Halo Kawan Mastah! Apa kabar? Kali ini saya ingin berbagi resep membuat saus keju yang lezat dan mudah dibuat. Saus keju bisa digunakan sebagai pelengkap untuk berbagai macam makanan seperti pasta, pizza, atau bahkan sebagai camilan. Langsung saja, berikut ini adalah cara membuat saus keju yang enak.
1. Siapkan Bahan-Bahan
Sebelum memulai membuat saus keju, pastikan semua bahan sudah tersedia. Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat saus keju ini adalah:
Keju cheddar parut |
200 gram |
Susu cair |
250 ml |
Tepung terigu |
2 sendok makan |
Mentega |
2 sendok makan |
Garam |
secukupnya |
Lada hitam |
secukupnya |
2. Panaskan Mentega
Langkah selanjutnya adalah mencairkan mentega di atas wajan dengan api sedang. Tunggu hingga mentega benar-benar cair dan tidak terlalu panas.
Setelah mentega mencair, masukkan tepung terigu dan aduk hingga rata. Jangan terlalu lama mengaduk agar tepung tidak gosong.
3. Tuangkan Susu Cair
Sambil terus diaduk, tuangkan susu cair ke dalam wajan. Pastikan adonan tidak menggumpal dan terus diaduk hingga susu benar-benar meresap ke dalam adonan.
4. Masukkan Keju Parut
Setelah susu meresap ke dalam adonan, masukkan keju cheddar parut. Aduk hingga keju benar-benar meleleh dan tercampur rata dengan adonan.
Selanjutnya, tambahkan garam dan lada hitam secukupnya sesuai selera. Aduk kembali hingga bumbu tercampur rata.
5. Masak Hingga Kental
Diamkan adonan di atas api sedang hingga mulai terlihat kental. Pastikan terus diaduk agar tidak menggumpal.
Jika dirasa adonan masih terlalu encer, tambahkan tepung terigu secukupnya dan aduk hingga kental.
Setelah adonan kental, matikan api dan saus keju siap disajikan.
FAQ (Frequently Asked Questions)
1. Bisakah Saus Keju Ini Disimpan?
Ya, saus keju ini bisa disimpan di dalam lemari es selama 3-4 hari. Namun, pastikan saus keju sudah dingin dan disimpan dalam wadah kedap udara.
2. Bisa Menggunakan Keju Lain Selain Cheddar?
Tentu saja bisa! Anda bisa menggunakan keju apa saja yang disukai. Namun, keju cheddar memiliki rasa yang khas dan cocok untuk membuat saus keju.
3. Berapa Banyak Saus Keju yang Dihasilkan?
Dari resep ini, saus keju yang dihasilkan sekitar 250 ml. Namun, jumlahnya bisa disesuaikan dengan kebutuhan.
4. Apa yang Bisa Digunakan sebagai Pelengkap Saus Keju?
Saus keju bisa digunakan sebagai pelengkap untuk berbagai macam makanan seperti pasta, pizza, kentang goreng, atau bahkan sebagai camilan untuk dipadukan dengan keripik.
5. Bisakah Saus Keju Ini Dibuat Lebih Pedas?
Ya, tentu saja bisa. Anda bisa menambahkan bubuk cabai atau saus sambal untuk membuat saus keju lebih pedas sesuai selera.
Itulah cara membuat saus keju yang mudah dan enak. Selamat mencoba, Kawan Mastah!