Halo Kawan Mastah! Apa kabar? Kali ini kita akan membahas tentang cara membuat tempe goreng tepung yang simpel dan enak. Siapa sih yang tidak suka dengan tempe goreng? Makanan yang satu ini memang selalu menjadi favorit banyak orang. Apalagi jika diolah dengan tepung, rasanya akan semakin nikmat. Berikut ini adalah cara membuat tempe goreng tepung yang simpel dan mudah diikuti. Yuk, simak!
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Sebelum memulai membuat tempe goreng tepung, pastikan kamu sudah menyiapkan semua bahan yang dibutuhkan. Berikut ini adalah daftar bahan-bahan:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Tempe |
250 gram |
Tepung Terigu |
100 gram |
Tepung Maizena |
50 gram |
Garam |
1 sendok teh |
Lada |
1/2 sendok teh |
Bawang Putih |
2 siung |
Air |
150 ml |
Minyak Goreng |
secukupnya |
Pastikan semua bahan telah disiapkan dengan benar sebelum memasak. Selanjutnya, simak langkah-langkah membuat tempe goreng tepung yang simpel ini.
Langkah-langkah Membuat
Langkah 1: Siapkan Tempe
Pertama-tama, bersihkan tempe dengan air bersih. Setelah itu, iris-iris tipis tempe dan jangan terlalu tipis. Ukuran yang pas adalah sekitar 5 mm.
Langkah 2: Buat Adonan Tepung
Siapkan wadah dan campurkan tepung terigu, tepung maizena, garam, dan lada. Aduk rata dengan menggunakan garpu atau sendok. Setelah itu, masukkan bawang putih yang telah dihaluskan ke dalam adonan tepung. Aduk rata.
Langkah 3: Tambahkan Air
Selanjutnya, tuangkan air sedikit demi sedikit ke dalam adonan tepung sambil diaduk perlahan. Pastikan adonan tepung tidak terlalu cair atau terlalu kental. Aduk hingga adonan tepung menjadi kental.
Langkah 4: Goreng Tempe
Panaskan minyak goreng di dalam wajan hingga benar-benar panas. Lalu, masukkan irisan tempe ke dalam adonan tepung dan aduk hingga semua tercampur rata. Ambil irisan tempe satu per satu dengan menggunakan sumpit atau sendok dan masukkan ke dalam minyak panas. Goreng hingga warna tempe menjadi kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
Langkah 5: Sajikan
Tempe goreng tepung siap disajikan. Tambahkan saus sambal atau saus tomat sesuai selera.
FAQ (Frequently Asked Questions)
1. Apakah bisa menggunakan tepung lain selain tepung terigu dan tepung maizena?
Bisa, kamu bisa menggunakan tepung beras atau tepung jagung sebagai pengganti.
2. Bagaimana agar tempe goreng tepung tidak terlalu berminyak?
Usahakan minyak goreng dalam wajan sudah benar-benar panas sebelum memasukkan tempe. Selain itu, goreng tempe dalam jumlah sedikit agar minyak tidak terlalu banyak digunakan.
3. Apakah harus menggunakan bawang putih?
Tidak harus. Kamu bisa menggunakan bahan lain seperti bawang merah atau jahe.
4. Apakah bisa membuat tempe goreng tepung dengan menggunakan oven?
Bisa, tetapi hasilnya akan berbeda dengan digoreng menggunakan minyak. Selain itu, kamu juga perlu menyiapkan oven yang cukup besar dan pemanggang yang tahan panas.
5. Bagaimana menjaga krispi dari tempe goreng tepung?
Saat menggoreng tempe, pastikan minyak sudah benar-benar panas. Selain itu, goreng tempe dalam jumlah sedikit agar minyak tidak terlalu banyak digunakan. Tiriskan tempe goreng tepung dengan baik sebelum disajikan. Jangan biarkan tempe goreng tepung terlalu lama dalam suhu hangat karena akan menyebabkan krispi-nya hilang.
Itulah cara membuat tempe goreng tepung yang simpel dan enak. Selamat mencoba di rumah ya, Kawan Mastah!