Hello Kawan Mastah, kali ini kita akan membahas tentang cara membuat pecel. Pecel merupakan salah satu makanan khas dari Indonesia yang terbuat dari sayuran dan sambal. Biasanya pecel disajikan bersama nasi dan lauk. Berikut adalah cara membuat pecel yang mudah dan praktis.
Bahan-Bahan yang Diperlukan
Sebelum mulai membuat pecel, pastikan semua bahan yang diperlukan sudah tersedia. Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat pecel:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Kacang Tanah |
200 gram |
Cabe Rawit |
10 buah |
Cabe Merah |
5 buah |
Bawang Putih |
5 siung |
Gula Merah |
50 gram |
Asam Jawa |
1 sendok teh |
Garam |
secukupnya |
Air |
secukupnya |
Setelah semua bahan tersedia, kita bisa mulai membuat pecel.
Langkah-Langkah Membuat Pecel
1. Cara Membuat Sambal Pecel
Sambal pecel adalah bumbu utama dalam membuat pecel. Berikut adalah cara membuat sambal pecel:
– Langkah pertama, goreng kacang tanah hingga warnanya kecoklatan. Haluskan kacang tanah dengan blender atau ulekan.
– Cuci cabe rawit dan cabe merah lalu tumis dengan bawang putih hingga harum.
– Setelah itu, haluskan cabe rawit, cabe merah, dan bawang putih dengan blender atau ulekan.
– Campurkan kacang tanah yang sudah dihaluskan dengan bumbu cabe yang sudah dihaluskan tadi.
– Tambahkan garam, gula merah, dan asam jawa ke dalam campuran bumbu pecel. Aduk rata.
– Tambahkan air secukupnya hingga sambal pecel memiliki konsistensi yang pas.
2. Cara Membuat Sayuran Pecel
Selain sambal pecel, sayuran juga merupakan komponen penting dalam membuat pecel. Berikut adalah cara membuat sayuran pecel:
– Potong kol dan kacang panjang sesuai dengan selera. Rebus sayuran tersebut hingga matang.
– Setelah itu, tata sayuran di atas piring.
– Tuang sambal pecel di atas sayuran.
– Pecel siap disajikan.
FAQ tentang Pecel
1. Apa saja sayuran yang bisa digunakan dalam membuat pecel?
Beberapa sayuran yang biasa digunakan dalam membuat pecel antara lain kol, kacang panjang, tauge, dan mentimun.
2. Apakah pecel bisa disimpan dalam lemari es?
Iya, pecel bisa disimpan dalam lemari es untuk beberapa waktu. Namun, sebaiknya pecel tidak disimpan terlalu lama agar sayuran tidak layu.
3. Bisakah sambal pecel dibuat dengan blender?
Bisa, sambal pecel bisa dibuat dengan blender atau ulekan. Namun, jika menggunakan blender, perlu diingat untuk tidak menghaluskan bumbu terlalu lama agar teksturnya tidak terlalu halus.
4. Bisakah sayuran pecel diganti dengan sayuran lain?
Bisa, sayuran pecel bisa diganti dengan sayuran lain sesuai dengan selera. Namun, sebaiknya pilih sayuran yang mudah diolah dan memiliki kandungan nutrisi yang baik.
5. Apakah pecel mengandung bahan pengawet?
Tidak, pecel tidak mengandung bahan pengawet karena menggunakan bahan-bahan alami yang segar.
Itulah cara membuat pecel yang mudah dan praktis. Semoga artikel ini bermanfaat untuk kawan Mastah yang ingin mencoba membuat pecel sendiri di rumah. Selamat mencoba!