Halo Kawan Mastah, selamat datang di artikel tentang cara membuat corn dog! Mungkin ada dari kalian yang sudah familiar dengan makanan yang satu ini. Corn dog adalah makanan cepat saji yang terkenal di Amerika Serikat. Makanan ini terbuat dari sosis yang dilapisi adonan tepung jagung dan digoreng hingga kecoklatan. Rasanya gurih dan renyah, sangat cocok dijadikan sebagai camilan atau makanan ringan. Bagi yang ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah, yuk simak cara membuat corn dog berikut ini!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat corn dog:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Sosis |
6 buah |
Tepung jagung |
1 cup |
Tepung terigu |
1/2 cup |
Gula pasir |
2 sendok makan |
Baking powder |
2 sendok teh |
Garam |
1/2 sendok teh |
Buttermilk |
1 cup |
Telur |
1 buah |
Minyak sayur |
untuk menggoreng |
Lilin tahan panas |
6 buah |
Pastikan semua bahan telah tersedia sebelum memulai membuat corn dog. Setelah semua bahan tersedia, kita bisa memulai dengan langkah-langkah berikut ini:
Langkah-langkah Membuat Corn Dog:
1. Siapkan Adonan
Langkah pertama dalam membuat corn dog adalah membuat adonan tepung jagung. Campurkan tepung jagung, tepung terigu, gula pasir, baking powder, dan garam dalam mangkuk besar. Aduk rata.
2. Tambahkan Buttermilk dan Telur
Setelah bahan kering tersedia, campurkan buttermilk dan telur dalam mangkuk terpisah. Aduk menggunakan whisk hingga tercampur rata.
3. Campurkan Adonan Basah ke dalam Adonan Kering
Setelah adonan basah dan kering terpisah, campurkan adonan basah ke dalam mangkuk besar yang berisi adonan kering. Aduk hingga tercampur rata.
4. Tusuk Sosis dengan Lilin Tahan Panas
Setelah adonan tepung jagung siap, tusuk sosis dengan lilin tahan panas sehingga sosis dapat digoreng dengan mudah.
5. Celupkan Sosis ke dalam Adonan Tepung Jagung
Celupkan sosis yang telah ditusuk ke dalam adonan tepung jagung hingga seluruh bagian sosis tertutup oleh adonan.
6. Goreng Corn Dog
Setelah semua sosis tertutup oleh adonan tepung jagung, goreng corn dog dalam minyak panas hingga kecoklatan. Goreng sosis satu per satu hingga selesai.
7. Siap Disajikan
Setelah selesai digoreng, tiriskan corn dog dan sajikan dengan saus sesuai selera. Corn dog siap untuk dinikmati sebagai camilan atau makanan ringan.
FAQ
1. Apa itu Buttermilk?
Buttermilk adalah susu yang telah difermentasi dan di asamkan. Buttermilk sering digunakan dalam resep adonan kue atau roti untuk memberi rasa asam dan menghasilkan tekstur yang lebih lembut dan padat.
2. Bisakah Corn Dog Disimpan di Freezer?
Ya, Corn Dog dapat disimpan di freezer selama 2-3 bulan. Sebelum disimpan dalam freezer, pastikan corn dog telah dingin sepenuhnya. Pisahkan setiap corn dog dengan kertas roti atau plastik wrap sebelum disimpan dalam freezer.
3. Apa Saus yang Cocok untuk Corn Dog?
Beberapa saus yang cocok untuk corn dog antara lain mustard, saus bawang putih, ketchup, saus BBQ, atau mayonaise.
4. Bisakah Rebus Sosis Sebelum Digoreng?
Ya, Sosis dapat direbus terlebih dahulu sebelum digoreng. Rebus sosis selama 5-7 menit dalam air mendidih atau hingga matang. Setelah itu, tiriskan sosis dan biarkan dingin sebelum dilapisi oleh adonan tepung jagung dan digoreng. Rebus sosis sebelum digoreng dapat membuat corn dog lebih sehat dan mengurangi kandungan lemak yang berlebih.
5. Bisakah Tepung Jagung Diganti dengan Tepung Terigu biasa?
Tepung jagung memberikan rasa gurih dan renyah pada adonan corn dog. Jika tidak menemukan tepung jagung, tepung terigu biasa dapat digunakan sebagai pengganti. Namun, rasa dan tekstur adonan akan berbeda dari yang seharusnya, sehingga akan terlihat sedikit berbeda dari corn dog yang biasa kita lihat.
6. Apakah Corn Dog Bisakah Digoreng Tanpa Minyak?
Corn dog perlu digoreng dalam minyak dalam jumlah sedang. Jika corn dog digoreng tanpa minyak, maka adonan tepung jagung tidak akan tercokelatkan dengan baik dan sosis dalam corn dog tidak akan matang dengan sempurna.
Penutup
Itulah cara membuat corn dog yang gurih dan renyah. Dengan menggunakan bahan-bahan yang mudah didapat dan mengikuti langkah-langkah yang sesuai, kita bisa membuat corn dog di rumah dengan mudah. Selamat mencoba dan semoga berhasil!