Halo Kawan Mastah! Siapa yang tidak suka tempe goreng? Ya, hidangan ini memang nikmat untuk dinikmati di saat santai bersama keluarga atau teman-teman. Namun, tidak semua orang tahu cara membuat tempe goreng yang enak dan sehat.
Nah, di artikel ini kita akan membahas cara membuat tempe goreng yang mudah dan enak. Simak selengkapnya ya!
Bahan-Bahan
Sebelum memulai membuat tempe goreng, ada beberapa bahan yang harus disiapkan terlebih dahulu. Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan:
– 1 bungkus tempe |
– 2 siung bawang putih |
– 1 sendok makan tepung beras |
– 1/2 sendok teh garam |
– 1/4 sendok teh merica bubuk |
– Minyak goreng secukupnya |
Dalam membuat tempe goreng, pemilihan bahan-bahan juga sangat penting. Pastikan bahan yang digunakan segar dan berkualitas baik. Dapatkan bahan-bahan tersebut di pasar terdekat atau di toko bahan makanan terpercaya.
Langkah-Langkah Membuat Tempe Goreng
1. Potong Tempe
Pertama-tama, potong tempe menjadi potongan kecil atau sesuai selera. Jangan terlalu tipis atau terlalu tebal agar hasilnya nantinya crispy.
2. Haluskan Bawang Putih
Haluskan bawang putih dengan menggunakan ulekan atau blender kecil. Bawang putih ini akan digunakan sebagai bumbu dan memberikan aroma yang harum pada tempe goreng.
3. Campurkan Bahan-Bahan
Setelah bahan-bahan disiapkan, campurkan tempe dengan bawang putih yang telah dihaluskan. Tambahkan tepung beras, garam, dan merica bubuk. Aduk rata menggunakan tangan atau sendok kayu.
4. Goreng Tempe
Panaskan minyak goreng di dalam wajan dengan api sedang. Setelah minyak panas, masukkan tempe yang telah dicampurkan dengan bumbu tadi. Goreng hingga warnanya berubah menjadi kecokelatan dan crispy, kurang lebih selama 3-5 menit.
5. Angkat dan Tiriskan
Setelah tempe matang, angkat dan tiriskan dengan menggunakan saringan atau tisu dapur agar minyak berlebih dapat terbuang. Tempe goreng siap disajikan!
Tips dan Trik Membuat Tempe Goreng yang Enak
1. Pilih Tempe Segar dan Berkualitas Baik
Selalu pilih tempe yang masih segar dan berkualitas baik. Tempe yang jelek atau busuk dapat mempengaruhi kualitas tempe goreng yang dihasilkan.
2. Potong Tempe Sesuai Selera
Jangan terlalu tipis atau terlalu tebal saat memotong tempe. Potong sesuai selera agar hasilnya crispy dan enak.
3. Haluskan Bawang Putih Terlebih Dahulu
Haluskan bawang putih terlebih dahulu sebelum dicampurkan dengan tempe. Bawang putih yang halus akan menghasilkan aroma yang lebih harum pada tempe goreng.
4. Gunakan Tepung Beras
Gunakan tepung beras untuk mencampurkan tempe dan bumbu. Tepung beras ini akan memberikan tekstur yang crispy pada tempe goreng.
5. Jangan Terlalu Banyak Menggunakan Minyak Goreng
Usahakan hanya menggunakan sedikit minyak goreng saat menggoreng tempe. Terlalu banyak minyak dapat membuat tempe terlalu berminyak dan tidak sehat.
FAQ
1. Apakah tempe goreng sehat?
Tempe goreng yang digoreng dengan cara yang benar dan sedikit menggunakan minyak goreng masih dapat dianggap sehat. Namun, jika terlalu banyak minyak goreng yang digunakan, maka tempe goreng dapat menjadi tidak sehat dan berbahaya bagi kesehatan.
2. Apa yang bisa dijadikan teman makan tempe goreng?
Tempe goreng dapat dinikmati bersama nasi putih, lauk pauk, sayuran, atau sebagai camilan. Tambahkan sambal atau kecap manis agar rasanya semakin enak.
3. Berapa lama tempe goreng dapat disimpan?
Tempe goreng dapat disimpan selama 1-2 hari di dalam kulkas. Pastikan simpan dalam wadah yang tertutup rapat agar tidak mudah basi atau tercemar oleh bakteri.
4. Apakah tempe goreng dapat dijadikan menu diet?
Jika digoreng dengan sedikit minyak goreng, tempe goreng masih dapat dijadikan menu diet. Namun, pastikan jangan terlalu sering mengonsumsi tempe goreng agar tidak membahayakan kesehatan tubuh.
5. Bisakah tempe goreng disimpan dalam freezer?
Ya, tempe goreng dapat disimpan dalam freezer selama beberapa minggu. Pastikan simpan dalam wadah yang tertutup rapat dan jangan lupa mencatat tanggal pembuatannya agar tidak lupa.
Itulah cara membuat tempe goreng yang enak dan sehat. Jangan lupa coba dirumah ya Kawan Mastah! Selamat mencoba!