Halo Kawan Mastah, kali ini kita akan belajar tentang cara membuat fuyunghai. Fuyunghai adalah salah satu hidangan khas Tionghoa yang sangat populer di Indonesia. Hidangan ini terdiri dari telur, sayuran, dan daging yang diaduk dengan telur.
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum memulai membuat fuyunghai, pastikan kawan mastah menyiapkan semua bahan-bahan yang dibutuhkan. Berikut bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat fuyunghai:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Telur ayam |
4 butir |
Daging ayam |
100 gram |
Wortel |
50 gram |
Kacang polong |
50 gram |
Jagung manis |
50 gram |
Bawang putih |
2 siung |
Garam |
secukupnya |
Lada putih |
secukupnya |
Air |
100 ml |
Pastikan kawan mastah menyiapkan bahan-bahan tersebut sebelum memulai membuat fuyunghai.
Cara Membuat Fuyunghai
1. Persiapan
Sebelum memulai membuat fuyunghai, pastikan kawan mastah memotong daging ayam, wortel, dan jagung manis secara tipis-tipis. Kemudian, kawan mastah juga perlu menghaluskan bawang putih menggunakan ulekan atau blender.
2. Membuat Adonan Telur
Setelah semua bahan dipotong dan dihaluskan, kawan mastah bisa memulai membuat adonan telur untuk fuyunghai. Caranya adalah:
- Pecahkan 4 butir telur ayam ke dalam mangkuk
- Tambahkan sedikit garam dan lada putih ke dalam mangkuk
- Kocok telur hingga tercampur dengan bumbu secara merata
Setelah adonan telur siap, kawan mastah bisa melanjutkan ke tahap berikutnya.
3. Menumis Bahan
Selanjutnya, kawan mastah perlu menumis bahan-bahan yang telah dipotong tipis-tipis tadi. Caranya adalah:
- Panaskan sedikit minyak di wajan
- Tumis bawang putih hingga harum
- Masukkan daging ayam dan tumis hingga berubah warna
- Tambahkan wortel, kacang polong, dan jagung manis ke dalam wajan
- Tumis semua bahan hingga matang
Pastikan semua bahan telah matang sebelum melanjutkan ke tahap berikutnya.
4. Membuat Fuyunghai
Setelah semua bahan telah matang, kawan mastah bisa mulai membuat fuyunghai. Caranya adalah:
- Tuangkan adonan telur ke dalam wajan yang berisi bahan-bahan yang telah dimasak tadi
- Aduk-aduk telur dan bahan hingga tercampur secara merata
- Biarkan adonan matang di atas api kecil
- Saat adonan sudah matang, balik fuyunghai menggunakan spatula
- Masak fuyunghai hingga kedua sisinya berwarna kecoklatan
- Angkat fuyunghai dari wajan dan tiriskan
Fuyunghai siap disajikan. Kawan mastah dapat menambahkan bahan lain seperti saos tomat atau cabai rawit sesuai selera.
Pertanyaan yang Sering Diajukan
1. Apa saja bahan yang diperlukan untuk membuat fuyunghai?
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat fuyunghai antara lain telur ayam, daging ayam, wortel, kacang polong, jagung manis, bawang putih, garam, lada putih, dan air.
2. Apa cara yang benar untuk membuat adonan telur?
Cara membuat adonan telur untuk fuyunghai cukup mudah. Pecahkan 4 butir telur ayam ke dalam mangkuk dan tambahkan sedikit garam dan lada putih. Kocok telur hingga tercampur dengan bumbu secara merata.
3. Apakah sayuran yang digunakan dapat diubah dengan sayuran lain?
Tentu saja. Sayuran yang digunakan untuk membuat fuyunghai dapat digantikan dengan sayuran lain sesuai selera.
4. Apakah fuyunghai bisa disimpan?
Fuyunghai dapat disimpan di lemari es selama 1-2 hari. Namun, disarankan untuk memakannya dalam waktu 1 hari agar rasa tidak berubah.
5. Apa yang bisa ditambahkan ke dalam fuyunghai?
Kawan mastah dapat menambahkan bahan lain seperti saos tomat atau cabai rawit sesuai selera.