Hello kawan mastah! Apa kabar? Kini saya akan membagikan resep dan cara membuat kremesan yang lezat. Kremesan adalah bahan penyedap makanan yang bisa digunakan untuk berbagai masakan, mulai dari ayam goreng, tahu, tempe dan masih banyak lagi. Yuk, kita mulai!
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Sebelum memulai membuat kremesan, pastikan kawan mastah menyiapkan bahan-bahan yang diperlukan terlebih dahulu. Berikut daftar bahan yang dibutuhkan:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Tepung Terigu |
250 gram |
Tepung Beras |
50 gram |
Ketumbar |
1 sdt |
Lada Bubuk |
1 sdt |
Bawang Putih Bubuk |
1 sdt |
Garam |
1 sdt |
Air Es |
200 ml |
Cara Membuat Kremesan
1. Campurkan Tepung Terigu, Tepung Beras, Ketumbar, Lada Bubuk, Bawang Putih Bubuk dan Garam
Pertama-tama, campurkan semua bahan kering seperti tepung terigu, tepung beras, ketumbar, lada bubuk, bawang putih bubuk dan garam di dalam sebuah wadah. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan sempurna.
2. Tambahkan Air Es
Selanjutnya, tuangkan air es ke dalam wadah dengan bahan-bahan kering tersebut. Aduk rata hingga adonan kremesan terbentuk. Penting untuk menggunakan air es agar kremesan menjadi lebih renyah dan enak.
3. Kocok Adonan Sampai Kaku
Setelah adonan tercampur dengan baik, kocok adonan kremesan dengan menggunakan mixer atau garpu. Kocok hingga adonan kaku dan teksturnya seperti remah-remah roti.
4. Goreng Adonan
Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Setelah minyak panas, ambil adonan kremesan dengan sendok kecil dan goreng hingga berwarna kuning kecoklatan. Jangan lupa untuk terus diaduk-aduk agar kremesan matang secara merata.
5. Tiriskan dan Sajikan
Setelah kremesan matang, angkat dan tiriskan dari minyak. Kremesan siap disajikan dan digunakan sebagai bahan penyedap makanan yang lezat. Selamat mencoba kawan mastah!
FAQ
1. Apa yang membuat kremesan lebih renyah?
Kremesan menjadi lebih renyah ketika menggunakan air es pada adonan. Air es memberikan efek dingin pada adonan sehingga membuat kremesan lebih renyah ketika digoreng.
2. Dapatkah kremesan disimpan dalam jangka waktu yang lama?
Ya, kremesan dapat disimpan dalam wadah kedap udara dan ditempatkan di tempat yang kering dan sejuk. Kremesan dapat disimpan hingga 2 minggu.
3. Apa saja makanan yang cocok disajikan dengan kremesan?
Kremesan cocok disajikan bersama dengan ayam goreng, tahu, atau tempe goreng. Kremesan juga dapat digunakan sebagai bahan penyedap pada mie atau nasi goreng.
4. Apa yang bisa membuat kremesan tidak renyah?
Kremesan akan menjadi tidak renyah ketika menggunakan air suhu ruangan. Oleh karena itu, pastikan untuk selalu menggunakan air es agar kremesan lebih renyah dan enak.
5. Apakah ada alternatif bahan yang dapat digunakan selain tepung terigu dan tepung beras?
Ya, kawan mastah dapat menggunakan tepung sagu atau tepung kanji sebagai alternatif untuk tepung terigu dan tepung beras.