Halo Kawan Mastah! Kamu pasti sudah tidak asing lagi dengan makanan yang satu ini. Cimol Bojot, makanan khas Bandung yang terbuat dari tepung kanji dan bumbu rempah-rempah ini sangat populer di kalangan masyarakat. Bagi kamu yang ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah, berikut adalah langkah-langkah cara membuat cimol bojot yang mudah dan praktis.
1. Bahan-bahan yang dibutuhkan
Sebelum memulai membuat cimol bojot, kamu harus menyiapkan bahan-bahannya terlebih dahulu. Berikut ini adalah bahan-bahan yang perlu kamu siapkan:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Tepung kanji |
250 gram |
Bawang putih, haluskan |
3 siung |
Ketumbar bubuk |
1 sendok teh |
Merica bubuk |
1 sendok teh |
Garam |
1 sendok teh |
Air matang |
400 ml |
Pastikan semua bahan yang dibutuhkan telah tersedia dan terukur dengan baik.
2. Membuat adonan
Setelah semua bahan tersedia, langkah selanjutnya adalah membuat adonan cimol bojot. Ikuti langkah-langkah berikut ini:
- Campurkan tepung kanji, bawang putih, ketumbar bubuk, merica bubuk, dan garam ke dalam wadah yang bersih.
- Tuang air matang sedikit-sedikit ke dalam wadah sambil diaduk hingga adonan tercampur rata.
- Uleni adonan hingga tercampur sempurna dan tidak lengket di tangan. Pastikan adonan dalam keadaan lembut, elastis, dan tidak terlalu kering.
3. Membentuk cimol
Setelah adonan selesai dibuat, selanjutnya adalah membentuk cimol. Berikut ini cara membentuk cimol bojot:
- Ambil sedikit adonan, kemudian gilas dengan tangan hingga berbentuk bulat dan pipih.
- Rekatkan ujung-ujung adonan dengan cara dipijat atau digulung-gulung hingga rapat.
- Lakukan proses yang sama hingga adonan habis.
4. Merebus cimol
Setelah adonan telah dibentuk, selanjutnya adalah merebus cimol. Langkah-langkahnya adalah sebagai berikut:
- Panaskan air dalam panci hingga mendidih.
- Masukkan cimol ke dalam panci yang sudah mendidih.
- Tunggu hingga cimol mengapung dan matang.
- Ambil cimol dengan menggunakan saringan atau sendok berlubang, lalu tiriskan.
5. Menyajikan cimol
Cimol bojot siap disajikan sebagai cemilan atau sebagai lauk. Kamu bisa menambahkan sambal kacang atau saus sambal untuk menambah cita rasa. Selamat mencoba!
FAQ
Apa itu cimol bojot?
Cimol bojot adalah makanan khas Bandung yang terbuat dari tepung kanji dan bumbu rempah-rempah. Makanan ini sering dijadikan sebagai cemilan atau sebagai lauk.
Bahan apa saja yang dibutuhkan untuk membuat cimol bojot?
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat cimol bojot antara lain tepung kanji, bawang putih, ketumbar bubuk, merica bubuk, garam, dan air matang.
Bagaimana cara membuat adonan cimol bojot yang baik dan benar?
Cara membuat adonan cimol bojot yang baik dan benar adalah dengan mencampurkan tepung kanji, bawang putih, ketumbar bubuk, merica bubuk, dan garam ke dalam wadah yang bersih lalu ditambahkan air matang sedikit-sedikit sambil diaduk hingga adonan tercampur rata. Uleni adonan hingga tercampur sempurna dan tidak lengket di tangan.
Bagaimana cara merebus cimol?
Cara merebus cimol adalah dengan memanaskan air dalam panci hingga mendidih lalu dimasukkan cimol ke dalam panci yang sudah mendidih. Tunggu hingga cimol mengapung dan matang, lalu ambil cimol dengan menggunakan saringan atau sendok berlubang dan tiriskan.