Hello Kawan Mastah! Apa kabar? Pada kesempatan kali ini, kami akan membagikan panduan lengkap cara membuat tempe penyet yang enak dan lezat. Tempe penyet adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang sangat populer dan mudah dibuat di rumah. Yuk, simak panduan lengkapnya di bawah ini!
1. Persiapan Bahan-bahan
Sebelum memulai proses memasak, pastikan terlebih dahulu bahwa bahan-bahan yang akan digunakan sudah lengkap dan siap digunakan. Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat tempe penyet:
Bahan-bahan |
Jumlah |
|---|---|
Tempe |
250 gram |
Bawang putih |
3 siung |
Cabe merah keriting |
10 buah |
Terasi |
1 sendok teh |
Garam |
secukupnya |
Gula |
1 sendok teh |
Air jeruk nipis |
1 sendok makan |
Minyak goreng |
secukupnya |
Baca juga: Cara Membuat Kue Lapis Legit
2. Cara Membuat Bumbu Penyet
Langkah selanjutnya adalah membuat bumbu penyet yang akan digunakan untuk mengolah tempe. Berikut adalah cara membuat bumbu penyet yang enak dan lezat:
2.1 Siapkan Bahan-bahan
Pertama-tama, siapkan bawang putih, cabe merah keriting, dan terasi.
2.2 Haluskan Bahan-bahan
Haluskan bawang putih, cabe merah keriting, dan terasi menggunakan blender atau cobek. Jangan lupa tambahkan garam dan gula secukupnya.
2.3 Tambahkan Air Jeruk Nipis
Tambahkan air jeruk nipis pada bumbu yang sudah dihaluskan tadi. Aduk rata dan sisihkan.
2.4 Panaskan Minyak Goreng
Panaskan minyak goreng pada wajan. Setelah cukup panas, tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi hingga harum.
2.5 Angkat dan Sisihkan
Setelah bumbu harum dan matang, angkat dari wajan dan sisihkan. Bumbu penyet sudah siap digunakan untuk menggoreng tempe.
3. Memasak Tempe Penyet
Setelah semua bahan dan bumbu sudah siap, langkah selanjutnya adalah memasak tempe penyet. Berikut adalah cara memasak tempe penyet yang enak dan lezat:
3.1 Potong Tempe
Potong tempe menjadi beberapa bagian. Jangan potong terlalu tipis, agar tidak mudah hancur saat digoreng.
3.2 Panaskan Minyak Goreng
Panaskan minyak goreng pada wajan. Pastikan minyak sudah cukup panas sebelum menggoreng tempe.
3.3 Goreng Tempe
Goreng tempe dalam minyak yang sudah panas hingga kecoklatan dan matang. Angkat tempe dan tiriskan dari minyak.
3.4 Penyet Tempe
Setelah tempe digoreng, letakkan tempe di atas cobek atau piring datar. Penyet atau tekan tempe dengan menggunakan sendok atau ulekan. Tujuannya agar tempe lebih empuk dan lezat.
3.5 Tambahkan Bumbu Penyet
Tambahkan bumbu penyet yang sudah dibuat tadi pada tempe yang sudah diulas tadi. Aduk rata dan siap disajikan.
4. FAQ (Frequently Asked Questions)
4.1 Apa itu tempe penyet?
Tempe penyet adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang terbuat dari tempe yang digoreng dan dihaluskan bersama bumbu penyet. Hidangan ini biasanya disajikan dengan nasi putih, sayur asem, dan sambal.
4.2 Apa saja bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat tempe penyet?
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat tempe penyet antara lain tempe, bawang putih, cabe merah keriting, terasi, garam, gula, air jeruk nipis, dan minyak goreng.
4.3 Apakah tempe penyet sulit dibuat?
Tidak, tempe penyet sangat mudah dibuat di rumah. Bahan-bahan yang dibutuhkan pun mudah didapatkan di pasar atau supermarket terdekat.
4.4 Bagaimana cara membuat bumbu penyet yang enak dan lezat?
Bumbu penyet bisa dibuat dengan cara menghaluskan bawang putih, cabe merah keriting, dan terasi. Tambahkan garam dan gula secukupnya. Setelah itu, tambahkan air jeruk nipis dan aduk rata. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum.
4.5 Bagaimana cara menggoreng tempe agar matang merata?
Untuk menggoreng tempe agar matang merata, pastikan minyak sudah cukup panas sebelum menggoreng. Goreng tempe dalam minyak yang sudah panas hingga kecoklatan dan matang.
4.6 Apa saja makanan yang cocok disajikan dengan tempe penyet?
Tempe penyet biasanya disajikan dengan nasi putih, sayur asem, dan sambal. Namun, kamu juga bisa menyajikan tempe penyet bersama dengan lauk pauk seperti ayam goreng, ikan goreng, atau tempe goreng.
4.7 Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk membuat tempe penyet?
Waktu yang dibutuhkan untuk membuat tempe penyet sekitar 30-45 menit. Namun, waktu ini bisa lebih cepat atau lebih lama tergantung dari kemampuan memasak dan persiapan bahan-bahan.
4.8 Apakah tempe penyet bisa disimpan?
Ya, tempe penyet bisa disimpan di dalam kulkas selama 1-2 hari. Namun, pastikan untuk menyimpannya di dalam wadah tertutup agar tidak cepat basi atau rusak.
4.9 Apa manfaat dari tempe penyet?
Tempe penyet mengandung banyak nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh seperti protein, serat, dan karbohidrat. Selain itu, bumbu penyet yang digunakan juga mengandung banyak rempah-rempah yang baik untuk merangsang nafsu makan.
4.10 Apakah tempe penyet cocok untuk anak-anak?
Ya, tempe penyet aman dan cocok dikonsumsi oleh anak-anak dengan catatan bahan-bahan yang digunakan dalam pembuatan tempe penyet sudah segar dan bersih. Namun, pastikan juga untuk tidak menambahkan terlalu banyak cabe merah keriting agar tidak terlalu pedas bagi anak-anak yang masih sensitif terhadap rasa pedas.