Salam hangat untuk Kawan Mastah! Apa kabar?
Apakah Kawan Mastah suka makan keripik pisang manis? Jika ya, Kawan Mastah pasti tahu bahwa rasanya yang gurih dan manis membuat kita ketagihan. Namun, tahukah Kawan Mastah bahwa membuat keripik pisang manis sangat mudah? Dalam artikel ini, kita akan belajar cara membuat keripik pisang manis yang enak dan sehat.
1. Pilih Pisang yang Tepat
Langkah pertama dalam membuat keripik pisang manis adalah memilih pisang yang tepat. Pisang yang ideal untuk membuat keripik adalah pisang yang masih belum terlalu matang. Jangan memilih pisang yang terlalu matang karena akan lebih sulit dipotong. Pilihlah pisang dengan kulit kuning muda yang mudah dipotong.
Setelah memilih pisang yang tepat, kupas kulitnya dan potong pisang menjadi irisan tipis. Pastikan irisan pisang memiliki ketebalan yang sama agar matangnya merata.
Setelah memotong pisang, mari siapkan bahan-bahan untuk membuat cairan manis yang akan digunakan untuk merendam pisang.
2. Siapkan Bahan-bahan Cairan Manis
Untuk membuat cairan manis, kita membutuhkan gula, air, dan garam. Campurkan 1 cangkir gula dengan 1/2 cangkir air dan 1/2 sendok teh garam. Aduk campuran tersebut hingga gula larut sepenuhnya.
Panaskan campuran gula, air, dan garam pada api sedang. Aduk terus hingga campuran mendidih. Setelah mendidih, matikan api dan biarkan cairan manis dingin.
3. Rendam Pisang dalam Cairan Manis
Selanjutnya, rendam irisan pisang dalam cairan manis yang sudah didinginkan tadi. Pastikan semua irisan pisang terendam sepenuhnya dalam cairan manis. Biarkan pisang merendam selama sekitar 30 menit agar citarasa manis meresap dengan baik ke dalam pisang.
Setelah 30 menit, tiriskan irisan pisang dan letakkan di atas kain atau tisu untuk mengeringkan. Pastikan irisan pisang benar-benar kering agar saat digoreng nantinya, keripik tidak menjadi lembek.
4. Goreng Pisang dalam Minyak Panas
Setelah irisan pisang sudah benar-benar kering, saatnya untuk menggorengnya. Panaskan minyak dalam penggorengan. Pastikan minyak sudah cukup panas sebelum memasukkan irisan pisang ke dalamnya.
Masukkan irisan pisang ke dalam minyak panas. Goreng hingga pisang menjadi kuning kecokelatan. Angkat irisan pisang dan tiriskan minyak yang berlebihan.
5. Sajikan Keripik Pisang Manis
Setelah pisang sudah digoreng, letakkan keripik pisang manis di atas wadah dan sajikan. Nikmati sensasi gurih dan manis dalam satu gigitan.
FAQ
Pertanyaan |
Jawaban |
|---|---|
1. Bisa gak keripik pisang manis ini dibuat tanpa gula? |
Bisa. Kita bisa mengganti gula dengan madu atau gula kelapa untuk mendapatkan rasa manis yang lebih sehat. |
2. Apa bisa pisang matang digunakan untuk membuat keripik? |
Bisa, namun pisang yang sudah matang akan lebih sulit dipotong menjadi irisan tipis. Jadi, pisang yang masih setengah matang lebih disarankan untuk membuat keripik. |
3. Bisa gak menyimpan keripik pisang manis ini dalam jangka waktu yang lama? |
Bisa. Kita bisa menyimpan keripik pisang manis dalam wadah kedap udara untuk menjaga kelembapan. Keripik pisang manis yang disimpan dalam wadah kedap udara bisa bertahan selama 1-2 minggu. |
4. Apakah keripik pisang manis ini cocok untuk camilan sehat? |
Bisa. Kita bisa membuat keripik pisang manis ini lebih sehat dengan mengganti gula dengan bahan-bahan yang lebih sehat seperti madu atau gula kelapa. Selain itu, karena keripik pisang manis ini dibuat dengan bahan-bahan alami, maka aman untuk dikonsumsi sebagai camilan sehat. |
5. Apa bisa keripik pisang manis ini dijadikan oleh-oleh? |
Bisa. Keripik pisang manis merupakan oleh-oleh yang cukup populer di Indonesia. Kita bisa memasukkan keripik pisang manis ke dalam toples atau kantong bersekat dan dijadikan oleh-oleh bagi teman atau keluarga. |