Halo, Kawan Mastah! Apa kabar hari ini? Kali ini saya akan berbagi tutorial tentang cara membuat strip Jakarta sendiri di rumah. Strip Jakarta adalah salah satu cemilan yang paling disukai oleh anak-anak hingga dewasa. Cemilan ini memiliki rasa yang enak dan bisa dibuat dengan bahan-bahan yang mudah didapat. Tanpa berlama-lama lagi, yuk simak tutorialnya!
Bahan yang Dibutuhkan
Agar bisa membuat strip Jakarta sendiri, ada beberapa bahan dan alat yang harus disiapkan terlebih dahulu. Berikut adalah daftarnya:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Tepung terigu protein tinggi |
200 gram |
Gula pasir |
50 gram |
Margarin |
50 gram |
Santan kental |
200 ml |
Vanili |
secukupnya |
Pewarna makanan (merah) |
secukupnya |
Garam |
secukupnya |
Minyak goreng |
secukupnya |
Selain itu, kita juga membutuhkan alat-alat berikut:
- Wadah
- Mixer atau pengocok manual
- Panci
- Spidol
- Pipet atau sedotan plastik
- Mangkuk
Cara Membuat
Setelah semua bahan dan alat siap, maka kita bisa mulai membuat strip Jakarta sendiri. Berikut adalah langkah-langkahnya:
1. Campur Bahan Kering
Pertama-tama, siapkan wadah dan campurkan tepung terigu, gula pasir, dan garam. Aduk rata dengan sendok atau whisk.
2. Campurkan Margarin dan Santan
Selanjutnya, campurkan margarin dan santan kental dalam panci. Panaskan di atas api kecil sambil terus diaduk hingga margarin meleleh dan santan mendidih.
3. Tambahkan Bahan Kering ke Dalam Panci
Setelah margarin dan santan mendidih, tuangkan campuran bahan kering ke dalam panci secara perlahan sambil terus diaduk hingga adonan tercampur rata.
4. Aduk Sampai Kental
Setelah adonan tercampur rata, masak dengan api kecil sambil terus diaduk sampai adonan kental dan tidak lengket. Matikan api dan tambahkan vanili. Aduk rata.
5. Tambahkan Pewarna
Tambahkan pewarna makanan secukupnya dan aduk rata. Tuang adonan ke dalam wadah dan diamkan hingga suhu adonan turun.
6. Bentuk Adonan
Setelah suhu adonan turun, ambil sedikit adonan dan bentuk menjadi strip dengan ujung yang meruncing. Lakukan hingga adonan habis.
7. Goreng Adonan
Panaskan minyak goreng dalam wajan. Setelah minyak panas, goreng strip Jakarta hingga matang dengan warna yang kekuningan. Tiriskan dan biarkan dingin.
Tips untuk Membuat Strip Jakarta yang Lebih Enak
Agar strip Jakarta yang kita buat lebih enak, ada beberapa tips yang bisa diterapkan. Berikut adalah tipsnya:
1. Gunakan Tepung Terigu Protein Tinggi
Gunakan tepung terigu protein tinggi agar adonan kita lebih elastis dan tidak mudah pecah saat dibentuk.
2. Jangan Terlalu Banyak Mengolah Adonan
Jangan terlalu banyak mengolah adonan agar strip Jakarta kita lebih lembut dan tidak alot saat digigit.
3. Tambahkan Bahan Pilihan
Anda bisa menambahkan bahan-bahan pilihan seperti kacang tanah atau wijen untuk memberikan rasa yang lebih kaya pada strip Jakarta.
FAQ (Frequently Asked Questions)
1. Berapa Lama Strips Jakarta Bisa Bertahan?
Strip Jakarta yang sudah matang bisa bertahan selama beberapa hari jika disimpan di dalam wadah tertutup dan diletakkan di tempat yang sejuk.
2. Apa Saja Bahan yang Digunakan untuk Membuat Strip Jakarta?
Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat strip Jakarta antara lain tepung terigu protein tinggi, gula pasir, margarin, santan kental, vanili, pewarna makanan, dan garam.
3. Apa Tips untuk Membuat Strip Jakarta yang Enak?
Ada beberapa tips untuk membuat strip Jakarta yang enak, seperti menggunakan tepung terigu protein tinggi, tidak terlalu banyak mengolah adonan, dan menambahkan bahan-bahan pilihan seperti kacang tanah atau wijen.
4. Apakah Strip Jakarta Mudah Dibuat?
Ya, strip Jakarta cukup mudah untuk dibuat dan bahan-bahannya mudah didapat di toko-toko bahan kue atau pasar tradisional.
5. Bisakah Strip Jakarta Dibuat Tanpa Pewarna?
Bisa, strip Jakarta bisa dibuat tanpa pewarna makanan. Namun, warna merah pada strip Jakarta menjadi ciri khas dari cemilan ini sehingga pewarna makanan sebaiknya tetap digunakan.
Kesimpulan
Nah, itulah tutorial tentang cara membuat strip Jakarta sendiri di rumah. Cemilan ini bisa menjadi alternatif yang menyenangkan untuk disajikan di acara kumpul-kumpul atau sebagai camilan saat bersantai di rumah. Selamat mencoba!