Halo Kawan Mastah! Siapa yang tidak suka dengan makanan ringan yang satu ini, cilok? Cilok adalah makanan khas Sunda yang terbuat dari tepung tapioka dan biasanya disajikan bersama bumbu kacang. Namun, pernahkah kamu mendengar tentang cilok goang? Cilok goang adalah varian cilok yang berasal dari Kota Serang, Banten. Berbeda dengan cilok biasa yang disajikan dalam kuah, cilok goang disajikan dengan kecap dan bahan pelengkap lainnya. Di artikel ini, kami akan membahas cara membuat cilok goang yang lezat dan mudah untuk diikuti. Yuk, simak!
1. Siapkan Bahan-bahannya
Sebelum memulai pembuatan cilok goang, pastikan kamu sudah menyiapkan semua bahan-bahannya terlebih dahulu. Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat cilok goang:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Tepung tapioka |
200 gram |
Air |
250 ml |
Bawang putih halus |
1 sendok teh |
Garam |
1 sendok teh |
Kecap manis |
secukupnya |
Bawang goreng |
secukupnya |
2. Buat Adonan Cilok
Setelah semua bahan disiapkan, langkah selanjutnya adalah membuat adonan cilok. Berikut adalah cara membuat adonan cilok:
- Campurkan tepung tapioka, air, bawang putih halus, dan garam dalam sebuah wadah. Aduk hingga tercampur rata dan tidak ada gumpalan.
- Bentuk adonan menjadi bulatan kecil-kecil. Ukuran bulatan disesuaikan dengan selera.
- Rebus adonan cilok dalam air mendidih hingga matang. Biasanya membutuhkan waktu sekitar 5-10 menit. Setelah matang, tiriskan.
3. Buat Bahan Pelengkap
Cara membuat cilok goang yang lezat juga memerlukan bahan pelengkap yang sesuai dengan selera. Berikut adalah bahan pelengkap yang bisa kamu siapkan:
- Tauge
- Kol
- Wortel
- Kentang
Potong semua bahan pelengkap menjadi ukuran kecil dan rebus hingga matang.
4. Sajikan Cilok Goang
Setelah semua bahan disiapkan, langkah terakhir adalah menyajikan cilok goang. Berikut adalah cara menyajikan cilok goang:
- Susun cilok dan bahan pelengkap di atas piring atau mangkuk.
- Tuang kecap manis di atas cilok dan bahan pelengkap.
- Tambahkan bawang goreng sebagai hiasan.
- Cilok goang siap disajikan.
FAQ
1. Apa itu cilok goang?
Cilok goang adalah varian cilok yang berasal dari Kota Serang, Banten. Berbeda dengan cilok biasa yang disajikan dalam kuah, cilok goang disajikan dengan kecap dan bahan pelengkap lainnya.
2. Apa bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat cilok goang?
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat cilok goang adalah tepung tapioka, air, bawang putih halus, garam, kecap manis, dan bawang goreng.
3. Bagaimana cara menyajikan cilok goang?
Cilok goang disajikan dengan cara menyusun cilok dan bahan pelengkap di atas piring atau mangkuk, lalu dituang kecap manis di atasnya dan ditambahkan bawang goreng sebagai hiasan.
4. Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk membuat cilok goang?
Waktu yang dibutuhkan untuk membuat cilok goang sekitar 30-45 menit.
5. Apa saja bahan pelengkap yang bisa ditambahkan pada cilok goang?
Bahan pelengkap yang bisa ditambahkan pada cilok goang antara lain tauge, kol, wortel, dan kentang.
Itulah tadi cara membuat cilok goang yang lezat dan mudah. Semoga artikel ini bermanfaat dan berhasil membuat cilok goang yang enak. Selamat mencoba!