Halo Kawan Mastah! Bagaimana kabarnya hari ini? Kali ini kami akan berbagi tentang cara membuat sambal geprek yang mudah dan enak untuk dinikmati. Sambal geprek memang menjadi salah satu menu favorit di Indonesia karena rasa pedasnya yang menggugah selera. Nah, untuk kamu yang ingin membuat sambal geprek sendiri di rumah, yuk simak tips dan trik dari kami berikut ini.
Persiapan Membuat Sambal Geprek
Sebelum memulai membuat sambal geprek, pastikan kamu sudah menyiapkan bahan-bahan berikut ini:
Bahan-bahan |
Jumlah |
|---|---|
Cabe rawit |
50 gram |
Bawang putih |
5 butir |
Garam |
secukupnya |
Gula pasir |
secukupnya |
Air jeruk limau |
2 sendok makan |
Tepung terigu |
50 gram |
Air |
secukupnya |
Ayam geprek |
1 potong |
Setelah semua bahan sudah disiapkan, kamu bisa mulai membuat sambal geprek dengan langkah-langkah berikut ini.
Cara Membuat Sambal Geprek
Pertama-tama, haluskan cabe rawit dan bawang putih dengan blender atau ulekan. Tambahkan sedikit garam, gula pasir, dan air jeruk limau. Aduk rata dan sisihkan.
Selanjutnya, siapkan tepung terigu dalam wadah yang berbeda. Tambahkan air sedikit-sedikit sambil diaduk hingga adonan tepung terigu menjadi kental dan lengket.
Potong ayam geprek menjadi beberapa bagian lalu celupkan ke dalam adonan tepung terigu hingga rata.
Goreng ayam geprek dalam minyak panas hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
Setelah itu, geprek ayam yang sudah digoreng dengan ulekan atau alat khusus. Tambahkan sambal yang sudah dibuat tadi ke dalam geprek ayam yang sudah digeprek. Aduk hingga rata.
Terakhir, sambal geprek siap disajikan. Kamu bisa menambahkan irisan tomat atau daun kemangi sebagai pelengkapnya.
FAQ Tentang Sambal Geprek
1. Apakah sambal geprek selalu harus menggunakan ayam geprek sebagai bahan utamanya?
Tidak selalu. Kamu bisa mengganti ayam dengan bahan lain seperti tempe, tahu, atau ikan. Namun, yang menjadi ciri khas dari sambal geprek adalah saus cabe pedas yang digunakan untuk menghiasi bahan utama.
2. Apakah sambal geprek selalu harus pedas?
Ya, sambal geprek identik dengan rasa pedas yang menggigit. Namun, jika kamu tidak suka makanan pedas, kamu bisa mengurangi jumlah cabe rawit yang digunakan atau bahkan tidak menambahkan cabenya sama sekali.
3. Apa yang bisa dijadikan pelengkap sambal geprek selain tomat dan daun kemangi?
Kamu bisa menambahkan irisan timun, kol, atau wortel sebagai pelengkap sambal geprek. Selain itu, kamu juga bisa menambahkan telur mata sapi atau kentang goreng untuk menambah kelezatan sajian kamu.