Halo Kawan Mastah! Apakah kamu suka makan cimol? Cimol adalah makanan ringan yang terbuat dari aci dan biasanya disajikan dengan bumbu kacang atau sambal. Rasanya yang renyah dan gurih membuat cimol menjadi camilan favorit banyak orang. Nah, dalam artikel ini, saya akan membagikan cara membuat cimol dari aci yang mudah dan praktis. Yuk, simak langkah-langkahnya!
1. Persiapan Bahan
Sebelum mulai membuat cimol, pastikan kamu sudah menyiapkan semua bahan berikut:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Aci |
250 gram |
Tepung terigu |
100 gram |
Bawang putih (haluskan) |
3 siung |
Garam |
secukupnya |
Bumbu kacang/sambal |
secukupnya |
Air matang |
600 ml |
Setelah semua bahan tersedia, kita bisa mulai membuat cimol.
2. Membuat Adonan Aci
Langkah pertama adalah membuat adonan aci. Caranya:
- Campurkan aci dan tepung terigu dalam sebuah wadah.
- Tambahkan bawang putih yang sudah dihaluskan dan garam secukupnya.
- Tuang air sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan bisa dipulung. Pastikan adonan tidak terlalu lembek atau keras.
3. Membentuk Cimol
Setelah adonan aci sudah siap, kita bisa mulai membentuk cimol. Caranya:
- Ambil sedikit adonan aci dan giling tipis-tipis dengan tangan hingga membentuk gumpalan kecil.
- Letakkan gumpalan aci di atas loyang yang sudah diberi tepung terigu. Lakukan sampai adonan habis.
Setelah semua cimol terbentuk, biarkan sebentar hingga agak kering.
4. Menggoreng Cimol
Setelah cimol sudah kering, selanjutnya kita bisa menggorengnya. Caranya:
- Panaskan minyak goreng dalam wajan.
- Goreng cimol hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
5. Menyajikan Cimol
Setelah cimol sudah matang dan agak dingin, kita bisa menyajikannya dengan bumbu kacang atau sambal sesuai selera. Cimol siap disajikan sebagai camilan atau teman makan nasi.
FAQ (Frequently Asked Questions)
1. Apa itu aci?
Aci atau tapioka adalah tepung yang terbuat dari umbi singkong yang sudah diolah. Aci banyak digunakan sebagai bahan dasar makanan, seperti cimol, cilok, atau bakso tahu.
2. Apakah cimol bisa disimpan dalam jangka waktu lama?
Ya, cimol bisa disimpan dalam wadah kedap udara dan diletakkan di dalam kulkas. Simpan cimol dalam jangka waktu maksimal 2 hari agar tetap renyah dan enak saat disantap.
3. Apakah tepung terigu bisa diganti dengan tepung lain?
Ya, kamu bisa mengganti tepung terigu dengan tepung sagu atau tepung ketan untuk varian rasa yang berbeda. Namun, pastikan takaran bahan yang digunakan tetap sama.
4. Bagaimana jika saya tidak suka bawang putih?
Kamu bisa menggantinya dengan bahan lain yang diinginkan, seperti bawang merah atau daun bawang. Atau, kamu bisa menghilangkan bahan tersebut dari resep jika tidak menyukainya.
5. Apakah cimol bisa digoreng tanpa menggunakan minyak?
Tidak, cimol harus digoreng dengan menggunakan minyak agar matang dan renyah. Namun, pastikan minyak yang digunakan tidak terlalu banyak agar cimol tidak terlalu berminyak.
Sekian artikel tentang cara membuat cimol dari aci ini. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba, Kawan Mastah!