Halo Kawan Mastah! Apa kabar hari ini? Apakah hari ini kamu ingin merasakan lezatnya puding susu yang dibuat sendiri? Jangan khawatir, karena dalam artikel kali ini kami akan memberikan panduan lengkap cara membuat puding susu yang simpel tapi enak.
Bahan-Bahan yang Diperlukan
Sebelum memulai, pastikan kamu sudah menyiapkan semua bahan-bahan yang diperlukan. Berikut adalah detail bahan-bahan yang perlu kamu siapkan:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
susu cair segar |
600 ml |
Gula pasir |
5 sendok makan |
Maizena |
1 sachet |
Vanili bubuk |
secukupnya |
Garam |
1/4 sendok teh |
Agar-agar bubuk plain |
1 sachet |
Cara Membuat Puding Susu
1. Campurkan Bahan Kering
Pertama-tama, campurkan 1 sachet maizena, 5 sendok makan gula pasir, 1/4 sendok teh garam, 1 sachet agar-agar bubuk plain dan vanili bubuk secukupnya dalam sebuah wadah. Aduk rata hingga bahan-bahan kering tercampur dengan baik.
2. Masak Bahan Kering
Setelah tahap pertama, masukkan 600 ml susu cair segar ke dalam panci yang sudah disiapkan. Panaskan susu dengan api kecil hingga susu mulai mendidih. Setelah itu, masukkan campuran bahan kering sedikit demi sedikit ke dalam susu sambil terus diaduk hingga adonan merata dan tidak ada gumpalan.
3. Masak Hingga Matang
Tambahkan sedikit air agar agar-agar cepat larut. Kemudian, masak adonan dengan api sedang hingga mendidih dan terus diaduk agar adonan tidak lengket di dasar panci. Setelah itu, matikan api dan masukkan adonan ke dalam cetakan yang sudah disiapkan. Diamkan hingga adonan mengeras.
4. Lakukan Penyajian
Cara menyajikan puding susu sangatlah mudah. Kamu bisa langsung mengeluarkan puding dari cetakan dengan menggunakan pisau atau sendok, kemudian letakkan di atas piring. Puding siap dinikmati dalam keadaan dingin atau bisa ditambah dengan berbagai toping seperti buah-buahan segar atau kacang-kacangan.
FAQ (Frequently Asked Questions)
Apa itu Agar-Agar?
Agar-agar adalah bahan pengental alami yang berasal dari rumput laut yang dihasilkan dari ekstraksi Celulosa macrocystis Pyrifera. Agar-agar tidak memiliki rasa dan tidak berwarna sehingga cocok untuk digunakan sebagai bahan campuran dalam masakan.
Bisakah Saya Menggunakan Susu UHT?
Ya, kamu bisa menggunakan susu UHT sebagai pengganti susu segar. Namun, kamu harus memperhatikan kadar gula dan penggunaan agar-agar agar tidak mengalami kerusakan ketika kamu memasak adonan.
Bolehkah Ditambahkan Buah Segar pada Puding?
Tentu saja. Puding susu sangat cocok untuk dijadikan sebagai base untuk berbagai macam toping seperti buah-buahan segar dan kacang-kacangan. Kamu bisa mencoba berbagai kombinasi yang sesuai dengan selera kamu.
Bisakah Puding Disimpan dalam Kulkas?
Tentu saja, kamu bisa menyimpan puding dalam kulkas selama 3-4 hari. Namun sebaiknya kamu menggunakan wadah tertutup untuk menjaga kelembaban agar puding tetap segar dan tidak mudah rusak.
Apakah Bisa Membuat Puding dengan Rasa Lain Selain Susu?
Tentu saja, kamu bisa menambahkan berbagai macam bahan tambahan untuk mendapatkan rasa yang berbeda seperti coklat, stroberi, mangga, atau rasa lain yang kamu inginkan. Pastikan kamu memperhatikan proporsi dan porsinya agar tidak mengalami kegagalan dalam memasak adonan.
Kesimpulan
Itulah cara membuat puding susu yang simpel dan mudah untuk diikuti di rumah. Dengan menggunakan bahan-bahan yang mudah didapatkan dan dengan petunjuk cara yang jelas, kamu tidak akan kesulitan dalam membuat puding susu yang lezat. Selamat mencoba dan semoga berhasil!