Halo Kawan Mastah, selamat datang di artikel kami hari ini yang akan membahas tentang cara membuat lupis. Lupis adalah hidangan khas Indonesia yang terbuat dari ketan putih yang dicampur dengan air dan gula aren. Lupis biasanya disajikan sebagai hidangan penutup atau sebagai cemilan khas Indonesia. Dalam artikel ini kami akan memberikan resep yang mudah dan praktis untuk membuat lupis di rumah.
Bahan-Bahan
Sebelum kita mulai, mari kita siapkan terlebih dahulu bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat lupis. Berikut ini adalah bahan-bahan yang harus dipersiapkan:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Ketan putih |
500 gram |
Gula aren |
250 gram |
Garam |
1 sendok teh |
Air |
500 ml |
Pandan |
2 lembar |
Kelapa parut |
250 gram |
Dengan bahan-bahan yang sudah disiapkan, mari kita mulai membuat lupis.
Langkah-Langkah
1. Cuci Ketan
Langkah pertama yang harus dilakukan adalah mencuci ketan hingga bersih. Setelah dicuci, rendam ketan dalam air selama minimal 1 jam agar ketan menjadi lebih empuk.
2. Rendam Gula Aren
Rendam gula aren dalam air panas hingga gula aren larut sempurna. Setelah itu, saring gula aren dan sisihkan.
3. Masak Ketan
Tuang ketan ke dalam wadah dan tambahkan air secukupnya. Masak ketan hingga airnya habis dan ketan menjadi lembut.
4. Bentuk Ketan
Saat ketan masih panas, bentuk ketan menjadi bulat-bulat kecil dan pipihkan. Setelah itu, rebus ketan yang sudah dibentuk tadi dalam air selama sekitar 5-10 menit.
5. Beri Gula Aren
Setelah itu, angkat lupis dan taburi dengan garam. Kemudian, olesi dengan gula aren yang sudah disiapkan tadi.
6. Sajikan dengan Kelapa Parut
Sajikan lupis dengan kelapa parut yang sudah disangrai hingga kecoklatan.
Tips dan Trik
Dalam membuat lupis, ada beberapa tips dan trik yang dapat membantu Anda untuk mencapai hasil yang maksimal. Berikut adalah beberapa tips dan trik:
1. Rendam Ketan dalam Air
Rendam ketan dalam air selama minimal 1 jam agar ketan menjadi lebih empuk dan mudah digunakan dalam proses pembuatan lupis.
2. Bentuk Ketan dengan Tekanan Ringan
Bentuk ketan dengan teknik yang ringan agar lupis tetap terjaga bentuknya dan tidak mudah hancur.
3. Rebus Lupis dalam Air
Rebus lupis dalam air selama 5-10 menit agar lupis menjadi lebih matang dan tidak terlalu keras.
FAQ (Frequently Asked Questions)
1. Apa itu Lupis?
Lupis adalah hidangan khas Indonesia yang terbuat dari ketan putih yang dicampur dengan air dan gula aren. Lupis biasanya disajikan sebagai hidangan penutup atau sebagai cemilan khas Indonesia.
2. Bagaimana Cara Membuat Lupis?
Cara membuat lupis cukup mudah. Pertama-tama, cuci ketan hingga bersih dan rendam ketan dalam air selama minimal 1 jam agar ketan menjadi lebih empuk. Setelah itu, tambahkan air secukupnya dan masak ketan hingga airnya habis dan ketan menjadi lembut. Bentuk ketan menjadi bulat-bulat kecil dan pipihkan. Rebus ketan yang sudah dibentuk tersebut dalam air selama sekitar 5-10 menit. Setelah itu, angkat lupis dan beri gula aren serta garam. Sajikan lupis dengan kelapa parut yang sudah disangrai.
3. Apa Tips untuk Membuat Lupis?
Ada beberapa tips dan trik yang dapat membantu Anda dalam membuat lupis. Rendam ketan dalam air selama minimal 1 jam agar ketan menjadi lebih empuk, bentuk ketan dengan teknik yang ringan agar lupis terjaga bentuknya, dan rebus lupis dalam air selama 5-10 menit agar lupis tidak terlalu keras.
Semoga artikel ini bermanfaat bagi Anda, Kawan Mastah. Selamat mencoba resep lupis yang sudah kami berikan!