Hello, Kawan Mastah! Di artikel ini, kita akan membahas cara membuat kue lapis sederhana dan cepat. Kue lapis merupakan salah satu kue tradisional Indonesia yang sangat populer. Kue ini terkenal dengan lapisan warna-warni yang cantik dan rasanya yang enak. Namun, membuat kue lapis bisa menjadi pekerjaan yang cukup memakan waktu dan sulit jika kamu tidak memiliki resep yang tepat. Oleh karena itu, inilah cara membuat kue lapis sederhana dan cepat untuk kamu coba di rumah.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Sebelum kita mulai membuat kue lapis, ada beberapa bahan yang harus disiapkan terlebih dahulu. Berikut ini adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Tepung Terigu |
250 gram |
Gula Pasir |
200 gram |
Santan Kelapa |
1000 ml |
Telur Ayam |
5 butir |
Pewarna Makanan |
Secukupnya |
Selain bahan-bahan di atas, kamu juga memerlukan loyang berukuran 20 x 20 cm, pengocok telur, dan kompor.
Langkah Membuat Kue Lapis
Berikut ini adalah langkah-langkah membuat kue lapis sederhana dan cepat:
Langkah 1: Membuat Adonan Dasar
1. Campurkan tepung terigu dan gula pasir dalam wadah yang sama. Aduk rata.
2. Tambahkan santan kelapa sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan tercampur dengan baik.
3. Pisahkan adonan menjadi 2 bagian yang sama besar.
4. Tambahkan pewarna makanan pada salah satu bagian adonan. Aduk hingga warna merata.
5. Kocok 2 butir telur dan masukkan ke dalam adonan yang belum berwarna. Aduk rata.
6. Kocok 3 butir telur dan masukkan ke dalam adonan berwarna. Aduk rata.
Langkah 2: Memanggang Kue Lapis
1. Siapkan loyang berukuran 20 x 20 cm. Olesi permukaannya dengan sedikit minyak atau mentega agar tidak lengket.
2. Panaskan loyang yang telah diolesi di atas kompor dengan api kecil.
3. Tuang adonan dasar yang belum berwarna ke dalam loyang. Ratakan permukaannya.
4. Setelah itu, tuang adonan berwarna di atas adonan putih. Ratakan permukaannya.
5. Tunggu hingga adonan mengeras sedikit, lalu tuang lagi adonan putih di atas adonan berwarna. Ratakan lagi permukaannya.
6. Ulangi proses ini hingga semua adonan habis.
7. Panggang kue lapis di dalam oven dengan suhu 180 derajat Celsius selama 45 menit atau hingga matang.
Langkah 3: Menyajikan Kue Lapis
1. Setelah matang, keluarkan kue lapis dari oven dan biarkan dingin sejenak.
2. Potong kue lapis menjadi potongan kecil atau sesuai selera.
3. Sajikan kue lapis sebagai dessert atau camilan ketika santai bersama keluarga atau teman.
FAQ
Apa yang harus saya lakukan jika kue lapis saya tidak matang?
Jika kue lapis kamu tidak matang, periksa kembali suhu oven. Pastikan oven diatur pada suhu yang benar. Selain itu, kamu juga bisa memperpanjang waktu memanggang hingga kue matang sempurna.
Apa pengganti pewarna makanan jika saya tidak memiliki stok?
Kamu bisa menggunakan bahan-bahan alami seperti wortel untuk warna oranye, bayam untuk warna hijau, atau ubi ungu untuk warna ungu. Cuci dan blender bahan tersebut hingga halus, lalu masukkan ke dalam adonan.
Berapa lama kue lapis bisa disimpan?
Kue lapis dapat disimpan dalam wadah tertutup di dalam kulkas selama 3-4 hari.
Apa yang salah jika kue lapis saya keras atau berminyak?
Kue lapis yang keras atau berminyak bisa disebabkan oleh adonan yang terlalu kental atau terlalu banyak menggunakan santan. Pastikan adonan memiliki konsistensi yang tepat sebelum memanggang.
Berapa lama waktu persiapan dan memasak untuk membuat kue lapis?
Waktu persiapan sekitar 30 menit, sedangkan waktu memasak sekitar 45 menit. Total waktu yang dibutuhkan untuk membuat kue lapis adalah 75 menit.
Kesimpulan
Nah, itulah cara membuat kue lapis sederhana dan cepat yang bisa kamu coba di rumah. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan langkah-langkah yang simpel, kamu bisa menyajikan kue lapis yang enak dan cantik. Selamat mencoba!