Hello Kawan Mastah, di artikel kali ini kita akan membahas tentang cara membuat sambal soto yang lezat dan nikmat untuk teman-teman yang suka makan soto. Sambal soto memang jadi pelengkap yang wajib ada di atas meja soto. Selain memberikan rasa pedas, sambal soto juga memberikan rasa gurih dan segar pada hidangan soto. Yuk, simak cara membuat sambal soto yang lezat dan nikmat berikut ini!
1. Siapkan Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Sebelum memulai membuat sambal soto, kita perlu menyiapkan bahan-bahan yang diperlukan terlebih dahulu. Berikut adalah bahan-bahan yang perlu disiapkan:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Cabe rawit |
10 buah |
Cabe merah besar |
5 buah |
Bawang putih |
5 siung |
Gula |
1 sendok teh |
Garam |
1/2 sendok teh |
Minyak goreng |
4 sendok makan |
Air asam jawa |
1 sendok makan |
Setelah semua bahan tersedia, kita bisa memulai membuat sambal soto.
2. Memarut Bahan-bahan
Langkah pertama yang harus dilakukan adalah memarut semua bahan yang sudah disiapkan. Kita bisa memarut cabe rawit, cabe merah besar, dan bawang putih dengan menggunakan blender atau ulekan hingga halus. Setelah itu, campurkan semua bumbu yang sudah dihaluskan tadi ke dalam satu wadah.
3. Menumis Sambal Soto
Setelah semua bahan tercampur rata, kita bisa menumis sambal soto. Tumis sambal soto dengan menggunakan minyak goreng hingga tercium aroma harum dan cabe sudah matang. Jangan lupa tambahkan gula, garam, dan air asam jawa di dalam tumisan sambal soto. Aduk rata dan angkat.
4. Sajikan Sambal Soto
Sambal soto yang sudah matang bisa langsung disajikan bersama hidangan soto. Kita bisa menyajikan sambal soto dalam mangkuk kecil dan letakkan di atas meja soto. Sambal soto siap untuk dinikmati Kawan Mastah!
FAQ tentang Sambal Soto
1. Apakah sambal soto harus pedas?
Tidak semua sambal soto harus pedas. Kamu bisa menyesuaikan tingkat kepedasan sambal soto dengan selera masing-masing. Jika tidak suka pedas, kamu bisa mengurangi jumlah cabe rawit yang digunakan.
2. Apakah sambal soto bisa disimpan dalam kulkas?
Ya, sambal soto bisa disimpan dalam kulkas selama beberapa hari. Pastikan sambal soto sudah didinginkan terlebih dahulu sebelum disimpan dalam kulkas. Untuk menyimpan sambal soto, kamu bisa menggunakan wadah kedap udara.
3. Apakah sambal soto harus menggunakan cabe merah besar?
tidak harus. Kamu bisa menggunakan cabai jenis lain yang lebih sesuai dengan selera dan kebutuhanmu. Namun, cabe merah besar memiliki rasa manis yang cukup kuat dan bisa memberikan rasa gurih pada sambal soto.
4. Apakah sambal soto harus menggunakan air asam jawa?
tidak harus. Kamu bisa menggunakan bahan pengganti seperti cuka atau jeruk nipis jika tidak memiliki air asam jawa.
5. Bagaimana jika sambal soto terlalu pedas?
Jika sambal soto terlalu pedas, kamu bisa menambahkan gula atau santan untuk menetralkan rasa pedasnya. Kamu juga bisa menambahkan bahan lain seperti tomat atau sayuran untuk mengurangi tingkat kepedasan sambal soto.
6. Apakah sambal soto bisa dijadikan sebagai cocolan?
Tentu saja. Sambal soto bisa dijadikan sebagai cocolan untuk hidangan lain seperti tahu goreng atau ayam goreng. Kamu bisa menambahkan perasan jeruk nipis atau gula untuk memberikan rasa asam atau manis pada sambal soto sebagai cocolan.
Kesimpulan
Demikianlah cara membuat sambal soto yang lezat dan nikmat. Sambal soto memang menjadi pelengkap wajib saat makan soto. Dengan resep sambal soto yang mudah dan praktis, kita bisa membuat sambal soto sendiri di rumah tanpa harus membeli di warung. Selamat mencoba, Kawan Mastah!