Hello Kawan Mastah! Apa kabar? Hari ini kita akan berbicara tentang cara membuat telur balado yang enak dan praktis. Telur balado adalah salah satu hidangan yang terkenal di Indonesia dan bisa menjadi lauk yang pas untuk makan siang atau malam. Yuk, langsung saja kita mulai!
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Sebelum memasak, pastikan dulu bahwa kamu sudah menyiapkan semua bahan-bahan yang dibutuhkan. Berikut adalah daftar bahan-bahan yang harus kamu persiapkan:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Telur ayam |
6 butir |
Bawang merah |
5 siung |
Bawang putih |
3 siung |
Cabe merah besar |
5 buah |
Cabe rawit |
7 buah |
Garam |
secukupnya |
Gula |
secukupnya |
Air |
50 ml |
Minyak goreng |
secukupnya |
Setelah semua bahan-bahan sudah tersedia, kita bisa langsung memulai proses memasak.
Langkah-langkah Membuat Telur Balado
Berikut adalah cara membuat telur balado yang praktis dan mudah untuk diikuti:
1. Memasak Telur
Langkah pertama adalah memasak telur. Caranya adalah dengan merebus telur dalam air mendidih selama kurang lebih 8-10 menit. Setelah matang, tiriskan telur dan kupas kulitnya. Potong-potong telur menjadi dua atau empat bagian sesuai selera.
2. Menggoreng Bumbu Halus
Selanjutnya, kita akan menggoreng bumbu halus yang terdiri dari bawang merah, bawang putih, cabe merah besar, dan cabe rawit. Tumis bumbu halus dengan minyak goreng dalam wajan hingga harum dan matang.
3. Menambahkan Air, Garam, dan Gula
Setelah bumbu halus matang, tambahkan air, garam, dan gula ke dalam wajan. Aduk rata dan biarkan air mendidih.
4. Memasukkan Telur ke dalam Bumbu
Setelah air sudah mendidih, masukkan potongan telur ke dalam wajan. Aduk rata dan biarkan bumbu meresap ke dalam telur selama kurang lebih 5-7 menit.
5. Telur Balado Siap Disajikan
Setelah bumbu sudah meresap ke dalam telur, angkat dan sajikan telur balado di atas piring. Telur balado siap disantap bersama nasi putih hangat.
Tips dan Trik dalam Membuat Telur Balado
Berikut adalah beberapa tips dan trik yang bisa kamu gunakan saat membuat telur balado:
1. Pilih Telur yang Segar
Pastikan bahwa telur yang kamu gunakan dalam membuat telur balado adalah telur yang segar. Telur yang sudah kadaluarsa atau tidak segar bisa berpengaruh pada rasa dan aroma hidangan.
2. Irisan Telur yang Rapi
Potong-potong telur dengan rapi agar tampilan hidangan lebih menarik dan enak dipandang.
3. Gunakan Cabe yang Sesuai Selera
Gunakan cabe merah besar dan cabe rawit sesuai dengan selera kamu. Jika kamu suka makanan yang pedas, kamu bisa menambahkan jumlah cabe rawit yang lebih banyak.
4. Tambahkan Daun Bawang
Untuk memberikan aroma yang lebih segar, kamu bisa menambahkan daun bawang yang sudah dicincang ke dalam hidangan telur balado.
FAQ
1. Apakah Telur Balado Sehat?
Telur balado sebenarnya cukup sehat jika dikonsumsi dengan porsi yang tepat. Telur mengandung protein yang baik bagi tubuh, sedangkan cabe merah besar dan cabe rawit mengandung vitamin C yang tinggi. Namun, perlu diingat juga bahwa telur balado mengandung minyak goreng yang bisa berdampak buruk pada kesehatan jika dikonsumsi secara berlebihan.
2. Bisa Gak Pakai Bumbu Instan?
Bisa saja, tapi rasa telur balado yang dihasilkan pasti akan berbeda dengan yang menggunakan bumbu halus alami. Bumbu instan juga mengandung bahan-bahan kimia yang tidak baik untuk kesehatan jika dikonsumsi secara berlebihan.
3. Apakah Telur Balado Bisa Dibuat untuk Menu Sarapan?
Telur balado bisa saja menjadi menu sarapan yang pas, terutama jika kamu ingin memulai hari dengan hidangan yang praktis dan mudah dibuat. Namun, perlu diingat juga bahwa telur balado mengandung minyak goreng yang banyak, sehingga kamu perlu memperhatikan porsi konsumsinya agar tidak berlebihan.
4. Apa Saja Jenis Telur yang Bisa Digunakan untuk Membuat Telur Balado?
Sebenarnya kamu bisa menggunakan jenis telur apa saja dalam membuat telur balado. Namun, telur ayam biasa sering digunakan karena mudah didapatkan di pasaran.
5. Berapa Lama Telur Balado Bisa Tahan?
Setelah dimasak, telur balado bisa bertahan selama kurang lebih 1-2 hari di dalam kulkas. Namun, pastikan bahwa kamu memasukkan telur balado ke dalam wadah kedap udara agar lebih awet dan tahan lebih lama.
Itulah cara membuat telur balado yang praktis dan enak untuk kamu coba di rumah, Kawan Mastah. Selamat mencoba dan semoga berhasil!