Halo kawan Mastah! Siapa yang tidak suka kue donat? Kue manis yang empuk dan lezat ini memang menjadi favorit banyak orang. Jika kawan pencinta kue donat ingin mencoba membuat sendiri di rumah, kami punya resep yang mudah dan teruji. Ikuti langkah-langkahnya di bawah ini!
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum memulai proses membuat kue donat, pastikan kawan Mastah sudah menyiapkan semua bahan-bahan yang diperlukan. Berikut adalah daftarnya:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Tepung terigu |
500 gram |
Ragi instan |
1 sachet |
Gula pasir |
100 gram |
Susu cair |
200 ml |
Telur |
2 butir |
Margarin |
100 gram |
Garam |
1 sendok teh |
Minyak goreng |
secukupnya |
Gula bubuk |
secukupnya |
Langkah-langkah Pembuatan
1. Membuat Adonan Kue Donat
Langkah pertama dalam membuat kue donat adalah membuat adonannya. Berikut adalah tahapannya:
Pertama, campurkan tepung terigu, gula pasir, ragi instan, dan garam ke dalam wadah. Aduk rata.
Kedua, tambahkan susu cair dan telur ke dalam campuran tepung terigu tadi. Aduk rata dengan menggunakan mixer atau tangan.
Ketiga, masukkan margarin ke dalam adonan sedikit-sedikit sambil terus diuleni. Uleni adonan hingga kalis dan elastis.
Keempat, tutup adonan dengan kain bersih dan diamkan selama 30 menit hingga adonan mengembang.
2. Membentuk dan Menggoreng Kue Donat
Setelah adonan siap, kawan Mastah bisa memulai langkah selanjutnya yaitu membentuk dan menggoreng kue donat. Berikut adalah tahapannya:
Pertama, ambil sedikit adonan dan bulatkan. Gunakan jari untuk membuat lubang di tengah adonan sehingga membentuk bentuk donat.
Kedua, panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
Ketiga, masukkan kue donat ke dalam minyak goreng yang sudah panas. Goreng hingga kedua sisi kue berwarna kecoklatan.
Keempat, angkat kue donat dari minyak goreng dan tiriskan.
Kelima, beri hiasan sesuai selera, misalnya dengan gula bubuk atau cokelat cair. Kue donat siap disajikan!
FAQ (Frequently Asked Questions)
1. Apa yang salah jika adonan kue donat tidak mengembang setelah didiamkan?
Jika adonan kue donat tidak mengembang setelah didiamkan, kemungkinan ragi yang digunakan sudah kadaluarsa atau terlalu sedikit. Pastikan untuk menggunakan ragi yang masih segar dan sesuai takaran pada resep.
2. Bisa menggunakan mentega daripada margarin?
Tentu saja bisa, namun hasil akhirnya mungkin sedikit berbeda. Margarin lebih disarankan karena menghasilkan kue donat yang lebih lezat dan empuk.
3. Berapa lama kue donat dapat disimpan?
Kue donat yang sudah digoreng sebaiknya disimpan di tempat yang tertutup rapat dan dikonsumsi dalam waktu 2-3 hari. Namun, jika kue disimpan dalam freezer dapat bertahan hingga 1 bulan.
4. Apakah susu cair dapat diganti dengan susu bubuk?
Tentu saja bisa, namun pastikan untuk mengikuti takaran yang sesuai.
5. Bagaimana agar kue donat tidak mengapung saat digoreng?
Untuk menghindari kue donat yang mengapung saat digoreng, pastikan minyak goreng sudah cukup panas sebelum memasukkan kue ke dalamnya. Selain itu, jangan terlalu banyak memasukkan kue dalam satu wajan agar kue tidak menempel satu sama lain.
Sekian resep dan cara membuat kue donat yang mudah dan lezat untuk kawan Mastah. Selamat mencoba!