Halo Kawan Mastah! Apa kabar? Hari ini saya ingin berbagi resep cara membuat cireng terigu yang lezat dan mudah dibuat di rumah. Cireng adalah salah satu makanan khas Indonesia yang terbuat dari tepung tapioka dan biasanya diisi dengan daging atau sayuran. Tapi kali ini saya akan berbagi resep cireng terigu yang simpel dan bisa menjadi pilihan camilan yang nikmat untuk keluarga di rumah. Yuk, simak artikel ini sampai selesai!
1. Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum memulai membuat cireng terigu, pastikan terlebih dahulu semua bahan yang diperlukan telah disiapkan. Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat cireng terigu ini cukup sederhana dan mudah didapat di pasar atau toko-toko terdekat. Berikut daftar bahan yang dibutuhkan:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Tepung terigu |
250 gram |
Tepung tapioka |
50 gram |
Bawang putih (haluskan) |
1 siung |
Garam |
1 sendok teh |
Kaldu bubuk |
1 sendok teh |
Air matang |
300 ml |
Setelah semua bahan telah disiapkan, kita bisa mulai memasak cireng terigu yang lezat ini.
2. Cara Membuat Adonan Cireng Terigu
Setelah semua bahan telah disiapkan, kita bisa mulai membuat adonan cireng terigu. Berikut langkah-langkahnya:
a. Siapkan Wadah dan Campurkan Bahan-bahannya
Siapkan wadah dan masukkan tepung terigu, tepung tapioka, bawang putih yang telah dihaluskan, garam, dan kaldu bubuk. Campurkan bahan-bahan tersebut hingga merata.
b. Tambahkan Air Matang dan Aduk Hingga Kalis
Tambahkan air matang sedikit-sedikit dan aduk adonan hingga kalis. Pastikan adonan tercampur rata dan tidak ada gumpalan. Jangan terlalu banyak menambahkan air karena nanti adonan akan sulit untuk dipulung.
c. Diamkan Adonan Selama 15 Menit
Setelah adonan tercampur rata, diamkan selama 15 menit supaya adonan lebih mudah untuk dipulung dan cireng yang dihasilkan lebih kenyal.
3. Cara Membuat Cireng Terigu yang Kenyal
Cara membuat cireng terigu yang kenyal sangat mudah dilakukan. Berikut langkah-langkahnya:
a. Bulatkan Adonan Menjadi Bola-bola Kecil
Bulatkan adonan menjadi bola-bola kecil seukuran bola pingpong. Pada tahap ini, kita juga bisa menambahkan tambahan isian seperti daging atau sayuran di dalam adonan cireng untuk membuatnya lebih lezat.
b. Rebus Cireng Terigu dalam Air
Setelah adonan telah dibulatkan, rebus cireng terigu dalam air yang mendidih dalam kurun waktu 5-7 menit atau hingga cireng terigu mengapung ke permukaan air. Pastikan ada cukup ruang di dalam panci agar cireng tidak lengket satu sama lain.
c. Tiriskan dan Dinginkan
Setelah cireng sudah matang, angkat dan tiriskan airnya. Biarkan cireng terigu dingin sebelum digoreng atau disajikan.
4. Cara Menggoreng dan Menyajikan Cireng Terigu
Setelah cireng terigu telah dingin, kita bisa menggorengnya untuk menambah rasa dan aroma yang lebih lezat. Berikut langkah-langkahnya:
a. Panaskan Minyak dalam Wajan
Panaskan minyak dalam wajan atau penggorengan hingga benar-benar panas. Pastikan minyak tidak terlalu banyak karena bisa membuat cireng terigu menjadi terlalu berminyak.
b. Goreng Cireng Terigu
Masukan cireng terigu ke dalam minyak panas dan goreng hingga kecoklatan. Setelah matang, angkat cireng dan tiriskan minyaknya.
c. Sajikan Cireng Terigu
Setelah cireng terigu telah digoreng dan tidak lagi berminyak, kita bisa menyajikannya. Cireng terigu yang kenyal dan lezat ini bisa dihidangkan dengan sambal atau saus kesukaanmu.
5. FAQ tentang Cireng Terigu
Berikut beberapa pertanyaan yang sering ditanyakan seputar cireng terigu:
a. Berapa lama cireng terigu dapat disimpan?
Cireng terigu dapat disimpan dalam suhu ruangan selama 1-2 hari atau dalam kulkas selama 3-4 hari.
b. Bisa tidak cireng terigu dibuat tanpa tepung tapioka?
Bisa, tapi nantinya tekstur cireng terigu yang dihasilkan akan lebih keras dan kurang kenyal.
c. Apakah tambahan sayuran bisa dimasukkan ke dalam adonan cireng terigu?
Bisa, tambahkan sayuran seperti wortel, kentang atau kol yang telah diiris kecil-kecil ke dalam adonan cireng terigu untuk membuatnya lebih lezat dan bergizi.
d. Bisakah cireng terigu diolah dengan cara digoreng dalam oven?
Bisa, tapi pastikan suhu oven tidak terlalu panas dan waktu memanggang tidak terlalu lama agar cireng terigu tidak gosong.
Nah, itu dia resep cara membuat cireng terigu yang lezat dan mudah dibuat di rumah. Selamat mencoba dan semoga sukses! Jangan lupa berbagi resep ini dengan teman-temanmu ya, Kawan Mastah!