Hello Kawan Mastah! Apa kabar hari ini? Kali ini kita akan membahas tentang cara membuat keripik kaca dengan mudah dan praktis. Keripik kaca adalah salah satu camilan yang sangat populer dan disukai oleh banyak orang. Kita bisa menemukannya di berbagai macam toko makanan atau bahkan restoran.
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum memulai membuat keripik kaca, pastikan bahwa semua bahan yang diperlukan sudah tersedia. Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Tepung terigu |
200 gram |
Kanji |
50 gram |
Gula pasir |
50 gram |
Garam |
1/2 sendok teh |
Air matang |
300 ml |
Minyak goreng |
Secukupnya |
Setelah semua bahan diperoleh, langkah selanjutnya adalah memulai proses pembuatan keripik kaca.
Langkah-langkah Pembuatan Keripik Kaca
Langkah 1: Menyiapkan Adonan
Pertama-tama, campurkan tepung terigu, kanji, gula pasir, dan garam dalam sebuah wadah. Aduk rata. Kemudian, tambahkan air sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menjadi kental dan tidak terlalu cair, tetapi masih bisa dicampur.
Langkah 2: Membuat Lembaran Tipis
Setelah adonan siap, ambil sedikit adonan dan tipiskan bagian tersebut menggunakan alat pemotong kaca atau alat yang serupa. Kemudian, letakkan di atas alas atau nampan datar yang sudah diolesi dengan sedikit minyak goreng.
Langkah 3: Menggoreng Keripik
Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Setelah minyak cukup panas, masukkan lembaran adonan yang sudah di-tipiskan secara perlahan. Goreng hingga keripik mulai kecoklatan dan terlihat renyah. Setelah itu, angkat keripik dan tiriskan dari minyak.
Langkah 4: Menyajikan Keripik Kaca
Keripik kaca siap disajikan dan dinikmati. Jika ingin lebih meriah, sajikan bersama dengan saus sambal atau saus tomat sebagai pelengkap.
FAQ
1. Apa itu keripik kaca?
Keripik kaca adalah jenis camilan yang terbuat dari tepung terigu yang di-tipiskan dan digoreng hingga renyah. Bentuknya mirip seperti kaca atau glass karena tipis dan transparan.
2. Apakah sulit membuat keripik kaca?
Tidak sulit, selama kita mengikuti langkah-langkah yang benar dan memperhatikan proporsi bahan yang digunakan. Selain itu, alat pemotong kaca juga diperlukan untuk membuat lembaran tipis.
3. Apa saus yang cocok untuk keripik kaca?
Saus sambal atau saus tomat adalah beberapa pilihan saus yang cocok untuk menemani keripik kaca. Keduanya memberikan rasa yang pedas dan segar pada keripik.
4. Berapa lama keripik kaca bisa disimpan?
Untuk menjaga kelezatan dan kecrispiannya, keripik kaca sebaiknya disimpan dalam wadah kedap udara dan dihindari dari paparan sinar matahari langsung. Dalam kondisi tersebut, keripik bisa bertahan hingga 1 minggu.
5. Bisakah tepung terigu diganti dengan tepung lain?
Memang sifatnya akan berbeda, tetapi bisa saja diganti dengan tepung lain seperti tepung singkong atau tepung ketan. Namun, pastikan proporsi bahan yang digunakan tetap sama agar hasilnya maksimal.