Halo Kawan Mastah, apa kabar? Bagi para pecinta kuliner, mie menjadi salah satu hidangan yang paling populer. Ada banyak sekali jenis mie yang bisa kita temukan, salah satunya adalah mie tek tek kuah. Mie ini cukup dikenal di Indonesia, terutama di daerah Jawa Timur. Kali ini, kita akan membahas cara membuat mie tek tek kuah yang lezat dan nikmat. Yuk, simak ulasan lengkapnya dibawah ini!
1. Persiapkan Bahan-Bahan
Sebelum memulai proses pembuatan mie tek tek kuah, pastikan kawan mastah sudah menyiapkan semua bahan-bahan yang diperlukan. Berikut bahan-bahan yang dibutuhkan:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Mie Tek Tek |
250 gram |
Daging Ayam |
150 gram |
Daun Bawang |
2 Batang |
Bawang Putih |
3 Siung |
Bawang Merah |
3 Butir |
Kecap Manis |
2 Sendok Makan |
Garam |
Secukupnya |
Kaldu Ayam |
1 Bungkus |
Air |
500 ml |
Cukup banyak bahan-bahan yang diperlukan, tapi jangan khawatir kawan mastah, hasilnya akan sepadan dengan usaha kita.
2. Siapkan Mie Tek Tek
Langkah pertama dalam membuat mie tek tek kuah adalah menyiapkan mie tek tek yang akan digunakan. Untuk memudahkan, kawan mastah bisa membeli mie tek tek siap pakai di toko-toko terdekat. Namun, jika ingin membuatnya sendiri, kawan mastah bisa mencari resep mie tek tek yang mudah dipraktikkan.
Cara memasak mie tek tek juga cukup mudah, yaitu dengan merebusnya dalam air mendidih selama 3-4 menit. Setelah matang, tiriskan dan sisihkan terlebih dahulu.
3. Tumis Bahan-Bahan
Selanjutnya, tumis bahan-bahan seperti bawang putih, bawang merah, dan daging ayam yang sudah dipotong-potong. Tumis hingga harum dan daging ayam matang sempurna. Setelah itu, masukkan juga daun bawang yang sudah diiris halus.
4. Campurkan Kecap Manis
Setelah bahan-bahan diatas matang, masukkan kecap manis dan aduk rata. Kecap manis memberikan rasa manis yang lezat pada mie tek tek kuah.
5. Masukkan Air dan Kaldu Ayam
Setelah kecap manis tercampur rata, tuangkan air dan kaldu ayam. Tunggu hingga mendidih.
6. Masukkan Mie Tek Tek
Setelah air mendidih, masukkan mie tek tek yang sudah dimasak sebelumnya. Aduk rata hingga mie tek tek tercampur dengan kuah yang sudah matang.
7. Beri Garam Sesuai Selera
Selanjutnya, beri garam pada mie tek tek kuah sesuai dengan selera. Tunggu hingga matang dan siap disajikan.
8. Penyajian Mie Tek Tek Kuah
Setelah mie tek tek kuah sudah matang, kawan mastah bisa menyajikannya. Tuang mie tek tek kuah ke dalam mangkuk, lalu beri taburan bawang goreng sebagai topping. Mie tek tek kuah siap disajikan dan dinikmati bersama keluarga atau teman-teman.
9. Mie Tek Tek Kuah Versi Vegetarian
Buat kawan mastah yang sedang menjalankan pola makan vegetarian, jangan khawatir. Kawan mastah masih bisa menikmati mie tek tek kuah dengan versi vegetarian.
Cara membuatnya cukup mudah, yaitu dengan mengganti daging ayam dengan jamur tiram atau tempe yang sudah digoreng. Selain itu, bisa tambahkan sayuran seperti wortel, kubis, dan brokoli untuk menambahkan rasa dan gizi pada mie tek tek kuah vegetarian.
10. Kandungan Gizi Mie Tek Tek Kuah
Mie tek tek kuah mengandung gizi yang cukup lengkap bagi tubuh. Berikut adalah kandungan gizi dalam 1 mangkuk mie tek tek kuah:
Kandungan Gizi |
Jumlah |
|---|---|
Kalori |
271 kalori |
Karbohidrat |
46 gram |
Protein |
8 gram |
Lemak |
5 gram |
Natrium |
400 mg |
Mie tek tek kuah memiliki kandungan kalori dan karbohidrat yang cukup tinggi, sehingga sebaiknya dikonsumsi dengan jumlah yang cukup.
11. Mie Tek Tek Kuah di Daerah Asalnya
Mie tek tek kuah memang terkenal di Indonesia, terutama di daerah Jawa Timur. Di kota Surabaya, mie tek tek kuah bisa ditemukan dengan mudah di berbagai warung dan restoran
Setiap tempat memiliki cara pembuatan dan rasa mie tek tek kuah yang berbeda-beda. Sehingga kawan mastah bisa mencoba mie tek tek kuah dari beberapa tempat untuk mengetahui perbedaan rasa dan bumbu yang digunakan.
12. Tips Membuat Mie Tek Tek Kuah yang Enak
Bagi kawan mastah yang ingin membuat mie tek tek kuah yang enak dan lezat, berikut adalah tips yang bisa diikuti:
12.1. Pemilihan Bahan
Pilihlah bahan-bahan yang berkualitas dan segar, sehingga hasil dari mie tek tek kuah juga akan lebih enak.
12.2. Waktu Memasak Mie Tek Tek
Usahakan mengikuti waktu yang dianjurkan dalam memasak mie tek tek agar kematangan tepat dan tidak terlalu lembek.
12.3. Tumis Bahan-Bahan dengan Baik
Tumis bahan-bahan yang digunakan hingga harum dan matang sempurna. Bahan-bahan yang terlalu mentah atau terlalu matang dapat merusak cita rasa dari mie tek tek kuah.
12.4. Gunakan Kaldu Ayam
Gunakan kaldu ayam untuk memberikan rasa yang nikmat dan gurih pada mie tek tek kuah.
12.5. Habis Dimasak Segera Disajikan
Sajiakan mie tek tek kuah saat masih panas agar rasanya lebih nikmat dan lezat.
13. Manfaat Mie Tek Tek Kuah
Mie tek tek kuah tidak hanya enak, tetapi juga memiliki manfaat untuk kesehatan tubuh. Berikut adalah beberapa manfaat mie tek tek kuah:
13.1. Mengandung Karbohidrat Sehat
Mie tek tek kuah mengandung karbohidrat sehat yang memberikan energi bagi tubuh.
13.2. Sumber Protein
Mie tek tek kuah mengandung protein yang dibutuhkan oleh tubuh untuk memperbaiki jaringan sel.
13.3. Mengandung Natrium
Mie tek tek kuah mengandung natrium yang dibutuhkan oleh tubuh untuk menjaga keseimbangan cairan dalam tubuh.
13.4. Bahan Makanan yang Mudah Didapatkan
Mie tek tek kuah mudah didapatkan dan juga mudah dibuat, sehingga cocok untuk menjadi alternatif makanan bagi kawan mastah yang sibuk.
14. FAQ (Frequently Asked Questions)
14.1. Apa itu mie tek tek kuah?
Mie tek tek kuah adalah jenis mie dengan bahan dasar tepung terigu yang dicampur dengan tepung kanji dan air. Mie ini dicetak menggunakan alat khusus sehingga bentuknya pipih dan teksturnya kenyal. Mie tek tek kuah disajikan dengan kuah yang gurih, daging ayam dan sayuran.
14.2. Apa bedanya mie tek tek dengan mie lainnya?
Mie tek tek memiliki tekstur yang lebih kenyal dan pipih dibandingkan dengan mie pada umumnya.
14.3. Apakah mie tek tek kuah sehat?
Secara umum, mie tek tek kuah cukup sehat karena mengandung karbohidrat sehat, protein, dan natrium yang dibutuhkan oleh tubuh. Namun, sebaiknya dikonsumsi dengan jumlah yang cukup.
14.4. Apakah mie tek tek kuah bisa dijadikan menu sarapan?
Tentu saja, mie tek tek kuah bisa dijadikan menu sarapan karena mengandung karbohidrat yang dibutuhkan untuk menyediakan energi bagi tubuh. Tetapi, sebaiknya mengatur porsi agar tidak terlalu berlebihan.
14.5. Apakah mie tek tek bisa dijadikan menu diet?
Mie tek tek kuah bisa dijadikan menu diet, asalkan dikonsumsi dengan jumlah yang sesuai dengan kebutuhan tubuh.
15. Kesimpulan
Nah, itulah cara membuat mie tek tek kuah yang lezat dan nikmat. Jangan lupa untuk menyiapkan bahan-bahan dengan baik dan mengikuti tips yang telah dijelaskan agar mie tek tek kuah yang dihasilkan maksimal. Selain itu, jangan lupa untuk berbagi dengan teman-teman atau keluarga agar makanan yang disajikan semakin meriah. Selamat mencoba!