Salam Kawan Mastah, kali ini kita akan membahas tentang cara membuat nasi goreng enak. Siapa sih yang ga suka nasi goreng? Makanan yang satu ini memang menjadi favorit banyak orang baik di Indonesia maupun di luar negeri. Namun, ternyata membuat nasi goreng yang enak bukanlah hal yang mudah. Butuh sedikit trik dan tips agar nasi goreng yang kita buat benar-benar enak dan lezat.
1. Persiapan Bahan
Sebelum memulai membuat nasi goreng, pastikan kita sudah menyiapkan semua bahan yang diperlukan. Bahan-bahan yang biasanya digunakan untuk membuat nasi goreng adalah nasi putih, bawang putih, bawang merah, cabai, telur, daging ayam/daging sapi/udang, kecap manis, minyak goreng, garam, dan merica. Selain itu, kita juga bisa menambahkan bahan lain sesuai selera seperti wortel, kacang polong, atau sosis.
1.1. Memilih Nasi yang Tepat
Untuk membuat nasi goreng yang enak, kita harus menggunakan nasi yang tepat. Nasi yang cocok untuk membuat nasi goreng adalah nasi yang sudah dingin atau nasi yang sudah disimpan semalam di kulkas. Hal ini akan membuat nasi goreng lebih kering dan tidak lengket.
1.2. Potong Bahan dengan Sama Besar
Potong semua bahan dengan ukuran yang sama agar nasi goreng menjadi lebih enak dan mudah diaduk. Jika kita ingin membuat nasi goreng yang lebih “goreng-goreng” alias kering, potong bahan lebih kecil supaya mudah tercampur dengan nasi saat diaduk.
1.3. Pastikan Semua Bahan Tersedia
Sebelum memasak, pastikan kita sudah menyiapkan semua bahan yang diperlukan. Hal ini akan memudahkan kita saat memasak dan menghindari terjadinya kekeliruan atau kelewat tahapan saat memasak.
1.4. Pilih Bahan yang Segar
Untuk memastikan rasa nasi goreng yang enak, pastikan semua bahan yang digunakan dalam keadaan segar. Misalnya, telur yang masih segar, cabai yang masih merah, daging yang masih segar, dan bawang yang masih kenyal.
1.5. Tambahkan Bumbu Rempah
Tambahkan bumbu rempah yang sesuai dengan selera seperti daun bawang, bawang goreng, dan sebagainya. Bumbu rempah akan membuat rasa nasi goreng lebih nikmat dan sedap.
2. Cara Memasak Nasi Goreng Enak
Setelah semua bahan tersedia, sekarang kita bisa mulai memasak nasi goreng yang enak. Berikut adalah cara membuat nasi goreng enak yang dapat dicoba di rumah.
2.1. Tumis Bawang Putih dan Bawang Merah
Panaskan minyak goreng di atas wajan, setelah minyak panas, masukkan bawang putih dan bawang merah yang telah diiris. Tumis hingga bawang mengeluarkan aroma harum dan berubah warna kecoklatan.
2.2. Tambahkan Daging Ayam/Daging Sapi/Udang
Jika kita ingin menambahkan daging atau udang, tambahkan ke dalam wajan dan aduk rata dengan bawang. Tumis hingga daging/udang matang dan berubah warna.
2.3. Tambahkan Cabai
Tambahkan cabai yang telah diiris ke dalam wajan dan aduk rata dengan bahan-bahan yang sudah ada di dalam wajan. Tumis hingga cabai layu dan mengeluarkan aroma harum.
2.4. Masukkan Telur
Pecahkan telur ke dalam wajan dan aduk rata dengan bahan-bahan yang sudah ada di dalam wajan. Tumis hingga telur matang dan berbentuk serpihan. Jangan lupa diaduk terus agar tidak gosong.
2.5. Masukkan Nasi
Masukkan nasi yang sudah dingin atau disimpan semalam ke dalam wajan dan aduk rata dengan bahan-bahan yang sudah ada. Tambahkan kecap manis, garam, dan merica secukupnya. Aduk hingga nasi goreng tercampur rata dengan bahan-bahan lainnya.
3. Tips Membuat Nasi Goreng Enak
Agar nasi goreng yang kita buat semakin enak dan lezat, berikut adalah beberapa tips yang bisa dicoba:
3.1. Gunakan Wajan yang Tepat
Gunakan wajan yang cukup besar agar nasi goreng bisa diaduk dengan baik dan bahan-bahan lainnya tidak tumpah keluar dari wajan. Selain itu, pastikan wajan yang digunakan sudah panas sebelum memasak.
3.2. Jangan Terlalu Banyak Menambahkan Kecap Manis
Tambahkan kecap manis secukupnya saja agar tidak membuat nasi goreng terlalu manis. Kecap manis juga membuat nasi goreng lebih berwarna coklat kehitaman yang mengundang selera.
3.3. Tambahkan Aneka Sayuran
Tambahkan sayuran seperti wortel, kacang polong, atau jagung pipil agar nasi goreng lebih sehat dan bergizi. Sayuran juga memberikan rasa segar dan kriuk-kriuk di dalam nasi goreng.
3.4. Tambahkan Bahan Tambahan Sesuai Selera
Setiap orang memiliki selera yang berbeda-beda. Jika kita ingin menambahkan bahan-bahan lain seperti sosis, bakso, atau daging asap, bisa dicoba sesuai selera.
3.5. Jangan Terlalu Banyak Mengaduk Nasi Goreng
Jangan terlalu banyak mengaduk nasi goreng saat memasak. Terlalu banyak mengaduk nasi goreng akan membuat tekstur nasi goreng menjadi lembek dan tidak lezat.
4. FAQ
No |
Pertanyaan |
Jawaban |
|---|---|---|
1 |
Bolehkah menggunakan nasi yang masih panas? |
Tidak dianjurkan. Nasi yang masih panas akan membuat nasi goreng menjadi lengket dan tidak enak. |
2 |
Bolehkah menggunakan nasi yang sudah matang? |
Boleh. Nasi yang sudah matang bisa digunakan untuk membuat nasi goreng lebih mudah. |
3 |
Bolehkah menggunakan nasi goreng sisa kemarin? |
Boleh, bahkan nasi goreng sisa kemarin bisa lebih enak karena bumbu sudah meresap. |
4 |
Bagaimana cara membuat nasi goreng yang tidak berminyak? |
Gunakan minyak goreng secukupnya saja dan tidak terlalu banyak mengaduk nasi goreng saat memasak. |
5 |
Bolehkah menggunakan bahan-bahan lain seperti kornet atau daging kalengan? |
Boleh dicoba, namun pastikan bahan-bahan tersebut sudah dimasak terlebih dahulu sebelum dicampur dengan nasi goreng. |
Itulah tadi beberapa tips dan trik tentang cara membuat nasi goreng enak. Semoga bisa membantu Kawan Mastah untuk bisa membuat nasi goreng yang enak dan lezat di rumah. Selamat mencoba!