Halo Kawan Mastah, kali ini kita akan belajar membuat donat tanpa menggunakan kentang. Ya, kalian tidak salah dengar, kita dapat membuat donat yang enak tanpa kentang. Penasaran bagaimana caranya? Simak artikel ini sampai selesai ya.
Apa Saja Bahan yang Dibutuhkan?
Sebelum memulai membuat donat, pastinya kita harus menyiapkan bahan-bahan terlebih dahulu. Berikut ini adalah bahan-bahan yang dibutuhkan dalam membuat donat tanpa kentang:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Tepung terigu protein tinggi |
400 gram |
Ragi instan |
1 sachet |
Gula pasir |
100 gram |
Garam |
1/2 sendok teh |
Susu cair |
200 ml |
Telur ayam |
2 butir |
Mentega lelehkan |
50 gram |
Setelah semua bahan telah tersedia, kita bisa segera memulai membuat donat tanpa kentang.
Cara Membuat Donat Tanpa Kentang
1. Membuat Adonan
Pertama-tama, siapkan sebuah wadah dan campurkan tepung terigu, ragi instan, gula pasir, dan garam. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan sempurna.
Selanjutnya, tuangkan susu cair dan telur yang telah dikocok lepas ke dalam wadah adonan. Aduk rata dan tambahkan mentega leleh. Uleni adonan secara merata hingga kalis.
2. Mengistirahatkan Adonan
Ketika adonan telah kalis, destopkan adonan dan letakkan adonan ke dalam wadah yang telah diolesi sedikit minyak agar adonan tidak lengket. Tutup wadah dengan menggunakan plastik wrap atau serbet bersih. Biarkan adonan mengembang selama 1 jam.
3. Membentuk Adonan Menjadi Donat
Setelah adonan mengembang, kempiskan adonan dengan menggunakan telapak tangan. Kemudian, giling adonan menggunakan rolling pin hingga setebal 1 cm.
Selanjutnya, gunakan cetakan donat atau gelas yang berukuran besar dan kecil untuk membentuk adonan menjadi donat.
4. Menggoreng Donat
Panaskan minyak dalam wajan dengan api kecil. Goreng donat hingga kedua sisinya berwarna kuning kecoklatan. Angkat donat dan tiriskan minyak yang berlebihan.
5. Menambahkan Topping (Opsional)
Jika ingin menambahkan topping pada donat, kita bisa menggunakan bahan-bahan seperti gula halus atau cokelat meleleh sebagai taburan.
FAQ (Frequently Asked Questions)
1. Kenapa Donat Tanpa Kentang?
Selain lebih sehat karena tidak menggunakan kentang, donat tanpa kentang juga lebih mudah dibuat dan rasanya tetap enak dan lezat.
2. Apakah Bisa Menggunakan Tepung Terigu Biasa?
Bisa, tetapi pastikan kita menggunakan tepung terigu protein tinggi agar adonan menjadi kalis dan donat menjadi empuk.
3. Apa Fungsi Susu Cair?
Susu cair berfungsi untuk memberikan rasa yang lebih lembut pada adonan dan membuat adonan menjadi lebih mudah diuleni.
4. Berapa Lama Adonan Harus Mengembang?
Adonan harus mengembang selama 1 jam agar donat nantinya empuk dan mengembang saat digoreng.
5. Bisa Menggunakan Toping Selain Gula Halus Dan Cokelat?
Bisa, kita bisa menggunakan berbagai macam topping sesuai dengan selera kita. Misalnya, meses, kacang-kacangan, atau keju parut.
Sekian artikel tentang cara membuat donat tanpa kentang ini. Semoga bisa bermanfaat untuk kita semua dan selamat mencoba membuat donat sendiri di rumah ya.