Halo Kawan Mastah! Apakah kamu suka dengan klepon ketan? Klepon ketan adalah makanan tradisional Indonesia yang terbuat dari tepung ketan dengan isian gula merah yang manis dan lezat. Makanan ini sangat populer di Indonesia, dan banyak orang yang mencari resep untuk membuat klepon ketan di rumah. Di artikel ini, kami akan memberikan panduan langkah demi langkah tentang cara membuat klepon ketan yang enak dan lezat.
Alat dan Bahan yang Diperlukan
Sebelum memulai, pastikan kamu sudah menyiapkan semua bahan dan alat yang diperlukan. Berikut adalah daftar alat dan bahan yang kamu butuhkan untuk membuat klepon ketan:
Alat |
Bahan |
|---|---|
Wadah untuk adonan |
250 gram tepung ketan |
Panci |
Air secukupnya |
Sendok |
150 gram gula merah |
Garpu |
Kelapa parut secukupnya |
Cetakan untuk klepon |
Garam secukupnya |
Setelah kamu menyiapkan semua alat dan bahan yang diperlukan, kita bisa mulai membuat klepon ketan.
Cara Membuat Klepon Ketan
Berikut adalah langkah-langkah detail tentang cara membuat klepon ketan:
1. Membuat Adonan Ketan
Pertama-tama, masukkan tepung ketan ke dalam wadah. Tambahkan sedikit garam dan air sedikit-sedikit sambil diuleni sampai adonan menjadi kalis. Setelah adonan kalis, letakkan adonan di atas piring dan tutup dengan kain bersih selama 20 menit.
2. Membuat Isian Gula Merah
Selagi menunggu adonan istirahat, kita bisa membuat isian gula merah. Caranya, potong gula merah menjadi kotak-kotak kecil dan letakkan di atas sendok. Panaskan sendok di atas api dan aduk gula merah sampai meleleh. Setelah leleh, angkat dari api dan biarkan dingin.
3. Membentuk Adonan Menjadi Klepon
Setelah adonan istirahat, ambil sejumput adonan dan pipihkan di atas tangan. Letakkan sedikit isian gula merah di tengah-tengah adonan dan rapatkan menjadi bola. Ulangi langkah ini sampai adonan habis.
4. Merebus Klepon Ketan
Panaskan air dalam panci dan masukkan klepon ketan yang sudah dibentuk. Setelah klepon ketan muncul ke permukaan air, biarkan mendidih selama 2-3 menit. Setelah itu, angkat klepon ketan dan tiriskan.
5. Menambahkan Kelapa Parut
Setelah klepon ketan sudah dingin, gulingkan klepon ketan di atas kelapa parut secukupnya. Klepon ketan siap disajikan.
FAQ
Apa Itu Klepon Ketan?
Klepon ketan adalah makanan tradisional Indonesia yang terbuat dari tepung ketan dengan isian gula merah.
Apa Saja Bahan yang Diperlukan untuk Membuat Klepon Ketan?
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat klepon ketan adalah tepung ketan, air, gula merah, kelapa parut, dan garam.
Bagaimana Cara Membuat Isian Gula Merah untuk Klepon Ketan?
Cara membuat isian gula merah untuk klepon ketan adalah dengan memotong gula merah menjadi kotak-kotak kecil, melelehkan gula merah di atas api, dan biarkan dingin.
Apakah Klepon Ketan Bisa Disimpan?
Iya, klepon ketan bisa disimpan di dalam kulkas selama 1-2 hari. Sebelum disajikan, panaskan klepon ketan terlebih dahulu.
Apakah Klepon Ketan Bisa Dibekukan?
Tidak disarankan untuk membekukan klepon ketan karena tekstur klepon ketan akan berubah setelah dibekukan.
Kesimpulan
Sekarang kamu sudah tahu cara membuat klepon ketan yang enak dan lezat. Jangan lupa menyiapkan semua bahan dan alat yang diperlukan, dan ikuti langkah-langkah yang telah dijelaskan dengan teliti. Selamat mencoba!