelupkan ke dalam tepung Kentucky sebelum digoreng agar tepung Kentucky menempel dengan baik pada ayam.
5. Berapa lama harus menggoreng ayam?
Waktu menggoreng ayam tergantung pada ukuran potongan ayam. Biasanya ayam perlu digoreng selama 8-12 menit hingga matang dan berwarna keemasan.
Penutup
Itulah 20 langkah mudah tentang cara membuat tepung Kentucky sendiri. Dengan membuat tepung Kentucky sendiri, kamu bisa merasakan sensasi membuat ayam goreng Kentucky yang renyah dan gurih di rumah. Jangan lupa untuk membagikan artikel ini kepada teman-temanmu yang juga suka masak. Selamat mencoba!