Salam sehat dan sejahtera untuk Kawan Mastah! Apa kabar hari ini? Kali ini kita akan membahas tentang cara membuat susu kedelai, minuman yang sangat menyehatkan untuk tubuh kita.
Apa itu Susu Kedelai?
Susu kedelai merupakan minuman yang dibuat dari bahan-bahan alami, terutama kacang kedelai. Susu kedelai adalah alternatif yang baik bagi mereka yang tidak dapat atau tidak ingin mengonsumsi susu sapi atau produk susu lainnya.
Susu kedelai kaya akan protein nabati, vitamin dan mineral, serta phytochemicals yang dapat membantu menjaga kesehatan jantung dan mengurangi risiko kanker.
Manfaat Susu Kedelai
Susu kedelai memiliki beberapa manfaat yang bermanfaat untuk kesehatan tubuh kita. Beberapa manfaat dari susu kedelai antara lain:
- Menjaga kesehatan jantung dan pembuluh darah
- Menurunkan kolesterol dan trigliserida dalam tubuh
- Mengurangi risiko osteoporosis
- Membantu menurunkan berat badan
- Mengandung phytoestrogen yang dapat membantu mengurangi gejala menopause
Kandungan Nutrisi dalam Susu Kedelai
Susu kedelai mengandung nutrisi yang sangat baik untuk kesehatan tubuh kita. Beberapa kandungan nutrisi dalam susu kedelai antara lain:
NUTRISI |
JUMLAH |
|---|---|
Protein |
8 gram |
Vitamin B2 |
0.3 mg |
Kalsium |
300 mg |
100 IU |
|
Zat Besi |
1.5 mg |
Cara Membuat Susu Kedelai
Untuk membuat susu kedelai, kita memerlukan beberapa bahan dasar yang mudah didapat di pasar tradisional atau supermarket terdekat. Berikut adalah cara membuat susu kedelai:
Bahan-bahan:
- 250 gram kacang kedelai
- Air bersih sebanyak 1 1/2 liter
- Gula pasir secukupnya
- Pewarna makanan (optional)
Alat-alat:
- Blender
- Saringan kain tipis
- Wajan
- Panci
Langkah-langkah:
1. Rendam kacang kedelai dalam air selama 6-8 jam. Saring dan bilas hingga bersih.
2. Masukkan kacang kedelai yang sudah direndam ke dalam blender. Tambahkan air bersih dan blender hingga halus.
3. Siapkan wajan dan panci. Masak air dengan api kecil hingga panas.
4. Masukkan campuran kacang kedelai dan air yang sudah diblender ke dalam wajan dan aduk hingga mendidih.
5. Setelah mendidih, angkat dan saring dengan kain tipis atau saringan khusus untuk membuat susu kedelai.
6. Setelah disaring, masukkan kembali cairan susu kedelai ke dalam panci. Tambahkan gula pasir secukupnya dan pewarna makanan (jika diperlukan).
7. Masak susu kedelai dengan api kecil selama 10-15 menit. Aduk terus agar tidak gosong.
8. Setelah matang, angkat dan tuang ke dalam gelas saji. Susu kedelai siap dinikmati!
Frequently Asked Question (FAQ)
1. Apakah susu kedelai dapat menggantikan susu sapi?
Ya, susu kedelai dapat menggantikan susu sapi bagi mereka yang tidak dapat atau tidak ingin mengonsumsi susu sapi atau produk susu lainnya. Susu kedelai juga sangat baik untuk kesehatan tubuh kita.
2. Apakah susu kedelai aman dikonsumsi setiap hari?
Ya, susu kedelai aman dikonsumsi setiap hari dengan takaran yang tepat. Namun, bagi seseorang yang memiliki alergi atau intoleransi terhadap kedelai, sebaiknya menghindari konsumsi susu kedelai.
3. Apa saja manfaat susu kedelai?
Susu kedelai memiliki beberapa manfaat yang bermanfaat untuk kesehatan tubuh kita. Beberapa manfaat dari susu kedelai antara lain:
- Menjaga kesehatan jantung dan pembuluh darah
- Menurunkan kolesterol dan trigliserida dalam tubuh
- Mengurangi risiko osteoporosis
- Membantu menurunkan berat badan
- Mengandung phytoestrogen yang dapat membantu mengurangi gejala menopause
Itulah beberapa manfaat dari susu kedelai. Jadi, yuk kita mulai membuat susu kedelai sendiri di rumah dan nikmati manfaatnya bagi kesehatan tubuh kita. Semoga bermanfaat, Kawan Mastah!