Hello, Kawan Mastah! Siapa yang tidak suka dengan brownies? Kue yang lezat dan gurih ini sangat populer di seluruh dunia. Tidak hanya itu, brownies kering juga menjadi favorit banyak orang karena kesederhanaan dan kelezatannya. Jika Kawan Mastah ingin belajar cara membuat brownies kering yang sempurna, baca terus artikel ini.
1. Alat dan Bahan yang Dibutuhkan
Sebelum mencoba membuat brownies kering, pastikan Kawan Mastah memiliki semua alat dan bahan yang dibutuhkan. Berikut ini adalah daftar alat dan bahan yang perlu disiapkan:
Alat |
Bahan |
|---|---|
Mixer |
Tepung terigu |
Loaf pan |
Gula pasir |
Wadah untuk mencampur adonan |
Cokelat bubuk |
Sendok takar |
Minyak sayur |
Spuit kue |
Telur |
Gunting |
Baking soda |
Lembaran kertas roti |
Garam |
Siapkan semua alat dan bahan ini sebelum memulai proses membuat brownies kering. Kawan Mastah juga dapat menambahkan bahan-bahan lain seperti kenari atau kacang almond sesuai selera.
2. Membuat Adonan
Setelah semua bahan disiapkan, saatnya membuat adonan. Ikuti langkah-langkah berikut ini:
1. Siapkan wadah dan campurkan tepung terigu, cokelat bubuk, baking soda, dan garam. Aduk rata dan sisihkan.
2. Dalam wadah lain, kocok telur dan gula pasir dengan mixer hingga mengembang dan berwarna putih. Tambahkan minyak sayur sedikit demi sedikit sambil terus dikocok.
3. Masukkan campuran tepung terigu secara perlahan ke dalam adonan telur sedikit demi sedikit. Aduk rata dengan mixer.
4. Siapkan loyang, lapisi dengan kertas roti dan tuangkan adonan ke dalamnya.
5. Panggang brownies kering dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 160 derajat Celsius selama sekitar 25-30 menit.
3. Penyajian Brownies Kering
Setelah brownies kering matang, sebaiknya biarkan dingin sejenak sebelum disajikan. Kawan Mastah dapat memotongnya menjadi beberapa bagian sesuai selera dan menambahkan topping seperti gula halus atau cokelat serut.
4. FAQ
1. Apa yang membuat brownies kering menjadi kering?
Brownies kering biasanya terlalu kering karena terlalu lama dipanggang atau terlalu banyak tepung yang digunakan. Pastikan tidak memanggang brownies kering lebih dari yang disarankan dan ikuti proporsi bahan dengan tepat.
2. Bisakah saya menambahkan bahan-bahan lain pada adonan brownies kering?
Tentu saja! Anda dapat menambahkan bahan-bahan seperti kenari, kacang almond, atau potongan cokelat sesuai selera.
3. Berapa lama brownies kering dapat disimpan?
Brownies kering dapat disimpan dalam wadah kedap udara selama sekitar seminggu. Pastikan untuk menyimpannya pada suhu ruangan agar tidak terlalu lembab atau terlalu kering.
4. Apa yang harus saya lakukan jika brownies kering saya terlalu kering?
Jika brownies kering terlalu kering, mungkin terlalu lama dipanggang atau terlalu banyak tepung yang digunakan. Cobalah memanggangnya lebih singkat atau menggunakan lebih sedikit tepung pada percobaan berikutnya.
5. Bolehkah saya menggunakan cokelat batangan biasa untuk membuat brownies kering?
Ya, tetapi pastikan untuk mencairkan cokelat terlebih dahulu sebelum digunakan. And bisa menggunakan bagian atas dari double-boiler atau microwave untuk mencairkan cokelat.
5. Kesimpulan
Membuat brownies kering bukanlah hal yang sulit. Cukup siapkan semua bahan dan ikuti langkah-langkah di atas, Kawan Mastah dapat menikmati brownies kering yang lezat dan gurih dalam waktu singkat. Jangan lupa untuk menambahkan bahan-bahan tambahan untuk menghadirkan rasa yang lebih kaya. Selamat mencoba!