Halo Kawan Mastah, tentu kamu sudah tidak asing lagi dengan makanan khas Indonesia yang satu ini, yaitu peyek. Peyek sendiri merupakan camilan yang terbuat dari bahan dasar tepung ketan dan kacang tanah. Peyek sangat cocok dikonsumsi di saat santai bersama keluarga atau teman-teman. Nah, kali ini kami akan memberikan resep mudah cara membuat peyek yang bisa kamu coba di rumah. Yuk simak ulasan berikut ini!
Bahan-bahan yang Perlu Disiapkan
Sebelum memulai proses pembuatan peyek, kamu harus menyiapkan bahan-bahan terlebih dahulu. Berikut bahan-bahan yang kamu butuhkan:
Bahan-bahan |
Jumlah |
|---|---|
Tepung ketan |
250 gram |
Kacang tanah, sangrai dan haluskan |
200 gram |
Bawang putih, haluskan |
3 siung |
Ketumbar, haluskan |
1 sendok teh |
Garam |
1 sendok teh |
Gula pasir |
1 sendok teh |
Air matang |
Secukupnya |
Minyak goreng |
Secukupnya |
Jika semua bahan sudah tersedia, sekarang saatnya kamu memulai proses pembuatan peyek. Simak langkah-langkahnya di bawah ini.
Langkah-langkah Membuat Peyek
Pertama-tama, campurkan tepung ketan, kacang tanah yang sudah dihaluskan, bawang putih yang sudah dihaluskan, ketumbar, garam, dan gula pasir ke dalam sebuah wadah. Aduk semua bahan sampai tercampur rata.
Selanjutnya, tambahkan air sedikit demi sedikit sampai adonan tepung ketan tercampur dengan baik dan bisa dipulung dengan mudah. Pastikan tidak terlalu banyak menambahkan air agar adonan tidak terlalu encer.
Setelah adonan siap, panaskan minyak goreng di dalam wajan dengan api sedang. Ambil satu sendok makan adonan peyek, dan bentuk menjadi bulat pipih. Goreng adonan hingga terlihat kuning kecoklatan dan matang sempurna.
Angkat peyek dan tiriskan minyaknya. Setelah dingin, peyek siap disajikan sebagai camilan bersama keluarga atau teman-teman.
FAQ (Frequently Asked Questions)
1. Apakah bisa menggunakan tepung beras biasa untuk membuat peyek?
Bisa, tetapi hasilnya akan berbeda karena tepung ketan memiliki kelebihan yang tidak dimiliki oleh tepung beras biasa, yaitu lebih kenyal dan lembut.
2. Apakah peyek bisa disimpan dalam waktu yang lama?
Bisa. Peyek bisa disimpan dalam wadah kedap udara dan ditempatkan di tempat yang kering dan sejuk. Peyek pun bisa bertahan hingga beberapa hari.
3. Apakah kacang tanah dapat diganti dengan kacang jenis lainnya?
Bisa, tetapi hasil dan rasa peyek akan berbeda. Kacang tanah memberikan rasa gurih yang khas pada peyek sehingga disarankan untuk tetap menggunakan kacang tanah.
4. Apakah peyek bisa dibuat dengan bahan tambahan lain?
Bisa, kamu bisa menambahkan bahan-bahan seperti ebi atau udang ke dalam adonan peyek untuk memberikan rasa dan aroma yang lebih kaya.
5. Apakah peyek sulit dibuat?
Tidak sulit. Kamu hanya perlu memperhatikan proporsi bahan yang digunakan dan memastikan minyak goreng yang digunakan sudah panas sebelum menggoreng adonan peyek. Dengan mengikuti resep cara membuat peyek di atas, kamu pasti akan berhasil membuat peyek yang lezat.
Selamat mencoba dan semoga berhasil! Jangan lupa berbagi pengalamanmu dalam membuat peyek ini kepada teman-teman yang lain. Terima kasih sudah membaca artikel ini, Kawan Mastah.