Hai Kawan Mastah! Apa kabar? Apakah kalian sedang mencari resep bubur kacang hijau tanpa santan yang lezat dan mudah dibuat? Tenang saja, kali ini saya akan berbagi resep yang pasti akan membuat lidah kalian bergoyang. Yuk, simak cara membuat bubur kacang hijau tanpa santan berikut ini!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Sebelum memulai membuat bubur kacang hijau, pastikan kalian sudah menyiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan. Berikut adalah bahan-bahan yang harus disiapkan:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Bubuk biji kacang hijau |
200 gram |
Gula merah, diparut halus |
150 gram |
Garam |
1 sendok teh |
Santan kental |
100 ml |
Air |
2 liter |
Biji wijen, sangrai |
secukupnya |
Cara Membuat:
Berikut adalah cara membuat bubur kacang hijau tanpa santan yang mudah dan pastinya sangat enak:
Langkah 1: Membuat Kacang Hijau
Langkah pertama yang harus dilakukan adalah merebus kacang hijau sampai empuk. Caranya adalah dengan menyiapkan panci dan memasukkan kacang hijau ke dalamnya. Setelah itu, tuang air secukupnya dan rebus kacang hijau hingga empuk. Setelah empuk, tiriskan kacang hijau dari airnya dan sisihkan.
Langkah 2: Membuat Kuah
Selanjutnya, buatlah kuah untuk bubur kacang hijau. Caranya adalah dengan menyiapkan panci dan memasukkan gula merah, garam, serta air ke dalamnya. Panaskan panci dan aduk-aduk hingga semua bahan tercampur rata.
Setelah tercampur rata, masukkan kacang hijau yang sudah direbus tadi ke dalam panci berisi kuah. Aduk-aduk kembali hingga kacang hijau tercampur rata dengan kuah. Masaklah hingga semua bahan matang dan mencapai tekstur bubur yang diinginkan.
Langkah 3: Menambahkan Biji Wijen
Setelah matang, masukkan santan kental ke dalam bubur kacang hijau. Aduk-aduk hingga santan tercampur rata dengan bubur. Matikan api dan sajikan bubur kacang hijau tanpa santan di mangkuk saji. Hiasi buburnya dengan biji wijen yang sudah disangrai sebagai topping.
FAQ:
1. Apa yang membuat bubur kacang hijau tanpa santan menjadi enak?
Jawab: Gula merah yang digunakan sebagai bahan utama membuat bubur kacang hijau tanpa santan menjadi lebih kaya dan gurih. Ditambah lagi dengan tambahan biji wijen yang membuat tekstur bubur lebih bercita rasa.
2. Bisakah bubur kacang hijau tanpa santan disimpan dalam lemari es?
Jawab: Bubur kacang hijau tanpa santan bisa disimpan dalam lemari es selama 1-2 hari. Namun, pastikan untuk memanaskan kembali bubur sebelum disajikan kembali.
3. Bisakah biji kacang hijau yang sudah direndam digunakan?
Jawab: Biji kacang hijau yang sudah direndam sebaiknya tidak digunakan karena dapat mempengaruhi rasa dan tekstur bubur yang dihasilkan.
4. Apakah santan kental yang digunakan harus yang sudah diencerkan?
Jawab: Tidak. Santan kental yang digunakan sebaiknya tidak diencerkan dan langsung dimasukkan ke dalam bubur kacang hijau.
5. Bisakah gula pasir digunakan sebagai pengganti gula merah?
Jawab: Bisa. Namun, gula merah memberikan rasa dan aroma yang lebih kaya pada bubur kacang hijau tanpa santan.
Sekian resep cara membuat bubur kacang hijau tanpa santan yang lezat dan mudah dibuat. Selamat mencoba, Kawan Mastah!