Selamat datang Kawan Mastah, kali ini saya akan membahas tentang cara membuat kue cubit yang lezat dan sederhana. Kue cubit merupakan salah satu jajanan pasar yang sangat populer di Indonesia, terutama di daerah Jawa Barat. Kue ini memiliki tekstur yang lembut dan rasanya yang manis sehingga cocok untuk dijadikan camilan sehari-hari. Yuk, simak cara membuat kue cubit berikut ini.
Bahan-Bahan:
Sebelum memulai membuat kue cubit, pastikan Anda sudah menyiapkan semua bahan-bahan yang dibutuhkan sebagai berikut:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Tepung Terigu |
200 gram |
Gula Pasir |
100 gram |
Minyak Goreng |
3 sendok makan |
Susu Cair |
200 ml |
Vanili |
1 sendok teh |
Baking Powder |
1 sendok teh |
Garam |
1/4 sendok teh |
Chocolate Chip |
100 gram |
Cara Membuat Kue Cubit:
1. Campurkan Tepung Terigu dan Gula Pasir
Langkah pertama yang harus dilakukan adalah mencampurkan tepung terigu dan gula pasir dalam sebuah wadah. Aduk hingga tercampur rata dan sisihkan.
2. Tambahkan Susu Cair dan Vanili, Aduk Hingga Tercampur Rata
Tambahkan susu cair dan vanili ke dalam campuran tepung terigu dan gula pasir, aduk hingga tercampur rata dan tidak ada gumpalan.
3. Tambahkan Minyak Goreng dan Aduk Rata
Setelah itu, tambahkan minyak goreng ke dalam adonan dan aduk rata hingga tidak ada minyak yang terpisah.
4. Tambahkan Baking Powder dan Garam
Tambahkan baking powder dan garam ke dalam adonan dan aduk rata hingga tercampur merata.
5. Tambahkan Chocolate Chip
Terakhir, tambahkan chocolate chip ke dalam adonan dan aduk hingga tercampur rata.
6. Panaskan Wajan Kue Cubit
Panaskan wajan kue cubit dengan menggunakan api kecil. Setelah terasa cukup panas, olesi wajan dengan margarin atau minyak agar adonan tidak lengket di wajan.
7. Tuangkan Adonan Kue Cubit
Tuangkan adonan ke dalam loyang kue cubit hingga setengah penuh. Jangan terlalu banyak karena adonan akan mengembang saat dipanggang.
8. Tunggu Hingga Matang di Satu Sisi
Tunggu adonan hingga matang di satu sisi atau terlihat mulai mengering di bagian atas sebelum membaliknya.
9. Balik Kue Cubit
Balik kue cubit menggunakan sumpit atau sendok seperti membalik pancake. Tunggu hingga matang di sisi yang lain.
10. Angkat dan Sajikan
Angkat kue cubit dan sajikan dengan taburan gula bubuk atau topping sesuai selera. Kue cubit siap dinikmati.
FAQ:
1. Bisakah Menggunakan Bahan Lain Selain Chocolate Chip?
Tentu saja, Anda bisa menggunakan bahan lain seperti kacang, keju, atau buah-buahan sesuai selera.
2. Apakah Harus Menggunakan Susu Cair?
Tidak harus menggunakan susu cair. Anda bisa mengganti susu cair dengan air atau susu bubuk yang dicampur dengan air.
3. Bisa Gak Menggunakan Wajan Khusus Kue Cubit?
Bisa, Anda bisa menggunakan wajan biasa atau bahkan teflon. Pastikan wajan sudah cukup panas sebelum menggunakan dan olesi dengan minyak atau margarin agar adonan tidak lengket.
4. Bisakah Menggunakan Tepung Terigu Protein Rendah?
Tidak disarankan, karena tepung terigu protein rendah menghasilkan kue yang tidak elastis dan mudah hancur.
5. Berapa Lama Kue Cubit Bisa Disimpan?
Kue cubit bisa disimpan dalam wadah tertutup di suhu ruangan selama 1-2 hari atau disimpan dalam kulkas selama 3-4 hari.