Halo Kawan Mastah! Apa kabar? Kali ini kita akan membahas tentang resep dan cara membuat gulai ayam yang enak dan lezat. Gulai ayam merupakan salah satu masakan tradisional Indonesia yang sangat populer dan disukai oleh banyak orang. Berikut adalah cara membuat gulai ayam yang mudah dan praktis.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat gulai ayam antara lain:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Ayam potong |
500 gram |
Santan |
500 ml |
Bawang merah |
5 butir |
Bawang putih |
3 siung |
Cabe merah |
5 buah |
Cabe hijau |
3 buah |
Kunyit |
1 ruas jari |
Jahe |
1 ruas jari |
Lengkuas |
1 ruas jari |
Daun salam |
3 lembar |
Serai |
2 batang |
Garam |
secukupnya |
Gula merah |
secukupnya |
Air |
secukupnya |
Cara Membuat
Berikut adalah langkah-langkah dalam membuat gulai ayam:
1. Persiapan
Pertama-tama, bersihkan ayam dan potong menjadi beberapa bagian. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe hijau, kunyit, jahe, dan lengkuas. Iris-iris serai dan daun salam.
2. Tumis Bumbu
Panaskan minyak di dalam wajan. Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum dan matang.
3. Masak Ayam
Masukkan ayam ke dalam wajan. Aduk hingga ayam tercampur rata dengan bumbu. Tambahkan air secukupnya dan masak hingga ayam empuk.
4. Tambahkan Santan
Tambahkan santan ke dalam wajan. Aduk hingga santan tercampur rata dengan bumbu dan ayam. Masak hingga kuah mengental.
5. Tambahkan Garam dan Gula Merah
Tambahkan garam dan gula merah secukupnya. Aduk kembali hingga tercampur rata.
6. Sajikan
Gulai ayam siap disajikan. Sajikan dengan nasi hangat.
FAQ
Apa yang membuat gulai ayam enak?
Gulai ayam menjadi enak jika bumbu-bumbu yang digunakan dalam pembuatannya meresap dengan baik pada ayam. Selain itu, penggunaan santan yang cukup dan tepat juga membuat gulai ayam menjadi lezat.
Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk membuat gulai ayam?
Waktu yang dibutuhkan untuk membuat gulai ayam sekitar 1-2 jam tergantung pada tingkat empuknya ayam.
Dapatkah gulai ayam disimpan dalam waktu yang lama?
Ya, gulai ayam dapat disimpan dalam waktu yang lama selama disimpan di dalam wadah tertutup dan dimasukkan ke dalam kulkas.