Halo Kawan Mastah! Siapa yang tidak kenal dengan kue putri salju? Kue yang berasal dari Eropa ini juga populer di Indonesia dan menjadi salah satu kue favorit banyak orang. Kue ini memiliki tekstur yang kenyal dan renyah dengan taburan gula halus yang lembut di atasnya. Kue ini sangat cocok disajikan di momen-momen spesial seperti Natal atau ketika berkumpul bersama keluarga. Nah, kali ini saya akan berbagi cara membuat putri salju yang mudah dan simple. Yuk, simak baik-baik cara membuatnya!
Bahan-Bahan:
Sebelumnya, kita harus menyiapkan bahan-bahan yang akan digunakan:
Bahan Utama: |
Bahan Taburan: |
|---|---|
– 250 gram tepung terigu protein rendah |
– Gula halus secukupnya |
– 200 gram mentega |
– Susu bubuk secukupnya |
– 50 gram maizena |
– Keju parut secukupnya |
– Sedikit sejumput garam |
– Warna makanan (opsional) |
Langkah-Langkah:
Langkah 1: Menyiapkan Adonan Putri Salju
Pertama, kita akan membuat adonan putri salju. Cara membuatnya sangatlah mudah:
- Ambil mentega dan kocok dengan mixer hingga lembut dan berubah warna.
- Masukkan tepung terigu, maizena, dan garam ke dalam wadah yang berbeda dan campur semua bahan secara merata.
- Campurkan adonan mentega dengan campuran tepung terigu aduk hingga benar-benar tercampur rata.
- Dinginkan adonan di dalam kulkas selama 30 menit.
Langkah 2: Membentuk dan Memanggang Putri Salju
Setelah adonan sudah dingin, kita akan membentuk dan memanggang putri salju:
- Siapkan oven dengan suhu 150 derajat Celsius.
- Ambil sedikit adonan, bulatkan adonan dan pipihkan hingga berbentuk seperti bulan sabit.
- Letakkan adonan di atas loyang yang telah dioleskan mentega.
- Panggang adonan selama 20-25 menit atau hingga warnanya berubah menjadi kuning kecoklatan.
- Ambil putri salju dari oven dan biarkan dingin selama 5 menit.
Langkah 3: Menaburi Gula Halus ke Atas Putri Salju
Setelah putri salju sudah dingin, kita akan menaburi gula halus di atasnya:
- Ambil sedikit gula halus dan taburkan di atas putri salju.
- Ulangi langkah ini hingga seluruh permukaan putri salju terselimuti gula halus.
FAQ
1. Apakah Wajib Menggunakan Gula Halus?
Tidak wajib. Namun, gula halus biasa digunakan sebagai taburan untuk membuat kue putri salju terlihat lebih cantik dan lezat.
2. Apa yang Harus Dilakukan Jika Adonan Terlalu Cepat Lemes?
Adonan terlalu cepat lemes bisa disebabkan oleh mentega yang terlalu lembut atau adonan yang terlalu sering diuleni. Untuk mengatasinya, dinginkan adonan di dalam kulkas selama beberapa menit agar adonan jadi lebih mudah untuk dibentuk.
3. Bisakah Putri Salju Diberi Hiasan?
Tentu saja! Setelah menaburi gula halus, Kawan Mastah bisa menambahkan hiasan lain seperti keju parut atau warna makanan untuk menambah keunikan putri salju.
4. Berapa Lama Masa Simpan Putri Salju?
Putri salju bisa disimpan di dalam wadah kedap udara dan ditempatkan di dalam kulkas. Kue ini bisa bertahan selama 1-2 minggu lamanya.
5. Bisakah Tepung Terigu Diganti dengan Tepung Lain?
Tepung terigu dengan protein rendah adalah bahan utama untuk membuat kue putri salju. Jika diganti dengan tepung lain, mungkin tekstur dan kelembutan putri salju tidak akan seperti yang diharapkan.
Sekian informasi mengenai cara membuat putri salju untuk Kawan Mastah. Semoga informasi ini bermanfaat dan Selamat Mencoba!