Halo Kawan Mastah! Bagaimana kabarmu hari ini? Apakah kamu ingin mencoba membuat salah satu hidangan penutup dari Hong Kong yang terkenal, yaitu Mango Sago? Jangan khawatir, karena kali ini aku akan memberikan resep lengkap cara membuat Mango Sago yang mudah dan praktis. Yuk, simak artikel ini sampai selesai!
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum kita mulai membuat Mango Sago, ada beberapa bahan yang perlu disiapkan terlebih dahulu. Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Mangga harumanis |
1 buah |
Sago |
100 gram |
Santan kental |
500 ml |
Gula pasir |
100 gram |
Air secukupnya |
– |
Pastikan semua bahan yang sudah disiapkan benar-benar segar dan berkualitas baik agar rasa Mango Sago yang dihasilkan juga enak dan lezat.
Cara Membuat Mango Sago
Setelah semua bahan telah disiapkan, selanjutnya kita bisa mulai membuat Mango Sago dengan langkah-langkah berikut:
1. Membuat Sago
Rebus 1 liter air hingga mendidih, lalu tambahkan sago dan aduk rata hingga matang. Setelah itu, saring sago dengan menggunakan air dingin agar tidak lengket. Tiriskan sago hingga benar-benar kering.
2. Membuat Kuah Santan
Panaskan santan kental, gula pasir, dan sedikit air di dalam panci. Aduk rata dan biarkan hingga mendidih. Setelah itu, matikan kompor dan tunggu hingga suhu kuah santan turun.
3. Mengolah Mangga
Kupas dan potong mangga harumanis menjadi dadu kecil-kecil. Setelah itu, masukkan mangga ke dalam mangkuk dan sisihkan.
4. Menggabungkan Semua Bahan
Campurkan sago, kuah santan, dan potongan mangga ke dalam mangkuk yang sama. Aduk rata hingga bahan-bahan tercampur dengan baik dan rata. Setelah itu, diamkan selama beberapa saat hingga semua bahan tercampur dengan sempurna.
5. Sajikan Mango Sago
Ambil porsi Mango Sago yang diinginkan ke dalam mangkuk atau gelas saji. Sajikan di atas meja dan hidangkan bersama dengan keluarga atau teman-teman.
FAQ tentang Mango Sago
1. Apa itu Mango Sago?
Mango Sago adalah hidangan penutup yang berasal dari Hong Kong yang terkenal akan rasa manis dan segarnya.
2. Bagaimana cara membuat kuah santan yang lezat?
Untuk membuat kuah santan yang lezat, pastikan menggunakan santan kental yang berkualitas baik. Selain itu, tambahkan sedikit garam agar rasa kuah santan lebih seimbang dan nikmat.
3. Apakah sago harus direndam terlebih dahulu sebelum dimasak?
Tidak perlu merendam sago terlebih dahulu sebelum dimasak. Cukup rebus sago langsung dalam air mendidih hingga matang, lalu saring dengan air dingin agar tidak lengket.
4. Bisakah menggunakan jenis mangga lain selain harumanis?
Tentu saja bisa. Namun, mangga harumanis biasanya lebih manis dan lezat untuk dijadikan sebagai bahan utama Mango Sago.
5. Berapa lama Mango Sago dapat disimpan di dalam lemari es?
Mango Sago dapat disimpan di dalam lemari es selama 1-2 hari. Namun, pastikan untuk menyimpannya dalam wadah kedap udara agar tidak mudah basi dan rasanya tetap segar.
Itulah resep lengkap cara membuat Mango Sago yang lezat dan segar untuk Kawan Mastah. Selamat mencoba dan semoga berhasil! Jangan lupa untuk berbagi resep ini kepada teman-teman yang lain juga ya.