Hello Kawan Mastah, kali ini kita akan berbicara tentang cara membuat keripik talas. Talas, atau yang biasa disebut sebagai singkong keladi, merupakan bahan yang sering digunakan sebagai bahan makanan atau camilan. Keripik talas bisa menjadi alternatif yang menyehatkan dan enak sebagai camilan. Dalam artikel ini, kita akan membahas langkah-langkah membuat keripik talas yang mudah dan enak.
Bahan-bahan yang dibutuhkan
Sebelum memulai membuat keripik talas, pastikan kamu sudah menyiapkan bahan-bahannya. Berikut adalah bahan-bahan yang harus disiapkan:
Bahan-bahan |
Jumlah |
|---|---|
Talas |
1 kg |
Garam |
secukupnya |
Minyak kelapa |
secukupnya |
Dengan bahan-bahan tersebut, kamu bisa membuat keripik talas yang enak dan gurih.
Cara membuat keripik talas
Langkah 1: Cuci bersih talas
Langkah pertama adalah mencuci talas secara bersih. Pastikan kamu mencuci talas dengan air mengalir agar kotorannya bisa hilang. Setelah dicuci, kupas seluruh talas dan potong tipis-tipis dengan menggunakan alat potong keripik atau pisau yang runcing.
Langkah 2: Rendam talas dalam air garam
Setelah dipotong, rendam talas dalam air garam selama kurang lebih 10-15 menit. Hal ini bertujuan agar talas bisa terlebih dahulu diawetkan sebelum dijadikan keripik.
Langkah 3: Angkat talas dan tiriskan
Setelah talas direndam dalam air garam, angkat dan tiriskan talas dengan menggunakan saringan atau loyang yang diletakkan di atas kain bersih.
Langkah 4: Goreng talas hingga kering
Setelah talas ditiriskan, panaskan minyak kelapa dalam wajan atau penggorengan. Goreng talas hingga kering dan berwarna kuning kecoklatan. Setelah matang, angkat talas dan tiriskan minyak yang berlebih pada talas. Jangan lupa beri garam secukupnya pada keripik talas.
Langkah 5: Biarkan dingin dan simpan dalam toples
Setelah talas matang dan tidak ada minyak yang menempel, biarkan dingin terlebih dahulu. Setelah itu, masukkan keripik talas dalam toples dan simpan di tempat yang kering.
FAQ
1. Apakah keripik talas sehat untuk dikonsumsi?
Talas memiliki kandungan karbohidrat yang tinggi. Namun, jika dibuat menjadi keripik dengan cara digoreng, penambahan minyak dan garam bisa membuatnya menjadi camilan yang kurang sehat jika dikonsumsi berlebihan. Sebaiknya konsumsi keripik talas dengan jumlah yang terbatas dan tetap jaga pola makan sehat.
2. Apakah bisa membuat keripik talas dengan bumbu lain selain garam?
Tentu saja bisa. Kamu bisa menambahkan bumbu lain saat merendam talas, seperti kecap atau bumbu rempah lainnya. Namun, pastikan bahan tambahan tersebut tidak membuat keripik talas menjadi terlalu berlemak atau berminyak.
3. Apakah bisa membuat keripik talas tanpa digoreng?
Ya, bisa. Kamu bisa membuat keripik talas dengan cara dipanggang di dalam oven dengan suhu sedang hingga kering atau menggunakan mesin pengering. Namun, hasilnya mungkin tidak terlalu renyah dan gurih seperti keripik talas yang digoreng.
4. Berapa lama keripik talas bisa disimpan?
Bila disimpan di dalam toples yang tertutup dan ditempatkan di tempat yang kering, keripik talas bisa tahan selama 1-2 minggu.
5. Apakah bisa membuat keripik talas dengan bahan-bahan yang sudah ada di rumah?
Tentu saja bisa. Selain menggunakan bahan-bahan yang disebutkan di atas, kamu juga bisa menambahkan bahan lain yang ada di rumah, seperti bawang putih bubuk, cabai atau bumbu lain sesuai selera. Cobalah berinovasi dan ciptakan keripik talas yang unik dan spesial sendiri.