Halo kawan Mastah! Buat kalian yang suka makanan manis, manisan mangga muda bisa jadi pilihan yang tepat. Manisan mangga muda memiliki rasa yang segar dan manis, cocok untuk dinikmati sebagai cemilan di siang hari atau sebagai hidangan penutup setelah makan. Namun, banyak yang masih belum tahu cara membuat manisan mangga muda yang enak. Nah, dalam artikel ini, kita akan membahas cara membuat manisan mangga muda yang praktis dan lezat. Yuk simak!
Apa yang Dibutuhkan untuk Membuat Manisan Mangga Muda?
Sebelum memulai membuat manisan mangga muda, pastikan kalian sudah menyiapkan bahan-bahan berikut ini:
Bahan-Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Mangga muda |
500 gram |
Gula pasir |
250 gram |
Air matang |
500 ml |
Asam jawa |
secukupnya |
Garam |
secukupnya |
Pewarna makanan |
secukupnya (optional) |
Setelah semua bahan tersedia, kita bisa mulai membuat manisan mangga muda.
Cara Membuat Manisan Mangga Muda
Berikut ini langkah-langkah untuk membuat manisan mangga muda:
1. Persiapkan Mangga Muda
Cuci bersih mangga muda, kupas kulitnya, dan potong setiap sisi buah hingga dagingnya terlihat. Potong-potong daging mangga memanjang menjadi ukuran sesuai selera.
2. Rebus Gula dan Air
Siapkan panci, masukkan air dan gula pasir. Panaskan panci hingga gula larut dalam air matang. Masukkan asam jawa dan garam, aduk hingga merata. Rebus campuran gula dan air hingga larutan mulai mengental.
3. Masukkan Mangga Muda
Masukkan potongan-potongan mangga muda ke dalam larutan gula yang masih panas. Aduk-aduk hingga mangga terendam sepenuhnya dalam air gula. Masak mangga dalam larutan selama kurang lebih 10 menit atau hingga mangga terlihat agak layu dan kulit mangga berubah warna menjadi lebih jernih.
4. Dinginkan Manisan Mangga Muda
Setelah matang, angkat mangga dari larutan gula dan biarkan dingin hingga suhu ruangan. Setelah dingin, simpan dalam wadah tertutup dan taruh dalam kulkas selama kurang lebih 1-2 jam agar manisan mangga muda menjadi lebih enak dan segar.
5. Sajikan Manisan Mangga Muda
Manisan mangga muda siap dinikmati sebagai cemilan atau hidangan penutup. Kalian bisa menyajikan manisan mangga muda dalam mangkuk dan tambahkan sirup gula secukupnya.
FAQ Cara Membuat Manisan Mangga Muda
1. Apa jenis mangga yang cocok untuk dibuat manisan mangga muda?
Mangga yang masih muda dan belum terlalu matang sangat cocok untuk dibuat manisan mangga muda. Jenis mangga yang sering digunakan adalah mangga arumanis.
2. Apa fungsi asam jawa dalam pembuatan manisan mangga muda?
Asam jawa digunakan untuk memberikan rasa asam yang segar pada manisan mangga muda. Selain itu, asam jawa juga berguna untuk mengawetkan manisan agar tahan lebih lama.
3. Apakah pewarna makanan wajib digunakan dalam pembuatan manisan mangga muda?
Tidak, penggunaan pewarna makanan bersifat opsional. Namun, jika ingin memberikan tampilan yang lebih menarik, kalian bisa menambahkan pewarna makanan sesuai selera.
4. Berapa lama manisan mangga muda bisa bertahan?
Manisan mangga muda bisa bertahan selama kurang lebih 1-2 minggu jika disimpan dalam wadah tertutup di dalam kulkas.
5. Apakah manisan mangga muda bisa dijadikan oleh-oleh?
Tentu saja! Manisan mangga muda bisa dijadikan oleh-oleh yang cocok untuk dibagikan pada keluarga atau teman.
Selamat mencoba membuat manisan mangga muda sendiri di rumah, kawan Mastah! Semoga berhasil dan selamat menikmati hasil karya mu.