Halo Kawan Mastah! Bagaimana kabarmu hari ini? Apakah kamu ingin menikmati makanan manis dan menyegarkan? Jika iya, kamu harus mencoba membuat es kacang merah! Es kacang merah adalah minuman dingin yang populer di Indonesia. Minuman ini terbuat dari bubur kacang merah yang dicampur dengan es serut, sirup gula merah, santan, dan beberapa bahan lainnya. Es kacang merah sangat cocok untuk dinikmati di saat cuaca panas atau sebagai penutup makan siang atau malam. Yuk, mari kita pelajari cara membuat es kacang merah yang lezat dan menyegarkan ini!
Bahan-bahan yang Dibutuhkan:
Sebelum memulai proses pembuatan es kacang merah, pastikan kamu telah menyiapkan semua bahan-bahan yang dibutuhkan. Berikut adalah daftar bahan-bahan yang harus kamu siapkan:
Daftar Bahan-bahan |
Jumlah Bahan |
|---|---|
Kacang merah |
300 gram |
Gula pasir |
200 gram |
Santan kental |
250 ml |
Es batu |
1 liter |
Sirup gula merah |
200 ml |
Spirulina powder |
1 sdm |
Setelah semua bahan-bahan telah disiapkan, sekarang saatnya untuk memulai proses pembuatan es kacang merah. Ikuti petunjuk dibawah ini dengan cermat dan hati-hati.
Langkah-langkah Membuat Es Kacang Merah:
1. Mencuci dan Merendam Kacang Merah
Langkah pertama dalam membuat es kacang merah adalah mencuci kacang merah dengan air bersih selama beberapa kali. Setelah itu, rendam kacang merah dalam air selama 6 jam atau semalaman.
2. Merebus Kacang Merah
Setelah kacang merah direndam, tiriskan airnya dan masukkan kacang merah ke dalam panci. Tambahkan air secukupnya dan rebus kacang merah dengan api kecil selama kurang lebih 1 jam atau hingga kacang merah empuk dan matang.
3. Membuat Sirup Gula Merah
Setelah kacang merah matang, buat sirup gula merah dengan mencampur gula pasir dan air dalam panci. Masak dengan api kecil hingga gula larut dan sirup mengental.
4. Membuat Bubur Kacang Merah
Selanjutnya, haluskan kacang merah yang sudah matang menggunakan blender atau food processor. Tambahkan sedikit air jika perlu. Setelah itu, campurkan bubur kacang merah dengan sirup gula merah dan spirulina powder.
5. Menyajikan Es Kacang Merah
Siapkan mangkuk saji dan masukkan es batu. Tuangkan bubur kacang merah diatas es batu. Tambahkan santan kental dan sedikit sirup gula merah diatasnya. Es kacang merah siap disajikan dan dinikmati!
FAQ:
1. Apakah es kacang merah dapat disimpan dalam kulkas?
Ya, es kacang merah dapat disimpan dalam kulkas selama beberapa jam.
2. Apakah saya bisa menggunakan kacang merah kalengan?
Ya, anda bisa menggunakan kacang merah kalengan sebagai pengganti kacang merah segar.
3. Apakah saya bisa menggunakan pewarna makanan sebagai pengganti spirulina powder?
Ya, anda bisa menggunakan pewarna makanan sebagai pengganti spirulina powder. Namun, pastikan pewarna makanan yang anda gunakan aman dan halal.
4. Apakah saya bisa menambahkan topping pada es kacang merah?
Ya, anda bisa menambahkan topping pada es kacang merah seperti biji selasih, potongan buah-buahan, dan lain lain.
5. Apakah saya bisa menggunakan susu kental manis sebagai pengganti santan kental?
Ya, anda bisa menggunakan susu kental manis sebagai pengganti santan kental. Namun, rasanya akan berbeda.
Sekian cara membuat es kacang merah yang lezat dan menyegarkan. Selamat mencoba, Kawan Mastah!