Halo Kawan Mastah! Apakah kamu suka makan sayur sop bakso? Jika iya, kali ini saya akan sharing resep dan cara membuat sayur sop bakso yang lezat dan gurih. Langsung saja yuk kita simak langkah-langkahnya!
Bahan-bahan
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat sayur sop bakso antara lain:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Bakso sapi |
10 buah |
Wortel |
1 buah (potong memanjang) |
Kentang |
2 buah (potong dadu) |
Buncis |
100 gram (potong-potong) |
Kol |
100 gram (iris halus) |
Jagung manis |
1 buah (potong-potong) |
Daun seledri |
secukupnya (iris kasar) |
Bawang bombay |
1 buah (cincang halus) |
Bawang putih |
3 siung (cincang halus) |
Lada bubuk |
secukupnya |
Garam |
secukupnya |
Gula pasir |
secukupnya |
Air |
1,5 liter |
Langkah-langkah
1. Rebus Bakso
Pertama-tama, rebus bakso sapi dalam air mendidih selama kurang lebih 5 menit. Setelah matang, tiriskan bakso dan sisihkan.
2. Tumis Bumbu
Tumis bawang putih dan bawang bombay yang sudah dicincang halus hingga harum. Tambahkan potongan wortel, kentang, buncis, dan jagung manis. Aduk rata dan masak hingga setengah matang.
3. Masukkan Air
Tuangkan air secukupnya ke dalam tumisan bumbu dan sayuran. Didihkan air hingga sayur matang. Tambahkan garam, lada bubuk, dan gula pasir sesuai selera. Aduk rata.
4. Masukkan Bakso
Setelah sayuran matang, masukkan bakso sapi yang sudah direbus tadi ke dalam sayuran. Tambahkan irisan daun seledri. Aduk rata dan tunggu hingga bakso matang.
5. Sajikan Sayur Sop Bakso
Setelah sayur sop bakso matang, angkat dari kompor dan siap disajikan. Sajikan sayur sop bakso di dalam mangkuk saji dan tambahkan sedikit lada bubuk atau sambal sesuai selera.
FAQ (Frequently Asked Questions)
1. Kalau tidak suka bakso sapi, bisa diganti dengan bakso apa?
Jika tidak suka bakso sapi, kamu bisa menggantinya dengan bakso ayam atau bakso ikan sesuai selera.
2. Apa saja sayuran yang bisa dimasukkan ke dalam sayur sop bakso?
Sayuran yang biasa dimasukkan ke dalam sayur sop bakso antara lain wortel, kentang, buncis, jagung manis, kol, dan kembang kol. Kamu juga bisa menambahkan sayuran lainnya seperti brokoli atau jamur sesuai selera.
3. Bagaimana cara penyimpanan sayur sop bakso yang benar?
Setelah matang, sayur sop bakso bisa disimpan dalam wadah kedap udara di dalam kulkas selama 2-3 hari. Jangan lupa untuk menghangatkan kembali sebelum dihidangkan kembali.
4. Apa saja bahan-bahan pengganti jika tidak suka dengan sayuran tertentu?
Jika tidak suka dengan sayuran tertentu, bahan-bahan pengganti yang bisa digunakan antara lain jamur, tahu, atau telur rebus.
5. Apakah sayur sop bakso cocok untuk dijadikan menu sarapan?
Memang sih sayur sop bakso cocok dijadikan menu makan siang atau makan malam, tapi jika kamu suka makan sayur di pagi hari, sayur sop bakso juga bisa dijadikan menu sarapan yang sehat dan mengenyangkan.
Kesimpulan
Nah, itulah cara membuat sayur sop bakso yang gurih dan lezat. Kamu bisa menambahkan sayuran lain sesuai selera untuk membuat sayur sop bakso lebih bergizi. Selamat mencoba resep ini di rumah ya, Kawan Mastah!