Halo Kawan Mastah! Apa kabar? Kali ini, saya ingin berbagi cara membuat dalgona candy yang pastinya akan membuat Anda ketagihan. Dalgona candy merupakan permen yang berasal dari Korea Selatan. Penampilan permen ini mirip dengan awan waffle, dengan warna putih terang yang sangat cantik. Rasanya manis dan lembut di mulut, sangat cocok disantap saat bersantai di rumah. Yuk, ikuti langkah-langkahnya di bawah ini!
Bahan yang Diperlukan
Sebelum memulai membuat dalgona candy, pastikan Anda telah menyiapkan bahan-bahan yang diperlukan. Berikut ini adalah bahan-bahan yang harus disiapkan:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Gula pasir |
100 gram |
Air |
50 ml |
Madu |
1 sendok makan |
Putih telur (suhu ruang) |
2 butir |
Pewarna makanan (opsional) |
Sesuai selera |
Setelah menyiapkan bahan-bahan di atas, kita bisa langsung mulai membuat dalgona candy.
Cara Membuat Dalgona Candy
Langkah 1: Membuat Sirup Gula
Langkah pertama dalam membuat dalgona candy adalah membuat sirup gula. Caranya cukup mudah, ikuti langkah-langkah berikut:
- Masukkan gula pasir ke dalam panci, tambahkan air dan madu, aduk rata.
- Panaskan panci dengan api sedang, masak sampai gula larut dan sirup mengental. Ini akan memakan waktu sekitar 5-7 menit.
- Setelah sirup mengental, matikan api dan biarkan dingin.
Nah, sampai di sini kita berhasil membuat sirup gula. Selanjutnya adalah membuat putih telur menjadi busa.
Langkah 2: Membuat Busa Putih Telur
Untuk membuat busa putih telur, Anda bisa mengikuti langkah-langkah di bawah ini:
- Pisahkan putih telur dari kuningnya.
- Gunakan mixer atau pengocok telur untuk mengocok putih telur sampai menjadi busa dan mengembang.
- Setelah putih telur mengembang, tambahkan sedikit sirup gula. Aduk rata.
- Lanjutkan mengocok putih telur hingga tercampur rata dengan sirup gula.
Putih telur yang telah diubah menjadi busa harus dicampur rata dengan sirup gula agar dalgona candy terasa lebih manis dan nikmat.
Langkah 3: Membentuk Dalgona Candy
Setelah busa putih telur siap, kita bisa mulai membentuk dalgona candy. Caranya:
- Ambil sedikit busa putih telur dengan sendok atau piping bag.
- Bentuk busa putih telur menjadi awan waffle dengan menumpuknya di atas kertas baking. Anda dapat membentuknya menjadi berbagai bentuk dan ukuran, sesuai selera.
- Lalu, panggang di dalam oven dengan suhu 100 derajat Celsius selama sekitar 1 jam atau sampai benar-benar kering.
- Setelah itu, angkat dari oven dan dinginkan.
Setelah dingin, dalgona candy siap disantap! Anda bisa menyimpannya di dalam toples kedap udara agar tetap renyah dan tidak lengket.
FAQ
Apa yang membuat permen dalgona candy unik?
Dalgona candy sangat terkenal di Korea Selatan dan banyak dijual sebagai oleh-oleh. Permen ini memiliki penampilan yang unik, yaitu berbentuk awan waffle putih terang dan rasanya lembut serta manis. Bahan utamanya adalah gula pasir dan putih telur yang dikocok hingga menjadi busa dan dicampur dengan sirup gula. Dalgona candy dapat dijadikan camilan atau oleh-oleh yang unik dan menarik.
Bisakah saya mengganti warna dalgona candy?
Tentu saja! Anda dapat menambahkan pewarna makanan ke dalam campuran putih telur dan sirup gula sebelum membentuk dalgona candy. Dengan begitu, dalgona candy akan memiliki warna yang lebih menarik dan unik.
Berapa lama dalgona candy dapat bertahan?
Dalgona candy dapat bertahan selama beberapa hari, tergantung pada cara Anda menyimpannya. Simpan dalgona candy ke dalam toples kedap udara dan letakkan di tempat yang kering dan sejuk. Jangan membekukan dalgona candy, karena hal itu dapat membuatnya menjadi lengket dan kehilangan teksturnya yang renyah.
Apakah dalgona candy sulit dibuat?
Tidak, dalgona candy cukup mudah dibuat asalkan Anda mengikuti langkah-langkahnya dengan benar. Pastikan Anda menyiapkan semua bahan yang diperlukan dan mengikuti petunjuk dengan seksama. Sebaiknya gunakan mixer atau pengocok telur untuk mengocok putih telur agar hasilnya lebih maksimal. Selamat mencoba!