Halo Kawan Mastah! Apakah kamu suka mencoba resep-resep baru di rumah? Jika ya, kali ini kami akan berbagi resep cara membuat kue dadar gulung yang pastinya akan membuatmu tergoda untuk mencobanya. Kue dadar gulung merupakan salah satu hidangan tradisional yang biasa disajikan sebagai makanan ringan atau cemilan. Dengan rasa manis dan legit serta tekstur yang lembut, tak heran jika kue dadar gulung menjadi favorit banyak orang. Nah, untuk Kawan Mastah yang ingin mencoba membuatnya, simak resep berikut ini!
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Sebelum memulai proses membuat kue dadar gulung, ada beberapa bahan yang harus dipersiapkan terlebih dahulu. Berikut adalah daftar bahan yang dibutuhkan:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Tepung terigu |
200 gr |
Gula pasir |
2 sdm |
Garam |
1/4 sdt |
Vanili |
1/4 sdt |
Santan kental |
250 ml |
Telur ayam |
3 butir |
Pewarna makanan |
secukupnya |
Minyak goreng |
secukupnya |
Setelah semua bahan sudah disiapkan, Kawan Mastah bisa langsung memulai proses pembuatan kue dadar gulung.
Langkah-Langkah Membuat Kue Dadar Gulung
Berikut adalah langkah-langkah cara membuat kue dadar gulung yang mudah dan praktis:
1. Membuat Adonan Dadar
Pertama-tama, Kawan Mastah harus membuat adonan dadar terlebih dahulu. Caranya, campurkan tepung terigu, gula pasir, garam, dan vanili ke dalam sebuah wadah. Aduk rata semua bahan tersebut.
Selanjutnya, pecahkan telur dan masukkan ke dalam wadah yang berisi campuran tepung terigu tadi. Aduk-aduk hingga tercampur merata. Tambahkan santan kental perlahan-lahan sambil terus diaduk hingga adonan menjadi licin dan tidak bergerindil.
Setelah adonan dadar tercampur rata, tambahkan pewarna makanan sesuai dengan selera. Aduk kembali hingga warna adonan merata.
2. Menggoreng Adonan Dadar
Siapkan penggorengan dan panaskan minyak goreng. Tuang adonan dadar ke dalam sendok sayur dan tuang ke permukaan wajan dengan gerakan memutar. Pipihkan adonan dengan sendok agar bentuknya rata dan tipis.
Goreng adonan dadar hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
3. Mengisi Adonan Dadar
Selanjutnya, letakkan adonan dadar yang sudah digoreng di atas permukaan datar. Beri isian yang diinginkan di atasnya, misalnya selai kacang atau meses.
Setelah itu, gulung adonan dadar dengan rapi. Ulangi proses ini hingga semua adonan dadar dan isian habis.
Cara Penyajian Kue Dadar Gulung
Setelah membuat kue dadar gulung, hasilnya dapat langsung disajikan untuk dinikmati. Kue dadar gulung bisa disajikan sebagai makanan ringan atau cemilan, baik untuk keluarga maupun tamu yang datang ke rumah.
FAQ (Frequently Asked Questions)
1. Bagaimana cara membuat adonan dadar agar tidak bergerindil?
Untuk membuat adonan dadar yang tidak bergerindil, Kawan Mastah dapat menambahkan santan kental perlahan-lahan sambil terus diaduk hingga adonan menjadi licin dan tidak bergerindil.
2. Bisa menggunakan bahan lain selain meses untuk isian kue dadar gulung?
Tentu saja. Kawan Mastah dapat menggunakan isian sesuai dengan selera seperti keju, coklat, kacang tanah, dan lain sebagainya.
3. Berapa lama kue dadar gulung dapat bertahan?
Kue dadar gulung dapat bertahan selama 1-2 hari jika disimpan di dalam wadah kedap udara dan diletakkan di tempat yang sejuk.
Itulah cara membuat kue dadar gulung yang mudah dan praktis. Semoga resep ini bermanfaat untuk Kawan Mastah yang ingin mencoba membuat kue dadar gulung di rumah. Selamat mencoba!