Assalamualaikum Kawan Mastah! Bagi kamu yang suka dengan cokelat, pasti sudah tidak asing lagi dengan brownies. Ya, kudapan yang satu ini memang sudah sangat populer di berbagai kalangan. Menikmati brownies di waktu santai, bisa menjadi pilihan yang tepat. Namun, tahukah kamu bahwa membuat brownies itu ternyata sangat mudah? Bahkan, kamu bisa membuat brownies lumer dengan bahan sederhana. Yuk, simak cara lengkapnya!
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Sebelum memulai membuat brownies lumer, tentu saja kamu perlu menyiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan terlebih dahulu. Berikut daftar bahan yang perlu kamu siapkan:
Nama Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Tepung terigu |
150 gram |
Gula pasir |
250 gram |
Kakao bubuk |
50 gram |
Mentega |
200 gram |
Telur ayam |
4 butir |
Vanili bubuk |
1/4 sendok teh |
Garam |
1/4 sendok teh |
Susu kental manis putih |
1 sachet |
Air hangat |
50 ml |
Dengan menyiapkan bahan-bahan tersebut, kamu sudah siap untuk memulai membuat brownies lumer dengan bahan sederhana.
Cara Membuat
1. Siapkan Bahan-bahan
Sebelum memulai membuat adonan, pastikan semua bahan sudah disiapkan dengan benar. Ukur tepung terigu, gula pasir, kakao bubuk, vanili bubuk, dan garam. Lelehkan mentega dan dinginkan hingga suhu ruangan. Pecahkan telur, pisahkan antara putih dan kuning telur. Haluskan gula pasir menggunakan food processor atau blender hingga teksturnya halus.
2. Membuat Adonan Kue
Kocok telur dan gula halus hingga mengembang dan berwarna putih pucat. Masukkan campuran tepung terigu, kakao bubuk, vanili bubuk, dan garam sambil diayak perlahan dan aduk rata. Kemudian, masukkan mentega cair sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan hingga adonan tercampur rata. Terakhir, tambahkan susu kental manis putih dan 50 ml air hangat. Aduk rata.
3. Panggang Adonan Kue
Siapkan loyang persegi dengan ukuran sekitar 20 x 20 cm. Olesi loyang dengan sedikit mentega dan tepung terigu hingga merata. Kemudian, tuang adonan kue ke dalam loyang yang sudah dipersiapkan. Panggang adonan kue dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 180 derajat Celsius selama 30-35 menit. Setelah matang, keluarkan dari oven dan biarkan dingin selama beberapa menit.
4. Sajikan Brownies Lumer
Setelah adonan dingin, potong-potong brownies dengan ukuran sesuai selera. Kemudian, sajikan dalam piring saji. Kamu bisa menambahkan topping seperti kacang almond atau meses di atas brownies agar terlihat lebih menarik.
FAQ (Frequently Asked Questions)
1. Apakah brownies lumer enak?
Tentu saja! Brownies lumer sangat enak dan lezat. Apalagi jika kamu bisa membuatnya sendiri. Kamu bisa menyesuaikan rasa dan topping sesuai dengan selera kamu.
2. Bagaimana jika tidak punya oven?
Kamu bisa memanggang brownies lumer menggunakan rice cooker. Cukup siapkan loyang kecil yang pas dengan ukuran rice cooker, dan letakkan adonan kue di atasnya. Tambahkan sedikit air ke dalam rice cooker, lalu hidupkan mesin. Setelah sekitar 30-40 menit, brownies lumer siap dihidangkan.
3. Berapa lama brownies lumer bisa disimpan?
Brownies lumer bisa disimpan dalam wadah tertutup di suhu ruangan selama 2-3 hari. Jika kamu ingin menyimpan lebih lama, kamu bisa menyimpannya dalam kulkas selama 1 minggu atau dalam freezer selama 1 bulan.
4. Bolehkah mengganti susu kental manis dengan susu cair?
Tidak disarankan, karena susu kental manis berfungsi sebagai pengganti gula dan bisa memberikan rasa yang lebih lezat pada brownies lumer. Jika tidak punya susu kental manis putih, kamu bisa menggantinya dengan susu kental manis cokelat yang dijual di pasaran.
5. Bagaimana mengetahui apakah brownies lumer sudah matang?
Untuk mengetahui apakah brownies lumer sudah matang, kamu bisa menggunakan tusuk gigi. Tusuk bagian tengah adonan kue, jika tidak ada adonan yang menempel pada tusuk gigi, artinya brownies sudah matang. Jika masih ada adonan yang menempel, artinya brownies belum matang dan perlu dipanggang beberapa menit lagi.
Sekian artikel tentang cara membuat brownies lumer dengan bahan sederhana. Semoga artikel ini bermanfaat dan bisa membuat kamu semakin mahir dalam memasak dan memanggang. Selamat mencoba dan selamat menikmati brownies lumer yang lezat!