Halo Kawan Mastah! Siapa yang tidak suka makan telur mata sapi? Masakan yang satu ini memang sangat favorite di Indonesia, terutama untuk sarapan. Selain enak, telur mata sapi juga mudah dibuat. Di artikel ini, kami akan membahas cara membuat telur mata sapi yang lezat dan mudah untuk kamu coba di rumah.
Bahan-Bahan
Sebelum kita mulai membuat, pastikan kamu sudah menyiapkan bahan-bahan berikut:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Telur |
2 butir |
Garam |
Secukupnya |
Lada hitam |
Secukupnya |
Minyak goreng |
Secukupnya |
Bawang putih |
1 siung (cincang halus) |
Bawang merah |
1 siung (iris tipis) |
Cabe merah |
1 buah (iris tipis) |
Tomat |
1 buah (potong dadu) |
Daun bawang |
Secukupnya (iris halus) |
Langkah-langkah
1. Siapkan Bahan dan Perkakas
Pertama-tama, siapkan semua bahan dan perkakas yang dibutuhkan. Pastikan kamu sudah mencuci semua bahan dengan bersih. Kemudian, siapkan wajan dan panaskan minyak goreng di atas api sedang.
2. Masukkan Bawang Putih dan Bawang Merah
Setelah minyak panas, masukkan bawang putih dan bawang merah yang sudah dicincang halus ke dalam wajan. Tumis sampai harum dan agak kecoklatan.
3. Masukkan Cabe dan Tomat
Selanjutnya, masukkan irisan cabe dan potongan tomat ke dalam wajan. Tumis sampai tomat empuk dan cabe layu.
4. Masukkan Telur
Pecahkan telur ke dalam wajan dan aduk rata dengan bahan yang sudah ada di dalamnya. Pastikan kuning telur tidak pecah. Tambahkan sedikit garam dan lada hitam untuk memberikan rasa pada telur.
5. Masak Sampai Matang
Tutup wajan dan biarkan telur matang di atas api kecil. Jangan lupa untuk memandangi telur agar tidak gosong. Setelah matang, angkat telur mata sapi dan sajikan di atas piring.
Pertanyaan Umum tentang Telur Mata Sapi
1. Apakah Telur Mata Sapi Sehat?
Telur mata sapi sangat bagus untuk kesehatan karena mengandung protein dan vitamin yang dibutuhkan oleh tubuh. Namun, konsumsi dengan bijak dan hindari berlebihan karena mengandung kolesterol yang tinggi.
2. Apa yang Bisa Ditambahkan ke dalam Telur Mata Sapi?
Telur mata sapi bisa diberi variasi seperti keju parut, potongan daging atau sosis, atau bahkan sayuran seperti bayam atau kacang polong.
3. Bagaimana Membuat Telur Mata Sapi yang Lebih Kering?
Jika kamu ingin membuat telur mata sapi yang lebih kering, pecahkan telur ke dalam mangkuk terpisah terlebih dahulu dan kocok dengan whisk. Tambahkan sedikit air atau susu ke dalam telur sebelum dimasukkan ke dalam wajan. Aduk terus sampai telur kering.
4. Bisakah Telur Mata Sapi Disimpan untuk Besok Hari?
Kami tidak menyarankan menyimpan telur mata sapi di dalam kulkas karena bisa mempengaruhi rasa dan tekstur telur. Namun, jika kamu ingin menyimpan, pastikan telur sudah matang terlebih dahulu dan simpan dalam wadah tertutup di dalam kulkas selama maksimal 1 hari.
5. Bagaimana Cara Menyajikan Telur Mata Sapi yang Menarik?
Sajikan telur mata sapi di atas piring dengan irisan tomat dan daun bawang di atasnya. Kamu juga bisa menambahkan sedikit saus sambal atau mayones untuk memberikan rasa yang lebih bervariasi.
Selamat mencoba, Kawan Mastah! Semoga artikel ini membantu kamu dalam membuat telur mata sapi yang lezat dan sehat. Jangan lupa untuk berbagi resep ini ke teman-temanmu dan tetap berkreasi di dapur!