Hello Kawan Mastah, kali ini kita akan membahas tentang cara membuat peyek kacang. Peyek kacang merupakan salah satu jajanan pasar yang populer di Indonesia. Peyek kacang biasanya dijadikan camilan ketika sedang ngemil atau sebagai teman makan nasi. Peyek kacang juga mudah dibuat dan bahan-bahan yang digunakan pun mudah didapatkan. Yuk, langsung saja kita simak cara membuat peyek kacang yang lezat dan renyah.
Bahan yang Dibutuhkan
Sebelum membahas cara membuat peyek kacang, ada beberapa bahan yang harus dipersiapkan terlebih dahulu. Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Tepung terigu |
200 gram |
Kacang tanah |
250 gram |
Air bersih |
150 ml |
Bawang putih |
3 siung |
Garam |
secukupnya |
Gula pasir |
secukupnya |
Air jeruk nipis |
1 sendok makan |
Minyak goreng |
secukupnya |
Cara Membuat
1. Menyiapkan Bahan
Pertama-tama, siapkan semua bahan yang dibutuhkan. Kacang tanah bisa digoreng terlebih dahulu atau langsung digunakan. Bawang putih juga bisa dihaluskan atau dicincang halus. Siapkan juga wadah untuk adonan dan minyak goreng untuk menggoreng.
2. Membuat Adonan
Masukkan tepung terigu ke dalam wadah. Tambahkan air sedikit-sedikit sambil diaduk hingga tercampur rata. Tambahkan garam dan gula pasir secukupnya. Aduk kembali hingga adonan menjadi kalis. Jangan terlalu banyak menambahkan air karena adonan akan sulit diatur nantinya. Setelah itu, tambahkan kacang tanah dan bawang putih yang sudah dihaluskan. Aduk rata.
3. Menggoreng Peyek Kacang
Panaskan minyak goreng dalam wajan. Ambil satu sendok makan adonan dan letakkan di atas penggorengan. Ratakan dengan sendok hingga berbentuk pipih. Goreng hingga matang dan berwarna kecoklatan. Setelah itu, angkat dan tiriskan.
4. Menambahkan Jeruk Nipis
Saat peyek kacang masih panas, teteskan air jeruk nipis di atas peyek kacang. Jeruk nipis memberikan rasa segar dan membuat peyek kacang lebih awet.
FAQ
1. Apakah bisa menggunakan kacang jenis lain selain kacang tanah?
Tentu saja bisa. Anda bisa menggunakan kacang mede atau kacang almond sebagai pengganti kacang tanah.
2. Apa yang harus dilakukan jika adonan terlalu cair?
Jika adonan terlalu cair, tambahkan tepung terigu sedikit-sedikit hingga adonan menjadi kalis. Jangan terlalu banyak menambahkan air karena adonan akan sulit diatur nantinya.
3. Berapa lama peyek kacang dapat disimpan?
Peyek kacang dapat disimpan dalam wadah kedap udara selama beberapa hari. Namun, pastikan peyek kacang benar-benar sudah dingin sebelum disimpan agar lebih awet.
4. Apa yang harus dilakukan jika peyek kacang menjadi lembek?
Jika peyek kacang menjadi lembek, dapatkan kembali wajan yang sudah dipanaskan dan goreng kembali peyek kacang hingga matang. Usahakan agar tidak terlalu lama digoreng agar peyek tidak terlalu keras.
5. Bisakah peyek kacang dijadikan sebagai makanan pelengkap?
Tentu saja bisa. Peyek kacang bisa dijadikan sebagai pelengkap makanan nasi atau lauk pauk lainnya.
Sekian cara membuat peyek kacang yang lezat dan renyah. Selamat mencoba, Kawan Mastah!