Selamat datang kawan Mastah! Kali ini saya akan berbagi cara membuat permen milo yang lezat dan mudah dibuat. Permen milo adalah salah satu permen favorit banyak orang, dan dengan resep ini kalian bisa membuatnya sendiri di rumah dengan mudah. Mari kita mulai!
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat permen milo ini cukup mudah didapatkan dan sudah pasti ada di dapur kalian. Berikut adalah daftar bahan-bahan yang dibutuhkan:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Milo bubuk |
1 sachet |
Gula pasir |
200 gram |
Air |
100 ml |
Mentega |
50 gram |
Garam |
1/4 sendok teh |
Pastikan semua bahan sudah siap sebelum memulai proses pembuatan permen milo.
Langkah-langkah Membuat Permen Milo
Langkah 1: Membuat Adonan Permen
Pertama-tama, siapkan panci dan masukkan gula pasir, air, mentega, dan garam ke dalamnya. Panaskan campuran tersebut dengan api sedang sambil terus diaduk hingga gula larut dan tercampur rata.
Setelah campuran sudah tercampur rata, tambahkan milo bubuk ke dalam panci dan aduk kembali hingga tercampur rata. Terus aduk dan panaskan campuran tersebut hingga suhu mencapai 145 derajat Celsius. Pastikan tidak terlalu lama memanaskan adonan agar tidak gosong.
Langkah 2: Menyelesaikan Adonan Permen
Setelah mencapai suhu 145 derajat Celsius, matikan api dan diamkan campuran selama beberapa saat hingga adonan permen sedikit mendingin. Setelah dingin, aduk adonan permen hingga kental dan tidak terlalu panas.
Siapkan loyang yang telah diolesi mentega atau baking paper. Tuang adonan permen ke dalam loyang dan ratakan dengan spatula. Diamkan adonan selama beberapa menit hingga agak keras.
Langkah 3: Potong dan Sajikan
Setelah adonan permen agak keras, potong permen dengan pisau yang tajam menjadi bentuk yang diinginkan. Permen milo siap disajikan dan dinikmati. Lezatnya permen milo buatan sendiri pasti membuat kalian ketagihan!
FAQ
1. Apakah permen milo yang dibuat sendiri bisa bertahan lama?
Permen milo yang dibuat sendiri bisa bertahan hingga dua minggu jika disimpan di tempat yang kering dan terhindar dari kelembaban.
2. Bisakah gula pasir diganti dengan gula kelapa?
Bisa, tetapi permen milo akan lebih gelap dan rasanya akan sedikit berbeda.
3. Bagaimana jika tidak memiliki panci yang dapat dipanaskan hingga 145 derajat Celsius?
Gunakan pengukur suhu atau termometer untuk memastikan adonan permen mencapai suhu yang tepat. Jika tidak memiliki, gunakan api kecil dan tetap perhatikan adonan agar tidak gosong.
4. Bisakah mentega diganti dengan margarin atau minyak goreng?
Bisa, tetapi rasa dan tekstur permen milo akan berbeda.
5. Mengapa harus menunggu adonan permen mendingin sebelum dituang?
Karena adonan yang terlalu panas dapat membakar loyang atau baking paper, sehingga permen milo menjadi tidak enak dan terlalu keras. Dengan menunggu adonan sedikit mendingin, permen milo akan lebih mudah dipotong dan memiliki tekstur yang lebih lembut.
Kesimpulan
Membuat permen milo sendiri ternyata cukup mudah dan bisa menjadi kegiatan yang menyenangkan bersama keluarga atau teman-teman. Selamat mencoba dan semoga berhasil, kawan Mastah!