Hello! Kawan Mastah, sudah pernah mencoba membuat cireng isi ayam di rumah? Jika belum, yuk simak resep dan langkah-langkahnya di bawah ini. Cireng isi ayam merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang sangat lezat dan sangat populer di kalangan masyarakat. Dalam artikel ini, kamu akan belajar bagaimana cara membuat cireng isi ayam yang enak dan gurih.
Bahan-bahan
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat cireng isi ayam ini terbilang mudah didapatkan. Berikut ini adalah bahan-bahan yang kamu butuhkan:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Tepung tapioka |
200 gram |
Tepung terigu |
100 gram |
Air panas |
300 ml |
Ayam fillet |
200 gram |
Bawang putih |
3 siung |
Daun bawang |
1 batang |
Garam |
secukupnya |
Merica |
secukupnya |
Aceh powder |
secukupnya |
Minyak goreng |
secukupnya |
Langkah-langkah
Membuat Adonan Cireng
Langkah pertama yang harus dilakukan adalah membuat adonan cireng sebagai bahan dasar cireng isi ayam. Berikut ini adalah langkah-langkahnya:
- Dalam sebuah wadah, campurkan tepung tapioka dan tepung terigu.
- Tuang air panas sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan kalis.
- Bulatkan adonan dan tutupi dengan plastik wrap. Diamkan selama 10 menit.
Membuat Isian Ayam
Setelah membuat adonan cireng, langkah selanjutnya adalah membuat isian ayam. Berikut ini adalah langkah-langkahnya:
- Cincang halus ayam fillet, bawang putih, dan daun bawang.
- Tumis ayam fillet, bawang putih, dan daun bawang hingga harum. Tambahkan garam, merica, dan aceh powder secukupnya.
- Aduk rata dan angkat dari api.
Membuat Cireng Isi Ayam
Setelah adonan cireng dan isian ayam sudah siap, kamu dapat mulai membuat cireng isi ayam. Berikut ini adalah langkah-langkahnya:
- Ambil adonan cireng dan pipihkan dengan tangan.
- Letakkan isian ayam di tengah adonan cireng.
- Lipat adonan cireng menjadi setengah bulan.
- Satukan kedua ujung adonan cireng dan tekan dengan jari.
- Panaskan minyak goreng di dalam wajan.
- Goreng cireng isi ayam hingga matang dan kecoklatan.
- Angkat dan tiriskan.
- Cireng isi ayam siap disajikan.
FAQ
1. Apa itu cireng?
Cireng adalah singkatan dari aci digoreng. Cireng merupakan makanan khas Sunda yang terbuat dari tepung aci atau tapioka yang digoreng dan biasanya disajikan dengan saus kacang.
2. Apa yang bisa diisi ke dalam cireng?
Cireng bisa diisi dengan berbagai macam bahan, seperti daging cincang, udang cincang, atau sayuran. Bahan isiannya bisa disesuaikan dengan selera masing-masing.
3. Apa rahasia membuat cireng isi ayam yang renyah?
Untuk membuat cireng isi ayam yang renyah, sebaiknya tepung tapioka dan terigu yang digunakan dalam adonan cireng harus diaduk rata dan kalis, tidak terlalu basah atau terlalu kering. Selain itu, saat menggoreng cireng, pastikan minyak goreng dalam keadaan panas dan cireng dikembangkan dengan baik agar renyah dan tidak melempem.