Hello Kawan Mastah! Siapa yang tidak suka dengan kue nastar yang enak dan lembut? Rasanya yang manis dengan isian selai nanas memang sangat menggugah selera. Tapi, tidak semua orang bisa membuat kue nastar yang sempurna. Oleh karena itu, kali ini saya akan berbagi tips dan trik bagaimana cara membuat kue nastar yang enak dan lembut. Yuk, disimak!
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum memulai membuat kue nastar, tentu saja kita harus menyiapkan bahan-bahan terlebih dahulu. Berikut ini bahan-bahan yang harus disiapkan:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Tepung terigu |
400 gram |
Margarin |
250 gram |
Gula tepung |
150 gram |
Kuning telur |
4 butir |
Selai nanas |
secukupnya |
Setelah semua bahan tersedia, kita bisa memulai proses pembuatan kue nastar yang enak dan lembut.
Cara Membuat
Langkah 1: Mengolah Adonan
Langkah pertama yang harus dilakukan adalah mengolah adonan. Caranya cukup mudah, yaitu dengan mencampurkan margarin dan gula tepung hingga tercampur rata. Setelah itu, masukkan kuning telur satu per satu dan aduk kembali hingga merata. Selanjutnya, tambahkan tepung terigu sedikit-sedikit sambil diuleni hingga adonan kalis. Jangan terlalu sering menguleni adonan agar tidak membuat adonan menjadi keras.
Langkah 2: Membentuk Adonan
Setelah adonan selesai diolah, saatnya membentuk adonan menjadi bulatan kecil seukuran kelereng. Ambil satu bulatan kecil dan pipihkan menggunakan jari. Berikan selai nanas secukupnya di tengah adonan dan rapatkan kembali adonan hingga menutup selai nanas. Bentuk bulatan kembali dan letakkan di atas loyang yang sudah diolesi dengan margarin.
Langkah 3: Memanggang Kue Nastar
Setelah semua adonan selesai dibentuk, saatnya memanggang kue. Panaskan oven terlebih dahulu dengan suhu 150 derajat Celsius. Setelah oven panas, letakkan loyang berisi adonan ke dalam oven dan panggang selama 20-25 menit. Pastikan kue matang dengan sempurna dan tidak gosong.
Langkah 4: Menyajikan Kue Nastar
Setelah kue selesai dipanggang, diamkan sebentar hingga suhu kue turun. Setelah itu, kue nastar siap disajikan. Kue nastar yang enak dan lembut siap disantap bersama keluarga atau teman-teman Anda.
Tips dan Trik
Untuk mendapatkan kue nastar yang enak dan lembut, ada beberapa tips dan trik yang bisa dicoba, yaitu:
1. Menggunakan Margarin
Gunakan margarin yang berkualitas untuk menghasilkan kue yang enak dan lembut. Pilihlah margarin yang tidak terlalu keras atau terlalu lembek agar mudah diolah.
2. Menguleni Adonan dengan Benar
Jangan terlalu sering menguleni adonan agar tidak membuat adonan menjadi keras dan menghasilkan kue yang kenyal. Aduk adonan hingga semua bahan tercampur rata.
3. Memilih Selai Nanas yang Berkualitas
Pilih selai nanas yang berkualitas untuk menghasilkan kue nastar yang enak dan lembut. Selai nanas yang berkualitas akan memberikan rasa yang lebih segar dan legit pada kue nastar.
4. Tidak Terlalu Banyak Menggunakan Selai Nanas
Jangan terlalu banyak memberikan selai nanas pada adonan karena akan membuat kue menjadi terlalu lembab dan kurang enak.
5. Memilih Suhu dan Waktu yang Tepat untuk Memanggang
Pilih suhu dan waktu yang tepat untuk memanggang kue. Jangan terlalu panas atau terlalu lama memanggang kue agar tidak gosong atau tidak matang sempurna.
FAQ (Frequently Asked Questions)
1. Bagaimana cara membuat adonan kue nastar yang enak dan lembut?
Campurkan margarin dan gula tepung hingga tercampur rata. Masukkan kuning telur satu per satu dan aduk hingga merata. Tambahkan tepung terigu sedikit-sedikit sambil diuleni hingga adonan kalis.
2. Apa yang bisa membuat kue nastar menjadi keras dan kering?
Terlalu sering menguleni adonan dan terlalu lama memanggang kue bisa membuat kue nastar menjadi keras dan kering.
3. Bagaimana cara memilih selai nanas yang berkualitas?
Pilih selai nanas yang memiliki rasa yang segar dan legit. Pastikan juga selai nanas yang dipilih tidak terlalu cair atau terlalu keras.
4. Berapa suhu dan waktu yang tepat untuk memanggang kue nastar?
Panaskan oven terlebih dahulu dengan suhu 150 derajat Celsius. Panggang kue selama 20-25 menit hingga matang sempurna.
Sekian tips dan trik cara membuat kue nastar yang enak dan lembut. Selamat mencoba dan semoga berhasil!