Selamat datang, kawan Mastah! Apakah kamu suka makanan manis yang lembut dan gurih? Jika iya, kamu pasti suka dengan crepes! Crepes adalah makanan asal Perancis yang mirip dengan pancake, namun lebih tipis dan lebar. Kreasi makanan ini memang menggoda selera, apalagi jika diisi dengan beragam topping favoritmu. Nah, kali ini kita akan belajar cara membuat crepes yang lezat dan mudah di rumah. Yuk, simak pembahasannya!
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum mengawali proses pembuatan, pastikan kalau kamu sudah menyiapkan semua bahan yang diperlukan. Berikut ini adalah daftar bahan yang perlu disiapkan:
Bahan-bahan |
Jumlah |
|---|---|
Tepung terigu |
1,5 cangkir |
telur ayam |
3 butir |
Susu cair |
1,5 cangkir |
Gula pasir |
2 sendok makan |
Garam halus |
1/4 sendok teh |
Mentega cair |
2 sendok makan |
Setelah semua bahan tersedia, kita bisa langsung memulai proses pembuatan crepes.
Langkah Pembuatan Crepes
Berikut ini cara membuat crepes yang lezat dan mudah di rumah:
Langkah 1: Campurkan Semua Bahan
Pertama-tama, siapkan sebuah mangkuk besar. Campurkan tepung terigu, telur ayam, susu cair, gula pasir, dan garam halus ke dalam mangkuk. Aduk semua bahan hingga tercampur merata dan tidak ada gumpalan.
Langkah 2: Diamkan Adonan Selama 30 Menit
Setelah adonan tercampur merata, diamkan selama 30 menit. Diamkan adonan di suhu ruangan agar adonan bisa mengembang secara alami.
Langkah 3: Panaskan Wajan Anti Lengket
Setelah adonan mengembang, panaskan wajan anti lengket di atas api sedang. Pastikan wajan sudah benar-benar panas sebelum menuangkan adonan.
Langkah 4: Tuang Adonan ke dalam Wajan
Selanjutnya, tuang sekitar 1/4 cup adonan crepes ke dalam wajan. Ratakan adonan dengan cepat agar merata dan tipis.
Langkah 5: Panggang Crepes Hingga Matang
Panggang crepes selama 1-2 menit hingga bagian bawahnya berwarna kecokelatan. Balik crepes dan panggang bagian lainnya hingga matang.
Langkah 6: Angkat dan Sajikan
Setelah matang, angkat crepes dan taruh di piring saji. Kamu bisa menambahkan topping favoritmu, seperti stoberi, cokelat, atau whipped cream. Selamat menikmati!
FAQ (Pertanyaan yang Sering Ditanyakan)
1. Apa bedanya crepes dengan pancake?
Crepes dan pancake mirip, namun crepes lebih tipis dan lebar. Crepes biasanya diisi dengan beragam topping manis, sementara pancake biasanya disajikan dengan sirup maple atau topping lainnya.
2. Apakah bisa menggunakan tepung terigu protein tinggi?
Bisa, tapi hasilnya mungkin tidak se-lembar dan lembut crepes yang dibuat dengan tepung terigu protein rendah.
3. Apakah harus menambahkan mentega cair?
Ada beberapa resep crepes yang tidak memerlukan mentega cair. Namun, mentega cair bisa menambahkan sedikit rasa gurih pada adonan crepes. Jadi, bisa menambahkan mentega jika ingin.
4. Apakah crepes bisa disimpan dalam freezer?
Bisa. Kamu bisa menyimpan crepes dalam kantong plastik atau kotak tahan udara dan simpan dalam freezer. Sebelum memakai, biarkan crepes berada di suhu ruangan selama 5-10 menit dan panggang kembali agar lebih lezat.
5. Apa topping favoritmu di atas crepes?
Saya pribadi suka dengan topping pisang dan cokelat, terutama dark chocolate. Bagaimana dengan kamu?